Пресен лук

Тези сладкиши – сладкиши с пълнеж във формата на полумесец – могат да се ядат вместо хляб с топли ястия или да се вземат за из път като лека закуска. Те са вкусни, със сирене и, най-важното, доста лесни за приготвяне. Можете да пропуснете тестото напълно и да използвате готови – прочетете още

Тези невероятни мъфини са идеални за забавна закуска или като предястие на домашно парти. Пекат се във форма за мъфини, като във всяка кухина се поставя бекон в кръг, на дъното се поставя резен картоф и... прочетете още

Тази ядкова закуска, богата на желязо и фибри, ще бъде хит за цялото семейство на домашното ви парти. Те са хранителни, засищащи и чудесен начин да включите повече зелени зеленчуци в менюто, което ги прави нещо, на което всички ще се насладят, тъй като никой никога не полудява по хрупкава закуска. прочетете още

Модернизиран вариант на традиционна френска лучена супа, идеална за тези, които следят диетата и теглото си. Съдържа минимално количество мазнини. Лукът се сотира под капак и под въздействието на пара започва да... прочетете още

Чаудърът е популярна супа, приготвена със сметана, зеленчуци и риба или морски дарове. Преди векове е била яхния за моряци и рибари, но е мигрирала в ресторантите и се е превърнала почти в деликатес. Дори богатият ѝ рибен аромат предизвиква жизнена... прочетете още

Вкусната комбинация от сирене и бекон е подходяща не само за сандвичи, но и за картофи с неутрален вкус. Запържете парченцата бекон до хрупкавост и ги разбъркайте в картофено пюре със заквасена сметана. Поръсете с пресен зелен лук и настъргано сирене. прочетете още

Пригответе си обещаваща гарнитура, като напълните обикновено картофено пюре с много сирене. Вкусно е и е бързо. Измийте добре малките картофи и ги сварете, без да ги белите. След това ги намачкайте с преса за картофи, като добавите заквасена сметана и... прочетете още

Смята се, че яденето на картофи с кората е много здравословно, особено на пресни картофи. Особено след като варенето им с кората запазва много полезни микроелементи. Преди готвене не забравяйте да измиете добре картофите, като ги разтъркате с грапавата страна. прочетете още

Направете леко картофено пюре с пащърнак. Този на пръв поглед необичаен кореноплоден зеленчук ще придаде фина сладост и фин пикантен вкус на картофеното пюре. Освен това, картофено пюре, което е една трета от пащърнак, ще бъде много по-... прочетете още

Чесънът е един от най-популярните и вкусни подправки за картофено пюре. Но за да избегнете преобладаващия му вкус и аромат, най-добре е да го добавяте към картофите не пресен, а като кремообразна запарка. Загрейте сметаната с маслото. прочетете още

Сготвеният корен от целина е много подобен по текстура на картофите, но има по-пикантен вкус и наполовина по-малко калории. Следователно, може лесно да се използва за приготвяне на вкусно и здравословно картофено пюре. прочетете още

Хлябът се нарязва на кубчета, но не докрай, за да останат всички кубчета на мястото си като таралеж, пълни се със сирене и се пече във фурната. Това е много бързо, вкусно и впечатляващо предястие за много хора. Пълнежът със сирене ще добави по-интересен вкус и... прочетете още

• Сос за потапяне Ранч с кисело мляко
• Карфиол

Печеният карфиол, подобен на вкус на пилешки крилца, е чудесно предястие за бира или просто лека закуска. Потопете розичките карфиол в тесто, изпечете ги във фурната, след което ги поръсете с лют сос и запържете. прочетете още

• Царевични мъфини
• Салата със скариди

Солените мъфини могат да бъдат чудесно предястие на бюфет, особено ако са поднесени по интересен начин, например като основа. Изпечете царевични мъфини, като смесите в тестото не само царевично брашно, но и няколко зърна, отрязани от кочана. Дайте им... прочетете още

Варените яйчени юфка ще придобият по-нежна и кремообразна текстура, ако добавите масло и крем фреш, гъста френска заквасена сметана. Индийското орехче приятно ще допълни кремообразността на юфката, а зеленият лук ще добави свеж вкус. Акцентът на гарнитурата е... прочетете още

За да придадете на варените аспержи по-изтънчен вид и вкус, подредете ги в чиния и отгоре поръсете със смес от запържени в масло панко галета, мащерка, лук, сирене пекорино и лимонова кора от сорта Майер. За разлика от обичайното - прочетете още

Запеканката с макарони и сирене ще придобие по-богат вкус, интересна текстура и нов вкус, когато се приготви със зеленчукова смес от броколи и карфиол. Лъжичка дижонска горчица добавя по-ярък вкус. Тази запеканка ще бъде... прочетете още

• Първокласно ребро
• Сос

Трудно е да си представим по-празнично и грандиозно централно допълнение към празничната трапеза от голямо печено месо директно от фурната. Телешките ребра, отрязани от задната част на трупа, са идеални за печене, особено по този начин: прочетете още

• Стек
• Масло с билки

Лондонският грил е мариновано, запечено и тънко нарязано месо. Обикновено се приготвя с горен стек от говеждото бутче или с парче от него – доста влакнеста и постна част, която лесно се препича и изсушава. прочетете още

Шунката и яйцата са едни от най-вкусните и обичани ястия за закуска. Тази рецепта ги съчетава с прясно изпечени бисквити със сирене, за да създаде вкусно и впечатляващо ястие с шунка и яйца за специален повод или неделна закуска. прочетете още

Омлет със сирене, шунка, гъби, домати и билки, приготвен в торбичка, е здравословна алтернатива на пърженето. Този метод е подходящ не само за тези, които са здравословно загрижени, но и за приготвяне на омлети за малки деца. Освен това, прочетете още

Два пъти печените картофи могат да се сервират като предястие или гарнитура. Идеята е първо да се пекат цели картофи във фурната. След това се разрязват наполовина и месестата част се издълбава, за да се получи купа, след което... прочетете още

• Дълбоко
• Гроздове

Популярно френско предястие е сурово ястие (crudité), приготвено от пресни зеленчуци, често нарязани на пръчици и консумирани потопени в сосове. Тези предястия са здравословни, приготвят се бързо и, най-важното, изглеждат ярко и интересно на масата. Едно от оригиналните е... прочетете още

• Дресинг с печен чесън и ранч
• Пържени халапеньо

Ако приготвяте хрупкави закуски за бирено парти, не забравяйте за халапеньо, както и за лучени кръгчета и пилешки крилца. Те са вкусна, пикантна закуска, хрупкава и точното количество люта – идеална за... прочетете още

• Чили
• Топинги по ваш избор

Текс-мексиканското ястие чили кон карне (на испански чили с месо) се готви с люти чушки, месо и боб с подправки за дълго време, което позволява на всички съставки да се слеят в богат вкус. Но има начин да го приготвите: прочетете още

Пригответе вкусни и хрупкави картофени палачинки, американски картофени палачинки, за закуска. Изпържете ги в гофретник и сервирайте с червена риба и заквасена сметана. Картофените палачинки, приготвени във гофретник, стават по-хрупкави от тези, приготвени в тиган, особено ако имате... прочетете още

Пригответе крехко ризото с богатите, живи вкусове на сирене Горгонзола и гъби Порчини. За да сте сигурни, че ризотото е напълно напоено със соковете на всички съставки, използвайте сорт ориз с нишесте, като например Арборио. Задушете в кремообразна... прочетете още

• Пита с подправка Заатар
• Дип от бял боб и тахан

Предястие, идеално за вечер с любими хора. Изпържете пита чипс във фурната, намазаните със зехтин и оваляни в подправки, и сервирайте с обилно картофено пюре, вдъхновено от Близкия изток и арабската кухня. За - прочетете още

За да впечатлите гостите си с вкусно и впечатляващо предястие, пригответе тези печени круши, пълнени с козе сирене и билки, увити в хрупкав бекон. Тези на пръв поглед различни съставки в крайна сметка се сливат красиво в едно – прочетете още

Невероятно лесно и вкусно зеленчуково ястие, което ще се хареса както на веганите, така и на всеки, който спазва здравословна диета. Най-лесният начин да сервирате тиква спагети е да я сварите, да я разделите на парчета „спагети“ и да я овкусите с ароматен чеснов сос. прочетете още

Салатата с риба тон е една от най-разпространените рибни салати. Рибата тон няма малки кости, а самата салата се приготвя бързо и лесно. В тази рецепта рибата тон се комбинира с пресни и кисели краставички, маруля ромен, нахут и домати. прочетете още

Много лесна за приготвяне, вкусна и засищаща салата от стек и картофи. Парчетата картофи се пекат във фурната до омекване, стекът се пържи в тиган и след това се допича във фурната. Всичко това се сервира със синьо сирене. прочетете още

Тази рецепта за паста със захарен грах и сьомга е чудесно ястие за вечеря за цялото семейство. Приготвя се бързо и лесно, а освен това е здравословна. Грахът, източник на протеини, витамини и минерали, е много полезен за... прочетете още

Лесна и проста рецепта за лятно печене на тиквички. В нея тиквичките се пекат цели, докато омекнат напълно, след което се нарязват на резени, отгоре се поръсват със зелен лук и се поръсват с винегрет, гарниран с пресни листа босилек. прочетете още

• масло за барбекю
• Масло с билки

Ако никога преди не сте печели царевица на кочан, имате късмет, че сте попаднали на тази рецепта. Тя включва печене на кочаните, без да се обелват. Първо накиснете царевицата в подсолена вода, за да не... прочетете още

Това ястие с пържена сьомга със зелена салата е идеално за лека вечеря. Можете да го приготвите с всякакъв вид сьомга: сьомга, розова сьомга, кета и др. Ключът е да изпържите рибата бързо в горещ тиган, за да не успее да... прочетете още

Дълго време тиквичките са били използвани само като градинска украса и едва преди около два века са започнали да се консумират. Сега се отглеждат в почти всяка градина, което не е изненадващо, тъй като тиквичките са диетичен зеленчук. прочетете още

Калифорнийската салата е изобилие от съставки и хармонична комбинация от контрастни текстури в една купа. Сочни зеленчуци и зеленина, крехко и меко авокадо и варени яйца, плътен нахут и хрупкави тиквени семки. Полейте всичко с винегрет на базата на прочетете още

Най-добрият начин да приготвите ястие с пресни летни зеленчуци е да ги сервирате сурови. Сочните, хрупкави зеленчуци изглеждат толкова апетитно в чиния и предлагат максимална хранителна стойност. Изберете най-ярките цветове, за да създадете впечатляващ салатен букет: оранжево - прочетете още

• Тесто за пица
• Сос от трюфел и сирене
• Пълнеж

Мекото тесто за пица става още по-ароматно и развива вкусна коричка, когато се изпече на скара. Направете го предястие, вдъхновено от пица. Отгоре сложете сос от сирене и печени кладници и печурки. прочетете още

Практиките за консумация на стриди в Америка и Европа са се различавали от древни времена, както се вижда от различни археологически разкопки. Докато в Европа стридите традиционно се консумират сурови, в Америка те се готвят и дори се приготвят с... прочетете още

• Бриош
• Пълнеж

Това вкусно и засищащо предястие е задължително за вашето празнично меню. Тези богати бриоши с хрупкава коричка, ефирна маслена трохичка и ароматен гъбен пълнеж с деликатен, кремообразен вкус ще бъдат хит сред вашите гости. Омесете - прочетете още

Ягодите в зелените салати са незабравима вкусова комбинация. Те добавят уникален привкус към салатите, осигурявайки фин аромат на горски плодове, деликатен летен вкус, сочна текстура и жизнен външен вид. Ключът към ягодовата салата е... прочетете още

Зеленчуковите гарнитури винаги присъстват на масата за вечеря, а приготвянето им не изисква специални умения. От всички разнообразни зеленчуци, морковите са особено често срещана съставка. Като алтернатива, помислете за варени, многоцветни моркови в лъскава, лека... прочетете още

Перфектна, богата на витамини салата, която ще разнообрази вашите зеленчукови гарнитури. За разлика от белия грах, младият зелен грах (или захарен грах, или снежен грах) може да се яде цял, просто отрежете стъблата. За тази салата изберете най-младите. прочетете още

Ярка, здравословна и невероятно лесна салата с маринован боб. Бобът се предлага по рафтовете на хранителните магазини почти целогодишно, богат е на витамини и полезни свойства и не изисква много подготовка. Например, за да приготвите тази салата... прочетете още

Мидите са ценени не само заради хранителната си стойност – богати са на протеини, йод и омега-3 мастни киселини – но и заради кулинарната си гъвкавост. Могат да се консумират сурови, варени, пържени или мариновани. Вкусни са във всякаква форма и във всяко ястие. Едно от тях е... прочетете още

• Хамбургери
• Сос

Невероятно крехкото рачешко месо в хрупкава панировка от крекери със сигурност ще впечатли. Тези бургери са идеални за празнично парти – лесни са за приготвяне, лесни за ядене и гостите със сигурност ще бъдат изумени от комбинацията от вкусове. прочетете още

Пригответе си уникално и засищащо предястие от картофи и козе сирене. Нарежете сварените картофи, сложете ги на пластове със сирене и ги запечете на скара до златисто кафяво. Полейте предястието с ароматен френски дресинг на основата на оцет. прочетете още

BLT (бекон, маруля, домат) е класическа американска сандвич. Пържен, ароматен бекон, хрупкава, прясна маруля и зрял, сочен домат, поставени между две филийки хляб, по-късно се превръщат в салати. BLT салати и - прочетете още

• Пържен сом
• Провансалски сос
• Бирени хъшпъпи

Месен, крехък и невероятно вкусен, този сом съдържа минимално количество кости. Запазва цялата си сочност по време на готвене и е много крехък. Хрупкавата панировка му придава вкусен вид, а сосът го допълва перфектно. прочетете още

Кесадията е едно от най-известните ястия в мексиканската кухня. В превод от испански, думата означава „тортила със сирене“. Тънка пшенична или царевична тортила се пълни с настъргано сирене и различни зеленчукови и месни пълнежи и се пържи. прочетете още

Яйцата и пушената сьомга са вкусна комбинация и чудесна идея за богата на протеини закуска. Геврек, намазан с масло или крема сирене, се съчетава добре с това ястие. Този вкусен омлет може да се сервира директно върху хрупкав препечен хляб. Най-вкусно е да се яде... прочетете още

Тази рецепта за пилешки бутчета със сигурност ще се хареса на любителите на пикантна храна. Това богато ястие ще ви плени със своя вкус, пикантност и изтънченост. Маринатата от горчица прави месото по-сочно и го насища с ароматите на подправките. прочетете още

• Сьомга
• Гуакамоле с аншоа

Крехко филе от сьомга, приготвено на скара в смес от билки, съчетано с печен ананас, гарнирано с пресни билки и сервирано с пикантен сос от авокадо. Това ястие може да се приготви на открито с помощта на преносима скара или... прочетете още

Примавера е класическо ястие с паста, приготвено с пресни билки, пасирани на паста. Тази рецепта използва популярните пенне и зелени зеленчуци като бейби грах, аспержи и къдрави аспержи. прочетете още

Не се заблуждавайте. Това не са обикновени картофи, печени два пъти: под хрупкавото картофено пюре се крие обилна плънка от говеждо месо и зеленчуци. И за разлика от гювеча, тези картофени „картофи“ също са годни за консумация. прочетете още

• Тесто
• Хранителни добавки

Опитайте да направите ефирни печени изделия със сода бикарбонат и никога повече няма да се върнете към купените от магазина варианти. прочетете още

• Палачинки
• Лимонов крем фреш
• Рикота с билки и топинг

Въпреки привидно трудоемкото приготвяне, ястието е доста лесно за приготвяне и се отличава с отличен вкус. Лимоновата кора и пресните билки се съчетават хармонично с останалите съставки, което прави тази рецепта разпознаваема. прочетете още

• Палачинки
• Горчичен сос
• Пълнеж от яйца с шунка

Подробна рецепта със снимки.

• Палачинки със спанак
• Пълнеж с гъби и сирене

Подробна рецепта със снимки.

• Сърф енд търф (яхния с месо и морски дарове)
• Билково масло

Подробна рецепта със снимки.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на домашни крекери с лук и билки. прочетете още

Подробна кулинарна рецепта за новогодишно ястие със снимки. прочетете още

Сервирайте това лесно за приготвяне чийзбол топче като празничен венец. Използвайте малка тава за печене Bundt, за да оформите сиренето във венец, или оформете сместа от сирене на топка или пън. Поръсете венеца от сирене с цветни гарнитури и... прочетете още

Това е фантастична рецепта за ароматизиран оцет за салата или дресинг за риба. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Тесто с мая
• Пълнеж от бекон и сирене
• Топинг

Домашна рецепта за руло с пълнеж от сирене и бекон, нарязано на кифлички. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Яйцата Бенедикт се затоплят в микровълнова фурна и се сервират с бекон върху царевичен хляб. прочетете още

• Сандвич с омар
• Сос от омар
• Майонезо-горчичен сос

Сандвич със сотиран омар върху пържена в масло бриош кифличка. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

„Това са най-вкусните домашни рулца с омар в целия широк свят.“ - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Панис пръчици с билки
• Салса верде (зелен сос)

Панисът са пръчици от нахут, произхождащи от Прованс. Обикновено се сервират на пръчици (почти като пържени картофи), имат хрупкава външна част и кремообразна вътрешност, напомняща полента. Панисът може да се сервира като гарнитура към почти всяко ястие. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Чедър, Монтерей Джак и пармезан формират основата на богат, вкусен сос за макарони със сирене, както е представено в списание Food Network. Това бързо ястие се приготвя изцяло на котлона, така че не е нужно да жертвате нищо този Денят на благодарността. прочетете още

Ключът към гратена на Тайлър са пластовете вкус. Първо той пържи бекона, след това нарязва зелето в беконовата мазнина и накрая нарежда смес от нарязани картофи, които стават неприлично... прочетете още

Използвайте тази рецепта от Тайлър Флорънс и сварете картофите си с дафинови листа, за да им придадете вкус от самото начало. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на топла салата със снимки. прочетете още

Подробна рецепта за предястие със сирене със снимки. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Айоли с яйца:

Подробна рецепта със снимки.