Канапета с пушена пъстърва и сос от заквасена сметана с билки за двама
Гласове: 1
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Докато чакате вечеря, пригответе семпли, но вкусни канапета с хляб от ръжен хляб, пушена пъстърва и сос от заквасена сметана. Сосът се приготвя от крем фреш или заквасена сметана със ситно нарязани ароматни билки, лимонова кора и лимонов сок. Неговият кисел, освежаващ вкус перфектно допълва пушената риба. Гарнирайте всяко канапе с клонче копър и се насладете. Две парчета са достатъчни, за да разнообразят чакането на основното ястие. Но могат да се приготвят и като предястие за по-голяма компания, с повече съставки.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 0,5 супени лъжици. крем фреш
- 1 с.л. нарязан магданоз
- 1 ч.л. нарязан копър + стръкчета за сервиране
- 1 ч.л. нарязан лук
- 1 чаена лъжичка нарязани листа от естрагон
- 0,5 ч.л. прясно настъргана лимонова кора
- 0,5 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
- 4 малки квадратни резена ръжен хляб
- 110 г пушена пъстърва, обезкостена
Препоръчваме
Приготвяне на ястието според рецептата:
Сос:
В малка купа смесете заквасената сметана, билките, лимоновата кора и сок и подправете със сол и черен пипер на вкус.Сглобете канапетата:
Сложете по 1 чаена лъжичка сос от заквасена сметана от едната страна на резенчетата пъстърва. Отгоре сложете 1-2 парчета пъстърва и отгоре сложете още една лъжица сос от заквасена сметана. Гарнирайте всяко канапе с клонче копър и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
