Канапета от краставици със скариди и лаймов крем

Гласове: 4

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 40 – 48 канапета

Изискано предястие от пържени скариди върху резенчета краставица с бита сметана. Тези канапета ще добавят нотка новост към масата с предястия на вашето коктейлно парти.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 кг големи морски скариди, без черупки и глави
3 супени лъжици (45 г) масло
1 супена лъжица (250 мл) 35% сметана
1/2 ч.л. чили на прах
1/4 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка ситно настъргана кора от лайм
1 чаена лъжичка прясно изцеден сок от лайм
Резенчета краставица
Лаймова кора, тънко нарязана, за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: скариди, крем, подправка за чили, краставици, сок от лайм, кора от лайм

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям тиган разтопете 1 супена лъжица (15 г) масло на средно силен огън. Пържете скаридите на порции, докато порозовеят, около 4 минути, като добавяте допълнително масло след всяка порция. Прехвърлете в чиния и охладете в хладилник.
В охладена купа смесете сметаната, чили на прах, сол и кора от лайм. Разбийте, докато сместа стане гладка и пухкава. Добавете сока от лайм. Охладете крема за 30 минути до 2 часа.