Канапета със стек и бри

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 24 канапета

Можете да изпържите стека за това предястие предварително и да го приберете в хладилник или да използвате остатъци от печения стек, като го нарежете много тънко по дължина на влакната. Основата на предястието е хрупкави кростини. Отгоре сложете резен сирене Бри, резен говеждо месо, листо магданоз, резен печена чушка и настърган пармезан. Комбинацията от вкусове е превъзходна!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

24 кростини крекера
700 гр. Нюйоркски стек
2 с.л. зехтин + допълнително за намазване на кростините
0,5 чаша зърнеста горчица
2 супени лъжици солено масло
2 кръгчета сирене Бри от 220 г, нарязани на резени
1 чаша консервирани печени сладки чушки, нарязани на тънки филийки
0,5 чаша пресни листа от магданоз
1/4 с.л. пармезан на стърготини

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тостове, говеждо месо, Сирене Бри, Пармезан, сладък пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Запържете леко крекерите кростини от всяка страна в горещ зехтин в тиган, докато станат лъскави и хрупкави. Извадете от тигана и оставете настрана.
Загрейте чугунен тиган на средно силен огън. Подправете стека със сол и черен пипер, след което го натъркайте с горчица. Добавете маслото и 2 супени лъжици зехтин към тигана. След като маслото се разтопи, запържете стека до желаната степен на готовност, 3-5 минути от всяка страна за средно изпечено състояние.

Оставете да се охлади напълно, след което увийте в пластмасово фолио и охладете. Можете да сготвите пържолата предварително, както желаете.
Когато сте готови да сглобите кростинитеНарежете стека на тънки резени по дължина на влакната. Поставете резен бри върху всяко кростини. Отгоре сложете нарязания стек, чушката, магданоза и стърготините пармезан.

Категории:

рецепта / Тиган / Зимни ястия / Празнични ястия / Ястия за партита / Предястия / Канапета / Сандвичи / Месни предястия / / / Рий Дръмонд

Подобни рецепти