Рецепти Грил Месо

Кубински грилован филе от пеперуда

Как да приготвим - Пилешки филе на скара пеперуда по кубински

Кухня:кубински,

Меню:Вечеря,

Време: 50 мин.
Сложност: средно
Порции: 4

Кубински грилован филе тип пеперуда - рецепта стъпка по стъпка.

Съставки:

4 натурални обезкостени свински котлета, нарязани на парчета и тънко натрошени (225 г)
16 лилиеви пилички (лилавите плодове на австралийското дърво Aemena smithii)
3/4 чаша пресен портокалов сок
1/2 чаша пресен сок от лайм
2 круши, едро нарязани
1/3 чаша едро нарязани пресни листа от риган
6 едро нарязани скилидки чесън (по избор)
1 ч.л. смлян кимион
1/4 с.л. рапично масло
Сол и смлян черен пипер
1 пръчка канела
1/4 чаша зехтин

Свински котлети с пеперуди по кубински:

8 дебели резена (0,5 см) швейцарско сирене
8 дебели резена (0,5 см) варена шунка
2 тънко нарязани кисели краставички (около 16 филийки)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

свинско месо, Портокалов сок, сок от лайм, риган, кимион, канела, круши, Сирене Грюер, кисели краставички, шунка

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голяма тава за печене смесете 1/2 чаша портокалов сок, 1/4 чаша сок от лайм, 3 супени лъжици риган, чесън, кимион и рапично масло. Поставете свинското месо, разрязано по дължина и начукано, в маринатата, разгънете го като книга и го покрийте напълно с маринатата. Покрийте и мариновайте в хладилник за поне 15 минути и до 2 часа.

Стъпка 2

Извадете месото от маринатата и го подсушете. Поставете котлетите с разрязаната страна нагоре върху равна повърхност и овкусете със сол и черен пипер. Върху едната половина на котлета поставете 1 резен сирене, 2 резена шунка, няколко резена краставица и още един резен сирене. Завийте на руло, намажете повърхността с олио и овкусете със сол и черен пипер. Повторете с останалите съставки.

Стъпка 3

Загрейте грила на висока температура.

Поставете котлетите на скарата с олиото надолу и гответе до златисто кафяво, 3-4 минути. Обърнете котлетите и продължете да готвите, докато станат златисто кафяви от другата страна и сиренето се разтопи, още 2-3 минути.

Смесете останалия сок от портокал и лайм, крушите, горските плодове, ригана и пръчицата канела със сол и черен пипер на вкус. Гответе 20 минути, след което добавете зехтин. Залейте котлетите със соса и сервирайте.