Това вкусно предястие, вдъхновено от Текс-Мекс, се състои от осем ярки слоя (както по цвят, така и по вкус). За сервиране използвайте прозрачна стъклена купа, така че всички слоеве да са ясно видими. Пригответе този сос предната вечер и го охладете за бързо сервиране с пържени картофи, когато гостите пристигнат.

Съставки:

• 2 супени лъжици растително масло
• 1 средна глава червен лук, ситно нарязана
• 2 скилидки чесън, ситно нарязани
• 3 супени лъжици доматено пюре
• 1 супена лъжица чили на прах
• 1/4 ч.л. лют червен пипер
• 1 чаша леко осолен пилешки бульон
• 2 чаши настъргано пилешко месо на скара
• 1 чаша заквасена сметана
• 1 чаша едро нарязани листа и стъбла от кориандър
• Сок и кора от 1 лайм
• 1 чаша замразена царевица, размразена
• 1 нарязана зелена чушка
• 1,5 чаши натрошен царевичен хляб
• 3 средни домата, нарязани на ситно
• 1 консерва (400 г) консервиран черен боб, изплакнат
• 1,5 чаши настърган жълт чедър
• Тортили или царевични чипсове за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте олиото в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете половината лук и чесън и гответе, като бъркате, докато омекнат и започнат да покафеняват, около 4 минути. Добавете доматеното пюре, лютия чили на прах, 1/2 чаена лъжичка сол и лютия пипер. Гответе, като бъркате, докато олиото придобие тухленочервен цвят, около 2 минути.
Стъпка 2
• Добавете пилешкия бульон и оставете да заври. Гответе, докато течността се сгъсти леко, около 3 минути. Добавете накъсаното пилешко месо и разбърквайте, докато се загрее. Свалете от котлона и охладете до стайна температура.
Стъпка 3
• В малка купа смесете заквасената сметана, кориандъра, сока от лайм и кората му. В друга малка купа смесете царевицата и черния пипер.
Стъпка 4
• В средно голяма стъклена тава за печене с прави стени (3 литра) или в любимата ви чиния за сервиране, наредете на пластове дипа: царевичен хляб, домати, боб, сирене, заквасена сметана с кориандър и лайм, пилешко чили, нарязан лук и смес от царевица и чушки.
Стъпка 5
• Покрийте и охладете в хладилник, докато се охлади напълно, поне 1 час или за една нощ. Сервирайте с пържени картофи.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа