Маруля Ромен

• Салата
• Подправка за фахитас
• Дресинг с кориандър и лайм
• събрание

Рий Дръмонд сервира тази разкошна текс-мекс салата, като всички съставки са подредени върху плато с листа от маруля – много жизнена и идеална за приятелско събиране у дома или на скара в задния двор. Салатата се състои от: прочетете още

Акцентът на всяка салата Цезар е, без съмнение, нейният дресинг, който придава ярък и незабравим вкус на сочните листа от маруля. Тази рецепта предлага по-лек вариант, замествайки традиционния зехтин и жълтъци с... прочетете още

Това мексиканско предястие се отличава с шест слоя вкусотия, които се загребват с тортила чипс за вкусна комбинация. Чудесно лакомство за домашни партита. Може да се приготви в голям, споделен тиган или... прочетете още

Тази салата е вдъхновена от популярното гръцко улично ястие сувлаки - пилешки кебапчета, увити в пита хляб с пресни зеленчуци. Салатата съдържа същите съставки, но вместо кебапчета, използва парчета пилешки гърди, мариновани в... прочетете още

Тази лека, богата на витамини салата, приготвена с разнообразни зеленчуци, е чудесно и сочно допълнение към обилните ястия на празничната трапеза. Благодарение на три вида зеленчуци – маруля ромен, радикио и горчица – салатата е жизнена и цветна, както по цвят, така и по вкус. прочетете още

• Тортила купички
• Стек
• Салата

Това елегантно текс-мекс предястие е чудесно празнично лакомство. То съдържа всички съставки на типично тако, но вместо да се сервира върху плосък хляб, се сервира в ядлива, хрупкава тортила купа. Следвайте инструкциите на рецептата и ще... прочетете още

Бърза, но вкусна и сочна салата с лют дресинг. Основата ѝ са листа от маруля. Използвайте червени и зелени, за да направите предястието интересно. Зелените се поръсват с лют дресинг от сладки домати, сотирани в зехтин. прочетете още

• Супа
• Крутони

Тази кремообразна супа е пълна с всички съставки на любимата салата Цезар. Тя включва здравословна маруля ромен, пилешко месо, пармезан и хрупкави крутони. А за да направим супата по-гъста и засищаща, добавяме картоф и... прочетете още

Пригответе вкусна яхния в мексикански стил с нарязано на кубчета свинско плешка, приготвено на тих огън в бавна готварска печка, с излужена царевица хомини в сос, приготвен с пилешки бульон, зелена салса (салса верде) и чушки поблано. Зелена салса - прочетете още

Този здравословен бургер ще се хареса на всички, особено на любителите на бързо хранене. Приготвя се като спагети с кюфтета и е пълен с всички вкусове на един обилeн бургер. Варената паста се смесва с доматен сос и се сервира със сочни... прочетете още

Крехкото филе от тилапия има неутрален вкус, който се съчетава чудесно с всякакви подправки. За да направите пържената риба истински деликатес, натъркайте едната страна на филето със смес от червен пипер, кимион, сол и черен пипер. След пържене в зехтин, прочетете още

Въпреки че Мексико се смята за родно място на оригиналната салата Цезар, нейните съставки нямат много общо с традиционната мексиканска кухня. Рецептата по-долу е интересен вариант, който придава на класическата салата мексикански привкус. прочетете още

Ястията в тава са идеални за вечери през седмицата: приготвят се бързо и изискват минимално мръсни чинии - какво повече бихте могли да искате след дълъг работен ден? Направете салата Цезар с пиле само в една тава, където можете да изпечете основните съставки. прочетете още

Тази салата използва многозърнести спагети, които се варят и смесват с тънки лентички чушка, маруля ромен, шунка и чедър. Това прави салатата ви не само здравословна, но и много засищаща и вкусна. Специално - прочетете още

Тази лека и сочна салата съчетава всички елементи на мексиканско тако предястие и е също толкова лесна за приготвяне: малко пържене, малко нарязване и вашата салатена купа е пълна с ярки зелени зеленчуци, сочен месен пълнеж със зеленчуци, разтопено сирене с мека заквасена сметана - прочетете още

Тази версия на американската салата Коб със сьомга е малко по-различна от традиционната, но се приготвя по същия принцип: всички съставки се нарязват и се подреждат на спретнати редове върху канапе от свинска мас. Половината от съставките се запържват в тиган. прочетете още

• Салата
• Зареждане с гориво

Акцентът на тази сочна зеленчукова салата са златистите скариди-пуканки. Малките скариди се пържат в брашнено тесто с каджунска подправка, създавайки вкусна хрупкава закуска, която изчезва като пуканки, откъдето идва и името. прочетете още

• Салата
• Бензиностанция Ранчо

Американският ранч дресинг се счита за най-добрият дресинг за сурови зеленчуци. Приготвя се от смес от майонеза, кисело мляко, нарязани пресни билки и подправки. Вкусът на кисело мляко на този дресинг хармонично допълва освежаващата сочност на зеленчуците. Добавете - прочетете още

Марулята Ромен е лека и здравословна лятна гарнитура, която се съчетава добре с всяко ястие. Дори само листата, без други зеленчуци, са вкусно предястие. За да го приготвите, разрежете главите маруля наполовина по дължина (измийте ги добре). прочетете още

Котлетът в марокански стил се сервира с лека, сочна салата от маруля ромен, краставици, домати, червен лук и пресни билки (мента или кориандър), овкусени със зехтин, лимонов сок и малко люта чушка. прочетете още

Запазете традиционната пластова лазаня с месно рагу и тонове сирене за студените зимни вечери, а през лятото тази паста може да се използва за приготвяне на по-леко ястие, пълно със здравословни, сочни зеленчуци. Корите за лазаня се начупват на средно големи парчета и - прочетете още

• Салата
• Крутони
• Зареждане с гориво

Превърнете традиционната салата Цезар от леко предястие в обилно ястие, като я напълните с варени макарони фузили и бейби царевица. Накъсаните листа от маруля се смесват с прясна царевица, макарони и хрупкави крутони и това е всичко! прочетете още

Тази лека и сочна салата е приготвена с щедро количество маруля ромен и хрупкави крутони, а целият вкус идва от дресинг от синьо сирене, смесен с настърган пармезан, лимонов сок, горчица и аншоа. Всичко - прочетете още

Пригответе си обилна салата в средиземноморски стил с булгур, пресни зеленчуци, печено стек и гръцки сос дзадзики. Булгурът я прави много засищаща, здравословна и богата на важни фибри. Варена - прочетете още

Лятна италианска салата панцанела, приготвена с препечени кубчета хляб, домати и месни деликатеси с дресинг винегрет, сервирана в уникална купа от чиабата. Включени са всички деликатеси - салам, прошуто, сопресата - и сирене проволоне. прочетете още

Тази обилна салата се приготвя с варен бял ориз, който е пълен със зеленчукова наситеност и живи мексикански вкусове. Комбинирайте ориза с маруля, разполовени чери домати и зелен лук. Добавете леко... прочетете още

Традиционната средиземноморска салата нисоаз, произхождаща от Ница, се приготвя с твърдо сварени яйца, домати, риба тон и маслини, но към тези основни съставки често се добавят и други зеленчуци, за да се превърне салатата в по-ярко и засищащо ястие. Например, прочетете още

Тази проста салата се приготвя с пресни домати, репички, краставици и хрупкав пържен бекон, гарнирани с вкусен ранч дресинг, който перфектно допълва вкуса на зеленчуците. Приготвя се с равни части майонеза, заквасена сметана и мътеница. прочетете още

• Стек и маруля Ромен
• Зареждане с гориво

Здравословна и вкусна салата Цезар, идеална за пикник. Основните ѝ съставки са цели печени сърца от маруля ромен, нарязан стек от контрафиле и, най-важното, уникален дресинг, който е трудно да се надмине. прочетете още

• Пиле
• Пълнеж

Тайната на вкусната шауарма се крие в комбинацията от съставки като сочно пържено пиле, пресни зеленчуци, щипка кисели краставички и сосове, всичко това увито в топъл плосък хляб. И макар че е почти невъзможно да се приготви пиле на шиш у дома, то не е по-малко... прочетете още

За да приготвите вкусна шаурма, не ви е необходим шиш, скара или тонове подправки или маринати, за да придадете на пилето си близкоизточен вкус. Подправката за тиквен пай е чудесна като марината. В комбинация с къри на прах и... прочетете още

• Шаурма
• Релиш от краставица и домат
• Сос от тахан
• За монтаж

Невероятният вкус на пилешкото месо в тази шаурма идва от цитрусова марината с чесън и множество подправки, включително хармонична смес от лют пипер и канела. Пилешките бутчета се мариноват дълго време и след това се пържат. прочетете още

• Нахут
• Дресинг за хумус с копър
• За сервиране

Сочна и вкусна вегетарианска шаурма със зеленчуци и нахут, които правят предястието по-засищащо и добавят текстура и уникални вкусове. Нахутът е предварително сварен и след това изпечен във фурната с подправки и малко количество... прочетете още

Тези бургери се отличават с необичайни телешки кюфтета, пълнени със сирене чедър, което се топи прекрасно в месото при печене на скара. Всяко кюфте се приготвя в индивидуална опаковка от фолио, където първо се задушава, а след това... прочетете още

• Говеждо месо
• Салата

Тази обилна, сочна и ароматна салата се приготвя със зелена салата, спанак, чери домати, червен лук и чушка. Месният компонент е нарязан на тънки филийки, изпечен на скара, нарязан напречно на влакната. Скара - прочетете още

• Зареждане с гориво
• Салата

Традиционната лека салата Цезар се състои от маруля, крутони, пармезан и дресинг. Тези съставки могат да се пекат на грил, за да се добавят още по-интересни вкусове. Тиган за грил също е идеален за печене на грил. Започнете - прочетете още

Салата Цезар на скара е забавна алтернатива на традиционната салата Цезар, която ще ви плени със своя вкус и уникално представяне. Всички компоненти на салатата се пекат на скара, докато се появят следи от скара, и се сервират като разполовени глави маруля. прочетете още

• Салата
• Зареждане с гориво

Сочна и освежаваща салата от ягоди, спанак и маруля. Вкусът на горски плодове се допълва перфектно от пикантен дресинг. Лекотата на салатата е балансирана от настърган пармезан и хрупкава гарнитура от препечени нарязани бадеми. прочетете още

• Стек
• Сладко от маруля Ромен и кресон

Един от най-добрите начини за приготвяне на рибай стек. Натъркайте месото със сол, черен пипер и зехтин, преди да го приберете в хладилник за около 12 часа. За печене на скара подгответе място за директна и индиректна топлина. прочетете още

• Салата
• Чеснови крутони
• Скариди на скара с лимон и черен пипер

Скаридите за тази лека и вкусна салата могат да бъдат приготвени на скара или пържени в тиган, овкусени със зехтин и смлян черен пипер. След като скаридите са готови, поръсете ги с лимонов сок. Цитрусовият им вкус е... прочетете още

Лек дресинг от лимонов сок, зехтин и винен оцет с билки придава ярък вкус на това ястие, в допълнение към зеленчуците. Използва се в салатата, за овкусяване на питата и за готвене на пилешкото месо. Разбъркайте пилешките гърди с част от дресинга. прочетете още

Ястието се приготвя с микс от маруля, щедро количество магданоз, зелен лук, мента, краставица и сладки домати, и се залива с лимонов дресинг и хрупкави парченца пържена пита преди сервиране. Сочна, богата на витамини салата с - прочетете още

Пушената сьомга се съчетава прекрасно по вкус и текстура с меко, кремообразно крема сирене. Използвайте тези две съставки, за да създадете вкусни и здравословни сандвичи, които заместват хляба с дебели, сочни листа от маруля. Намажете върху - прочетете още

Чудесен начин да нахраните хора, които не обичат спанак, особено деца, е да направите кюфтета. Тези кюфтета са буквално пълни със зеленина, но претенциозните ядящи дори няма да забележат, тъй като тези здравословни кюфтета се сервират в пита джоб с нарязани... прочетете още

Пресни, сочни зеленчуци придават на тази салата пролетен вкус: маруля романа, краставица, чушка и репички. Пилешкото месо и малките пресни картофи добавят сърдечност и текстура. Сварете картофите с кората им, за да запазите полезните им хранителни вещества. прочетете още

Невъзможно е да не се влюбите в тази салата заради комбинацията от вкусове и текстури, които предлага: крехки парченца авокадо и рачешко месо, хрупкав и сочен зелен фасул и зелена салата, крутони и домати. Всичко е полято със зашеметяващ сос от кисело мляко. прочетете още

Лесна и бърза салата от твърдо сварени яйца с прясна целина и репички, овкусена с майонеза и горчица. Всичко това се допълва в чудесно балансиран вкус и интересна текстура от крехки яйца и хрупкави, сочни зеленчуци. Сервирайте - прочетете още

• Пиле Бъфало
• Дресинг със синьо сирене

Тази лека, богата на витамини салата включва съставки от известните американски пилешки крилца Buffalo и улавя техния вкус, обичан от милиони. Но за разлика от хрупкавите крилца, парчетата пилешко месо, използвани в салатата, са предварително подправени с пикантен... прочетете още

Едно просто ястие е засищаща и вкусна закуска. Запържете пържола и бъркани яйца в тиган, сервирайте върху канапе от сочни, хрупкави листа от маруля ромен, поръсени с лимонов сок и зехтин и поръсени с люспи червен пипер. прочетете още

Американската салата Коб съчетава ярките вкусове на бекон, пилешко месо, авокадо, синьо сирене и домати. Традиционно тези съставки се подреждат на спретнати лентички върху апетитни листа от маруля. Но ако си приготвяте собствен обяд в контейнер, тогава... прочетете още

Тази салата се приготвя с подправени печени нахут, пресни домати, краставици и маруля, гарнирани с дресинг от кисело мляко с тахан и сусамова паста. Нахутът и подправките ѝ придават вкус точно като на фалафел, но с обрат. прочетете още

• Тако
• За сервиране
• Лека салса

Мексиканските такос, традиционно сервирани в джобчета, направени от малки царевични тортили, сгънати наполовина, често са неудобни за ядене: сокове изтичат и зеленчуците падат. За разлика от тях, такосите в пликове са много по-удобни и не отнемат много време за приготвяне. прочетете още

Тази рецепта успешно трансформира популярното китайско-американско предястие в ресторантите, рангун, в невероятно вкусен, кремообразен, сиренен сос от раци. Сервира се топъл и се съчетава идеално с хрупкави чипсове уонтон или... прочетете още

Салатата с риба тон е една от най-разпространените рибни салати. Рибата тон няма малки кости, а самата салата се приготвя бързо и лесно. В тази рецепта рибата тон се комбинира с пресни и кисели краставички, маруля ромен, нахут и домати. прочетете още

Много лесна за приготвяне, вкусна и засищаща салата от стек и картофи. Парчетата картофи се пекат във фурната до омекване, стекът се пържи в тиган и след това се допича във фурната. Всичко това се сервира със синьо сирене. прочетете още

Топла салата може да се сервира като предястие или антипасто. В италианската кухня този термин се отнася до предястие, сервирано преди основното хранене, включващо студени меса, маслини, хляб и всички най-добри съставки в заведението. Антипасто обикновено се състои от: прочетете още

• Салата
• Дресинг за салата със синьо сирене

Не е чудно, че марулята ромен, известна още като маруля Ромен, е любима сред здравословно хранещите се. Използва се в много здравословни ястия. Този вид маруля е богата на витамини и предлага приятни ползи за сърдечно-съдовата система. Въпреки това, прочетете още

Салата Цезар отдавна е кулинарна класика. За да добавят свой собствен щрих, готвачите експериментират не само със съдържанието ѝ, но и с представянето ѝ. Тази вариация е идеална за бюфет и ще изглежда... прочетете още

Децата обичат пица, пържени картофи и, разбира се, бургери! Тези малки бургери не са само за тях. Сочно, пикантно кюфте, препечени кифлички и ароматно сирене са практически перфектната комбинация за топло предястие или малко ястие. прочетете още

В Мексико почти никое хранене не е пълноценно без няколко тортили на масата. Малка тортила може да се напълни с всичко от масата, създавайки тако. Рибните такос произхождат от тихоокеанското крайбрежие на Мексико и бързо се превръщат... прочетете още

• Тако
• Розмари Кростини

Мексиканското тако обикновено е малка тортила, пълна с месо и зеленчуци, но защо да не проявите креативност и да си направите тако само от зеленчуци? Разбира се, такова предястие няма да има много общо с обилните мексикански такос. прочетете още

• Салата
• Ранч сос

Тази лятна салата, която може да се променя чрез експериментиране със съставки, е най-добре да се приготвя по-близо до сезона на прибиране на реколтата. Каквото и да намерите в градината си или на фермерския пазар, комбинирайте го в тази богата на витамини салата. Зеле - прочетете още

Врап, или сандвич врап, е пълнеж, увит в тортила. Използването на маруля вместо тортила прави ястието жизнено и здравословно. Разнообразните вкусове на съставките създават хармонична комбинация и... прочетете още

• Салата с дресинг винегрет
• Крутони от патладжан

Крутоните, или хрупкавите препечени филийки, обикновено се приготвят с хляб и може да ви се стори трудно да си представим нещо друго. Зеленчуците обаче са също толкова вкусна подправка. Основната разлика между крутоните от патладжан и просто панираните, пържени патладжани е... прочетете още

• Маруля Ромен
• Дресинг с аншоа, каперси и чесън

Марулята Ромен е същият сорт, произхождащ от Гърция, който се използва в традиционната рецепта за салата Цезар. Нейните полезни свойства са известни от древни времена, а листата й първоначално са били използвани като лечебна билка. Това е доста... прочетете още

• Салата
• Сос от месо с боб
• Доматен дресинг

Тази салата е практична: говеждо месо с люти подправки, пикантен чедър, зелени зеленчуци и доматено-лаймов дресинг, гарнирани с царевични чипсове. Със своя ярък вкус и наситеност, тя ще ви държи сити. прочетете още

• Кесадия
• Пълнежи, от които да избирате

Това ястие позволява на децата да персонализират гарнитурата върху отворената кесадия. По-малките деца могат да сглобят кесадията преди печене, докато по-големите деца могат да овкусят смляното месо и да помогнат с нарязването на зеленчуците за гарнитурата. прочетете още

• Месо
• Зареждане с гориво
• Салата

Тази тако салата е практична: говеждо месо с люти подправки, пикантен чедър, зелени зеленчуци и доматено-лаймов дресинг, гарнирани с царевични чипсове. Със своя наситен вкус и богат вкус, тя ще ви държи сити. прочетете още

Ястието получава името си от италиано-американския готвач Цезар Кардини. Марулята Ромен, със сочните си и хрупкави листа, се съчетава прекрасно с месо, птици, морски дарове и сирена. За - прочетете още

Малко хора знаят това, но салата Цезар не е италианско ястие, кръстено на римски император. Тя е изобретена в Мексико от американския ресторантьор Цезар Кардини, който е имал заведения в два града на границата между САЩ и Мексико. прочетете още

• Сандвичи
• Ининги

Основната разлика между клубния сандвич и многото други сандвичи е триъгълната му форма. Създаден е за първи път в стените на един от най-старите частни джентълменски клубове в Ню Йорк, откъдето идва и името му. Съществуват множество вариации на този сандвич. прочетете още

• Сандвич
• Мариновани зеленчуци

Сандвичите „Дагууд“ са високи, многослойни сандвичи, кръстени на американския герой от комиксите „Блонди“ – Дагууд Бъмстед, който е имал особена привързаност към тези огромни сандвичи. Сандвичът може да изглежда комично, но е добър – прочетете още

• Хамбургер
• Майонеза с горчица и хрян

Веригата ресторанти за домашно приготвена храна на Боби Флей прави специален „Крънч Бургер“, известен още като „хрупкавия“ бургер. Той съдържа всички обичайни съставки, като червен лук, домат, маруля ромен и хрян с горчица, но е приготвен по такъв начин, че ако ви се прииска малко хрупкавост, прочетете още

• Сандвич
• Айоли с Пекорино Романо

Тези сандвичи със сусамов хляб съдържат пресни домати, авокадо, сирене Пекорино Романо и панчета, вид италиански бекон. Популярен средиземноморски сос айоли, приготвен от чесън, зехтин и белтъци, добавя нотка вкус. прочетете още

Това ястие е подобно на бурито, с месо, увито в тортила. Може да се използва кебап от кайма като пълнеж, но ние се спряхме на тритип стек - триъгълен мускул от горната част на бедрото. Вкусен кебап... прочетете още

• Коктейл
• Зелено пресни
• Сироп

Тази версия на коктейла „Гимлет“ набляга на ползите за здравето от храната. Докато в разцвета си коктейлът е извличал полезните си свойства от лайм, сега сокът от лайм е заменен с тръпчивия сок от зелени зеленчуци, като „зелените“ са... прочетете още

Този ярък изумруден сок е чудесен начин да използвате останалите зелени зеленчуци в хладилника. Той е и източник на витамини C и K. За максимални ползи, изпийте сока възможно най-скоро след приготвянето му. Чрез добавяне на семена от чиа, ние възстановяваме... прочетете още

• Коктейл Маргарита
• Супер зелен сок

Любителите на зеленчукови смутита и маргарита ще споделят любовта си към тази напитка. Зеленият сок добавя свежест, а ликьорът - сладост. Текилата за този ярък коктейл може да бъде избрана според личния ви вкус. С останалото... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Бургер със салата отстрани. - прочетете още

• Пълнеж за тако с пуйка
• Пълнеж от свинско месо и чушки
• Тако
• Пико де Гайо

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Мойо за мариноване на месо:
• Салса Пико де Гайо:

Да, възможно е да се пресъздаде вкусът на уличните такос. Карне Асада са лентички пържола, увити в тортила. Просто следвайте простата рецепта на Тайлър, която маринова сочното говеждо месо в чеснов, пикантен сос мохо. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Креолска ароматна смес от подправки (известна още като Bayou Blast):

Подробна рецепта със снимки.

• Салата с оризови юфка
• Сос за потапяне Ньок чам

Подробна рецепта със снимки.

• Рулца със свинско месо и скариди
• Фъстъчен сос (Nuoc leo)

Подробна рецепта със снимки.

• Рибен сос Нуок Чам:

Подробна рецепта със снимки.

• Говеждо месо на скара
• Дресинг от папая

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за месна салата с кюфтета, маруля и чушки, овкусени с кисело мляко. Вместо галета, можете да използвате пита чипс за кюфтета; те също така ще добавят по-солен и хрупкав вкус. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Пилешко месо в марината терияки:
• Сос айоли със соя и джинджифил:

Подробна рецепта със снимки.

• За пилето:
• За пълнеж:
• За салатата:

Подробна рецепта със снимки.

• За бургери:
• За соса от кисело мляко:

Подробна рецепта със снимки.

• Топъл сос от кисело мляко:
• Пийтс:

Подробна рецепта със снимки.

• Тако
• Марината Jerk за пилешко месо

Подробна рецепта със снимки.