Чесън

Печеният чесън има богат, сладко-пикантен вкус, който наистина издига кремообразния сос от заквасена сметана и крема сирене. Добавете пържени парченца панчета и малко пресен копър към соса и сервирайте като предястие с крекери или... прочетете още

Този универсален сос се съчетава чудесно с почти всичко! Сервирайте го като предястие с крекери и зеленчуци, намажете го на хляб или го сервирайте с печено пиле. Сосът не изисква готвене: просто пасирайте всички съставки в блендер, докато... прочетете още

Това гъсто пюре от нахут с тоскански домати е изпълнено с вкусни аромати на лимон, чесън и билки. Щедра порция пармезан добавя нотка умами и го прави вкусно дъвчащо. Сервирайте пюрето от нахут с препечени резени рустик... прочетете още

За по-здравословна и по-питателна картофена супа, заменете част от картофите с ряпа. Добавете малко течна сметана, за да направите супата гъста и кадифена. А за контрастен хрупкав вкус, гарнирайте я с пържен лук при сервиране. прочетете още

• Суха марината
• Барбекю сос в стил Канзас

Пушенето на цяло говеждо филе е труд, изпълнен с любов, сериозна тема за обсъждане за всеки опитен или амбициозен майстор на говежди гърди. Има много мнения за правилната температура на пушене, как да се овкуси месото и дали да се увие филето в... прочетете още

Испанският сос ромеско се приготвя от домати и чушки с разнообразие от ядки, но именно орехите му придават уникален, богат, летен вкус, който освежава всяко ястие. Опитайте ромеско с печена пържола. прочетете още

• Хляб
• Салата
• Айоли
• Морски дарове

Тази салата се приготвя със скариди и калмари в домашен сос айоли, който се добавя към морските дарове, докато са още в тигана. Разбъркайте морските дарове с марулята, докато зелените леко омекнат, и сервирайте с крутони от чеснов багет. прочетете още

• Хамбургери
• Мексикански доматен сос

Тези бургери са вдъхновени от рецептата за чили реленос, мексикански пълнени чушки. Резултатът е чили реленос върху питка: дебело кюфте от говеждо месо, покрито с пикантен мексикански сос, разтопено сирене и печени чушки поблано. прочетете още

Швейцарският манголд се запържва в тиган с нахут, лук и подправки, създавайки богата на протеини и фибри гарнитура, идеална за сервиране с месни ястия. Използвайте целия букет швейцарски манголд, както листата, така и по-твърдите стъбла, като започнете с... прочетете още

Този лесен за приготвяне дип е подобен на хумус, но вместо тахан, използва обикновени картофи. Той добавя кадифена текстура, без да е необходимо да харчите пари за скъпи съставки. Сервирайте като предястие. прочетете още

Пушена наденица андуй и скариди се варят в доматен бульон със сладки и люти чушки. Брашното помага за леко сгъстяване на бульона, създавайки богата и затопляща яхния. А сокът от миди (известен още като бульон от миди) подсилва вкуса на морските дарове. прочетете още

Този фъстъчен сос с лют червен пипер е чудесен с топли или студени азиатски юфка или като дип за пилешки кебапчета. Само с няколко съставки, сосът придава богат и дълбок вкус. Чудесен е, когато се сервира топъл - прочетете още

Пикшата е мека, твърда бяла риба, подобна на треска. В тази рецепта е изпечена до съвършенство върху сос от сладки чери домати, солени каперси и маслини. Сервирайте с препечен чеснов хляб за леко ястие. прочетете още

Бърза, пикантна марината от сок от лайм и пушени чушки чипотле придава на тези такос със свинско месо пикантен, опушен вкус, който е особено добре дошъл, ако печете месото на тиган, а не на открита скара. Отгоре покрийте свинското с резени... прочетете още

Заменете традиционното песто от кедрови ядки с препечени пекани и сосът ще придобие богат, ядков вкус. Част от босилека може да се замени и с по-неутрален магданоз, така че билките и ядките да не се преобладават взаимно. прочетете още

Комбинирайте варен птитим с домашен, гъст доматен сос, влят с пикантните аромати на розмарин и чесън, и сервирайте като гарнитура към всяко ястие с месо или птици. Времето за готвене на птитим може да варира в зависимост от размера му, така че не... прочетете още

• Карфиол
• Сос от тахан

Ако искате да приготвите веганско ястие за предстояща вечеря или просто искате да опитате нова версия на любимото си зеле, тази опция отговаря на всички ваши нужди. Тази рецепта е вдъхновена от световноизвестното печено зеле - прочетете още

Тествахме няколко различни метода за приготвяне на класическо печено пиле и тази рецепта за птица, пълнена с лимон, чесън и билки, спечели с вкус и лекота на приготвяне. Тя е перфектна в своята простота! А също и... прочетете още

Преди да изпечете брюкселското зеле, смачкайте всяка глава с чук за месо (или чаша). Това ще увеличи повърхността на кълновете, правейки ги по-хрупкави. Смесете ги с настъргано сирене и пушен червен пипер, а след това... прочетете още

Тези скариди се мариноват само за 30 минути в ароматна смес от лимонов сок, чесън и подправки за морски дарове от Old Bay. Те са невероятно вкусни, но устоявайте на изкушението да ги мариновайте по-дълго, тъй като лимоновият сок ще започне да ги „готви“. прочетете още

Чудесен начин да приготвите вкусни и бързи ньоки. Варените картофени кнедли се заливат с пикантен кремообразен сос, поръсват се с обилно количество настъргано сирене и се пекат във фурната, докато сиренето се разтопи и покрие с кайма. прочетете още

Пастата Орекиете, оформена като дълбоки уши, е специално приготвена за сосове, за да запази колкото е възможно повече от вкусната течност. В тази рецепта тя се приготвя с лек сос, направен от консервирани чери домати в собствен сок, заедно с бели... прочетете още

Въпреки че тези кюфтета са приготвени с постно пуешко месо, добавянето на заквасена сметана и галета гарантира, че са крехки, сочни и точното количество твърдост. Подправките за тиквен пай и сладко-киселата меласа от нар добавят нотка класа. прочетете още

• Сос
• Кюфтета

Тези кюфтета в италиански доматен сос са също толкова вкусни, колкото ако ги приготвите по традиционния начин, но бавната готварска печка прави цялото ястие лесно. Просто комбинирайте суровите кюфтета с всички съставки. прочетете още

Кремът от царевица е вкусна гарнитура към печено месо или барбекю. Бавната готварска печка улеснява приготвянето ѝ, докато сте заети с печене на скара и подготовка на месото. Вкусът е деликатен, а текстурата е кремообразна. Парченцата бекон добавят нотка... прочетете още

Кимион, прясно изцеден портокалов сок и подправки придават на крехкия свински котлет богат вкус. Тази рецепта за бавно готвене е вдъхновена от кубинската кухня, където живият вкус идва от комбинацията от сладък портокал и пикантни подправки. прочетете още

Задушете пилешко месо с жасминов ориз в бавен котлон, а за богат азиатски вкус добавете бок чой, задушен в ароматно чесново олио, и капка рибен сос в самия край. Сервирайте, гарнирано с пържени... прочетете още

Замразените вареники със сирене могат да се използват не само като основно ястие, но и като заместител на кнедли в пилешка супа. Вкусни са, засищащи и необичайни. Пригответе пилешка супа с моркови, зелен грах и сметана и я добавете в самия край: прочетете още

В тази рецепта бобът се превръща не само в гарнитура, но и в пълноценно вегетарианско ястие, изпълнено с цяла гама от вкусове и аромати. След готвене в бавен котлон ще ви остане много течност, която е необходима, за да се гарантира, че бобът се сготви добре. прочетете още

Тези задушени пълнени артишоци ще бъдат истински акцент на вашата празнична трапеза. Вашите гости ще се радват да обелят и опитат нежните венчелистчета, които ще разкрият джобчета от чеснови галета. Ако предпочитате нещо още по-пикантно, прочетете още

Разбийте прясно изцеден сок от лайм и кориандър в зехтин, влят с чесън, и го поръсете върху филета от махи-махи на скара. Това е идеалното допълнение към печена риба. Яркият цитрусов, пикантен вкус на маслото и опушените нотки на рибата са безпогрешни. прочетете още

„Направих това ястие с чесън за моите свекъри, които обикновено не харесват вкуса на чесън, но изядоха и последно парче! Съпругът ми беше толкова щастлив да види, че родителите му НАЙ-НАКРАЯ прегърнаха чесъна, тъй като чесънът е неговата любов номер 1 (аз съм номер 3, -“ прочетете още

Рейчъл Рей споделя любимата рецепта за сандвич на съпруга си Джон Кусимано, която тя нарича „Da Cuz“: „Италианско говеждо месо, приготвено със сос от сирене проволоне, печени чушки и мариновани зеленчуци. Ето един любим сандвич -“ прочетете още

Знаете ли как правилно да разбъркате каймата, така че кюфтетата да станат леки, сочни и почти ефирни? Трябва да направите това с помощта на зъбците на две вилици, като внимателно разпределите съставките, без да уплътнявате каймата. Пържете кюфтетата, докато покафенеят. прочетете още

Телешки стек с чушки е китайско-американско ястие, при което крехки парчета говежди стек и хрупкави чушки се покриват с пикантен, леко сладък сос. Всеки стек ще свърши работа, дори... прочетете още

Това пържено ястие с парченца пилешко месо, сладки и люти чушки е обогатено с невероятните вкусове на лимонена трева, чесън, джинджифил, кимион и кориандър. То е точното количество пикантно и тръпчиво, като се съчетава идеално с неутрални зеленчуци, така че го сервирайте на - прочетете още

Ако пилешките ви гърди на скара винаги се получават сухи, тази рецепта е за вас! Пилешките гърди се мариноват за 30 минути и се пекат на скара само за 10 минути, което води до сочен и крехък резултат. Всичко това е благодарение на киселото мляко и лимона, като основните съставки са: прочетете още

За да приготвите това ястие на скара, ще ви е необходим тежък котел. Мидите се варят на тих огън в смес от текила и бульон (сок) от миди, докато черупките се отворят, след което се разбъркват с пържено мексиканско чоризо. Сервирайте мидите с - прочетете още

Комбинирайте сочни скариди, парченца ананас и чушки в сос терияки и сервирайте върху парчета ориз, покрити с фолио, за вкусно ястие „всичко в едно“. Вашите гости ще оценят тази презентация и ще се зарадват, когато открият... прочетете още

Лондонският грил стек е доста жилав от бутчето на говеждото месо, но когато е приготвен и сервиран правилно, буквално ще се топи в устата ви. Мариновайте месото в текила и подправки, за предпочитане за една нощ. Печете на грил на среден до средно силен огън. прочетете още

Този гъст и богат сос, приготвен с къдраво зеле, кашу и сирене пекорино, се приготвя само за 10 минути. Просто пасирайте всички съставки до гладка смес. Това е чудесна, по-мека алтернатива на традиционното босилково песто. прочетете още

• Допълнителни пълнежи

Дори тези, които не са вегетарианци, ще харесат тези бургери с черен боб. За да се гарантира, че бургерите запазват формата и текстурата си, част от зърната се смилат на паста, докато други се добавят цели. За да се свърже сместа, прочетете още

• Рийс Кълроуз
• Скариди тепаняки

В Япония терминът тепаняки се отнася до морски дарове, приготвени на гореща, плоска плоча, наречена тепан. За тази рецепта можете да използвате обикновен тиган с дебело дъно или уок. Запържете скаридите и зеленчуците в сос, вдъхновен от азиатската кухня, и... прочетете още

Плътните листа от къдраво зеле се нуждаят от гъст дресинг, като този тръпчив и кремообразен на базата на майонеза. Неговата киселинност и сол помагат за омекотяване на къдравото зеле, докато аншоата и печеният чесън се съчетават прекрасно с горчивината на къдравото зеле. прочетете още

Тази фритата, пълна със зеленчуци, е идеална както за брънч, така и за вечеря. Тя е без месо, но добавянето на картофи я прави невероятно засищаща, а салсата, халапеньото и пикантното сирене пепър джак добавят вкусен щрих. прочетете още

Пригответе кайма строганов с пържени гъби в богат, кремообразен сос. По-бързо е от традиционните говежди парчета. Сварете пастата за гарнитура в същия сос и ще имате пълноценно ястие без допълнителното... прочетете още

Този месен рулце е приготвен със същата смес, която италианците използват за кюфтета: кайма от говеждо, свинско и телешко месо, подправени с пармезан и магданоз. Отгоре е полят със смес от кетчуп и балсамов оцет, която... прочетете още

• Сос
• Кюфтета

Спагети с кюфтета в богат доматен сос е традиционно италианско ястие, често приготвяно за голяма неделна вечеря. В тази рецепта сосът се приготвя от нулата и се вари на тих огън няколко часа, което води до богат, ароматен и... прочетете още

Тези кюфтета са твърди и сочни дори без хляб. Тайната им съставка е кашу! Находка от небето за тези, които са на безглутенова диета. И все пак, вкусът е точно като на класическите кюфтета. Сервирайте ги като предястие или... прочетете още

• Кюфтета
• Кифлички

Италианските кюфтета, приготвени от смляно свинско месо с пармезан и копър, се пържат до златисто кафяво, след което, заедно с резен моцарела, се увиват едно по едно в кръгчета от бисквитено тесто и се пекат във фурната. В моята рецепта - прочетете още

Италианските кюфтета със сирене се пържат до хрупкавост, след което се задушават в сос маринара, поръсват се с пресен босилек и се сервират върху варена паста, обикновено спагети. Пармезанът прави кюфтета по-сочни, по-твърди и по-богати. прочетете още

• Кюфтета
• Сандвичи

Джеф Мауро приготвя кюфтета за тези сандвичи от смлени кюфтета. Те са невероятно сочни и богати. Пикантната домашно приготвена жардиниера на Джеф добавя нотка пикантност. Можете да ги замените с купени от магазина италиански кисели краставички. прочетете още

Тази рецепта е идеална за бърза вечеря през седмицата. Натуралните котлети от свински котлет се запържват бързо в тиган и се заливат с лимоново-чеснов сос, приготвен с вкусните сокове на месото. А за гарнитура... прочетете още

Заменете съставките на класическото песто с напълно различно, но също толкова вкусно песто, което е и по-евтино от оригиналния сос. Вместо босилек, добавете пикантна рукола, а кедровите ядки заменете с ароматни... прочетете още

• Бульон
• Супа

След празнична пуйка често остават гърбове, гърди, части от крила и, ако птицата е била голяма, малко месо. Използвайте тези остатъци, за да приготвите вкусна виетнамска супа фо на следващия ден. В тази рецепта печеният труп... прочетете още

Този пикантен северноафрикански сос може да се сервира с печено или пържено пилешко месо, да се използва като марината за свински котлети или печено на скара стек, или да се добави към обикновена майонеза, за да се създаде нов сос. Инструкции: прочетете още

Тази рецепта за фритата е отговорът на въпроса: „Какво да правим с остатъците от паста?“ Пригответе просто, засищащо ястие, което няма да отнеме много време и ще придаде на вчерашната паста съвсем нов вкус. Дълга паста, като например прочетете още

Ако имате топка готово тесто за пица под ръка, можете да изпечете нещо ново и необичайно бързо и без никакви проблеми. За тази пица не ви е необходим доматен сос. Вместо това използвайте останалото картофено пюре от снощната вечеря и го гарнирайте с... прочетете още

Този дип на майонезна основа получава своя прекрасен вкус от добавянето на домат, чушка, чесън и естрагон. Просто пасирайте всички съставки заедно и е готов за сервиране. Сервирайте соса като предястие със зеленчуци за потапяне или... прочетете още

• Микс от печен чесън
• Швед
• Картофено пюре

Печен чесън и пюре от ряпа подсилват вкуса на класическото картофено пюре. Освен това, добавянето на нискокалорична ряпа помага за олекотяване на гарнитурата и добавя здравословни фибри. Ряпата се вари отделно от картофите, след което... прочетете още

• Микс от печен чесън
• Задушен праз
• Картофено пюре

Задушеният праз в масло и малко вода е чудесно допълнение към крехко картофено пюре със сладко-лютив печен чесън. Намачкайте картофите и праза заедно или, ако предпочитате по-пюре, прочетете още

• Микс от печен чесън
• Карамелизиран лук
• Картофено пюре

Карамелизираният лук и печеният чесън добавят богат, пикантен вкус към кремообразната консистенция на картофеното пюре. За тази рецепта чесънът се пече във фолио, а лукът се бавно сотира в зехтин за половин час. Внимавайте, за да се уверите... прочетете още

• Микс от печен чесън
• Картофено пюре

Добавете няколко глави печен чесън към традиционното картофено пюре за перфектната гарнитура към всяко ястие. Печенето на скилидките чесън ги омекотява като паста и се слива перфектно с картофеното пюре. Вкусът им губи своята острота. прочетете още

Хлябът, който се разглобява, изглежда много по-апетитен от обикновения хляб и е идеален за сервиране не само за обяд, но и като предястие на домашно парти. Всеки може да си откъсне парче от ароматния, топъл хляб с билки и лепкаво сирене Азиаго и да го потопи в... прочетете още

Превърнете обикновеното гръцко кисело мляко в лек средиземноморски дип, който се съчетава добре с почти всяко ястие: месо, зеленчуци, птици, гарнитури от зърнени храни и дори предястия за потапяне. Просто добавете счукан чесън и сол към киселото мляко и... прочетете още

За да придадете на замразените си пържени картофи специален вкус, просто ги разбъркайте с масло, счукан чесън и пресни билки. А за потапяне на тези чеснови пържени картофи, освежаващо... прочетете още

Дори и да имате само броколи като гарнитура, пригответе ги вкусно и апетитно! Използвайте не само красивите розички, но и също толкова хранителните стъбла. Бланширайте броколите във вряща вода, докато омекнат леко, без да загубят хрупкавостта си, и след това... прочетете още

Фритата е идеалният начин да заредите закуската си със здравословни фибри и протеини! Този обилно италиански омлет често се пълни с разнообразни съставки. Една от най-популярните комбинации е спанак, натурален пилешки колбас, прочетете още

• Стек
• Хрупкави тортили
• Тостадас

Тези тостади (хрупкави мексикански плоски питки с гарнитури) са пълни със сочен телешки стек, маринован в силно кафе с чили и изпечен на скара до средно ранно изпичане. За по-лесно отхапване, нарежете стека на много тънки резени - прочетете още

Лепкава кехлибарена глазура, приготвена от кайсиево сладко, придава на пилето наистина празничен вид и му придава сладко-пикантен контрастен вкус. Намажете я върху пилето няколко минути преди да е готово. Печете пилето на решетка в тава за печене, докато топлината... прочетете още

Испанското сирене Манчего е перфектният партньор за това песто от бадеми, магданоз и майорана. Вкусът на соса е по-мек от този на традиционното песто от босилек, но същевременно богат и освежаващ. Съчетава се идеално с: прочетете още

Царевица на скара с масло SteakHighs може да се консумира като самостоятелна закуска или като гарнитура към пържола. Веднага след печене на скара, намажете царевицата със смес от масло, сос за пържола и чесън, за да разтопите маслото и да създадете вкусен вкус. прочетете още

Дори ако печете царевица у дома на електрическа скара, това подправено масло ще ѝ придаде вкусния вкус на барбекюто на открито и лятото. Можете да смесите маслото предварително със сос за барбекю, чесън и лют червен пипер и да го приберете в хладилник. Как да... прочетете още

Царевица на скара на кочан е вкусна сама по себе си, с малко сол, но има толкова много начини да я направите още по-вкусна. Например, докато царевицата е още гореща, намажете я с масло, смесено с ароматен босилек, чесън и лимонов сок. прочетете още

Освен превъзходния си вкус, тези лесни за приготвяне гофрети с нахут са подобни на фалафела, така че могат да се сервират като фалафел: в пита с пресни и мариновани зеленчуци. Можете да ги изпържите предварително и да ги съхранявате във фризера за - прочетете още

• Сос от сладка царевица
• Халибут

„Севернотихоокеанският палтус е любимата ми риба през топлите месеци“, казва готвачът Фреди Бицуи, специализиран в кухнята на индианците. „Това е плоска риба и изисква специални грижи при готвенето ѝ. Защото палтусът струва...“ прочетете още

Фатуш е левантинска салата, приготвена с пържен пита хляб и сезонни зеленчуци, включително маруля, краставица и домат. Отличителният ѝ вкус идва от дресинга, приготвен със смрадлика и меласа от нар. Благодарение на... прочетете още

С наближаването на края на топлите летни дни и краят на сезона предлага изобилие от пресни, местно отглеждани зеленчуци, запалете скарата и си пригответе проста, но жизнена салата панцанела. Залейте я с щедра порция квасен хляб, пресен босилек и цветни чери домати. прочетете още

Ако зелените ви зеленчуци в хладилника започват да вехнат, време е да им дадете още един шанс! Няма да можете да направите красива салата, но можете да направите наситено, солено сладко за предястия. Това е идеалният начин да запазите както плътните зелени зеленчуци (кейл, швейцарско манголд), така и деликатните - прочетете още

Леко пикантните чушки кубанел са точно с правилния размер, за да ги напълните със сирене и да ги увиете в топли царевични тортили. Запечете ги на грил само за няколко минути с домати и лук, след което ги напълнете с настъргано сирене. А останалото... прочетете още

• Сос
• Гъби

Дори и да не сте фен на гъбите, ще ви е трудно да устоите на тези вкусни печурки, панирани в бирена панировка. Те се приготвят с гъби кремини, по-зрял сорт с кафява шапка и богат вкус, който се допълва перфектно. прочетете още

Печенето на сьомга на кедрова дъска е лесен начин да добавите зашеметяващ, богат вкус към ястието си. Рибата придобива приятен опушен вкус, като същевременно остава чудесно сочна и предотвратява залепването на кожата към скарата. Преди печене на грил, леко намажете сьомгата с... прочетете още

Лятото е сезонът на печените пържоли. Дори и да не ядете месо, поглезете се с това вкусно лакомство – изпечете карфиол на скара! Главата карфиол се нарязва на спретнати пържоли и се натрива с хариса (пикантна паста с - прочетете още

Подправена с кимион и смрадлика и полята с ярък лимонов винегрет, тази салата от карфиол е идеалното допълнение към вашето барбекю или шишче. Най-добре е карфиолът да се пече на скара в кошница за скара, за да се предотврати падането на розичките през решетката на скарата, но... прочетете още

Помислете за тази необичайна употреба на жълтата мисо паста: добавете я към класически дресинг за салата Цезар, замествайки аншоата. Вкусът ще бъде също толкова невероятно дълбок и богат. За уникално сервиране опитайте тази пържена салата. прочетете още

Гарнирайте пържени тиквички с италиански сос агродолче. Този сладко-кисел сос се приготвя лесно с винен оцет и захар, а малко чесън и черен пипер от Фресно добавят пикантен, пикантен вкус. Въпреки че сосът агродолче традиционно се сервира с месо, те... прочетете още

Сладкият вкус на крехкия зелен грах се допълва перфектно от пикантен чесън и олио от червен пипер. Поръсете го върху сотирания грах и поръсете с пресен босилек. Вашата лесна гарнитура е готова! Сервирайте я с печено на скара месо и картофено пюре или с риба. прочетете още

Този ароматен, подправен хляб се приготвя по класическия начин: с много масло и много чесън. Тази рецепта е най-подходяща за пресен, мек италиански или френски хляб, като го пълните догоре с ароматно чесново масло. прочетете още

Пресни миди се варят на тих огън в малко количество богат доматен бульон с бяло вино и люти чушки серано. Всичко се готви в една тенджера за по-малко от половин час. Консервираните домати са подходящи за тази рецепта, което означава, че е идеална за лятото. прочетете още

Пилешките бутчета, зеленият фасул и чери доматите се разбъркват с италианска смес от билки и се пекат върху една тава за печене, след което няколко минути преди края на времето за готвене се добавят резени италианска чабата, леко поляти с екстра върджин зехтин. прочетете още

Азиатските шишчета сатай са чудесно предястие с бира на домашни партита. Ако нямате скара, тиган за скара е чудесен вариант. Този сатай се приготвя с крехко говеждо филе, което се нарязва на тънки лентички, след което... прочетете още

Орзото е кръстоска между ризото и италианска паста, но е много по-лесно за приготвяне от традиционното ризото. Яркото орзото на Рий Дръмонд е пълно с всякакви зелени зеленчуци, включително броколи, грах, аспержи, тиквички и къдраво зеле. прочетете още

„Когато се сетя за вкусни ястия от детството си, веднага ми идват на ум тези домати, пълнени с ориз“, споделя Джада де Лаурентис. „Това е емблематичното ястие на майка ми Вероника. Пълно е с прости, вкусни вкусове и е доста здравословно. А - прочетете още

• Бирен сос

Благодарение на две тайни техники, това пиле се получава супер хрупкаво отвън и сочно и ароматно отвътре. Първо, преди печене, пилето се натрива със суха марината, приготвена от кафява захар и бакпулвер, и се оставя непокрито за - прочетете още

• Доматен сос
• Карфиол

Ако обмисляте да приготвите вегетарианска версия на пилешко пармезан, но обмисляте нещо различно от патладжан, това ястие е за вас. Карфиолът се получава също толкова хрупкав, сиренен и солен, колкото оригинала. Ще се хареса на всички— прочетете още

В тази рецепта за класическо азиатско ястие, карфиолът замества ориза. За разлика от традиционния пържен ориз обаче, той е с по-ниско съдържание на въглехидрати и по-високо съдържание на здравословни фибри. Тази версия на пържен „ориз“ е вегетарианска и се приготвя с - прочетете още

Ярките моркови с цветовете на дъгата в сладко-кисел винегрет са чудесна гарнитура към празнично месо или птици. За най-добър вкус, оставете морковите да се накиснат в дресинга поне 2 часа или още по-добре за една нощ. Останалият дресинг е... прочетете още

Ако купувате ранни моркови с връхчета, помислете два пъти, преди да нарежете и изхвърлите зелените: първо, вие сте платили за тях, и второ, те са годни за консумация и могат да се използват като всяка друга обикновена зелена салата. Направете песто с връхчета от моркови! Това е... прочетете още

Ароматният, богат на зеленчуци сос е звездата на това ястие, което е лесно за носене на работа в съд. Рецептата изисква сосът да се смеси с варени юфка, но е чудесен и с риба или дори като дип за пържено пиле. прочетете още

• Мариновани чушки от Фресно

Този сочен и засищащ сандвич е направен от тънки резени печено свинско филе, гарнирани с печен лук и домашно приготвени мариновани чушки Фресно. Преди печене, свинското филе, завързано с канап, се маринова за няколко часа в пикантен саламура, след което бързо - прочетете още