Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения Птица

Пилешко върху ориз във фурна

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 4

Това вкусно пиле се пече заедно с ориз в същото ястие. Когато избирате пилешко месо, изберете бутчета без кости и кожа. Те се готвят също толкова бързо, колкото кафявия ориз басмати и остават много сочни след печене. Сладките портокали също придават прекрасен вкус на цялото ястие. Техният сок и кора се използват както за ориза, така и за поливане на пилето, докато се пече. Преди сервиране поръсете готовото ястие с хрупкави кедрови ядки и прясна мента, които перфектно допълват цитрусовия вкус.

Хранителна стойност на порция:
Калории 490, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 3.5 Г., протеини 39 Г., въглехидрати 38 Г., влакно 3 Г., холестерол 140 мг, натрий 870 мг, захар 5 Г.

Съставки:

4 обезкостени пилешки бутчета без кожа, по 170 г всяко
3 с.л. зехтин
1 средна глава лук, нарязана на ситно
1 и 3/4 чаши леко осолен пилешки бульон
1 с.л. кафяв ориз басмати
Кора и сок от 2 големи портокала
2 супени лъжици нарязана мента
2 супени лъжици печени кедрови ядки

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, ориз басмати, Портокалов сок, кедрови ядки, мента

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 190°C.

Стъпка 2

Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете лука и гответе, като бъркате, докато покафенее и омекне, около 5 минути.

Стъпка 3

Сложете пържения лук, ориза, 1/4 чаша портокалов сок, 2 чаени лъжички портокалова кора в тава за печене с вместимост 2 литра, залейте с пилешки бульон, 1 супена лъжица зехтин и 3/4 чаена лъжичка сол и разбъркайте.

Стъпка 4

В средно голяма купа разбъркайте пилешкото месо с останалата 1 супена лъжица зехтин, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Добавете пилешкото към оризовата смес. Покрийте съда с фолио и го поставете във фурната, като внимавате да не разлеете течност.

Стъпка 5

Печете 55 минути. Отстранете фолиото и поръсете пилето с 2 супени лъжици портокалов сок. Продължете да печете, докато по-голямата част от течността се абсорбира, пилето се сготви добре и оризът омекне, още около 50 минути.

Стъпка 6