Калико бобът (известен още като каубойски боб) получава името си от разнообразието от цветове, които се срещат в различните му сортове. Тук използваме три вида консервиран боб: бял боб, тъмночервен червен боб и светлокафяв печен боб със свинско месо. Всички видове боб са комбинирани и запечени с бекон и кайма в сладко-пикантен сос, създавайки перфектната лятна гарнитура за печено месо. Калико бобът е чудесен и самостоятелно като основно ястие, гарниран с настъргано сирене и полят с лют сос.

Съставки:

• 6 лентички бекон (около 170 г), нарязани напречно на парчета с ширина 0,5 см.
• 1 средно голяма жълта глава лук, нарязана на кубчета
• 450 г смляно говеждо месо с 20% съдържание на мазнини
• 1 консерва (425 г) червен боб, изплакнат
• 1 консерва (425 г) консервиран бял боб, изплакнат
• 1 консерва (300 г) консервирано свинско месо с боб
• 0,5 чаши кетчуп
• 1/4 чаша плътно натъпкана светлокафява захар
• 1 с.л. суха горчица
• 1 с.л. ябълков оцет
• 0,5 ч.л. едра сол

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Поставете решетка в средата на фурната и загрейте фурната до 160°C.
Стъпка 2
• Сложете бекона в голям тиган и гответе на среден огън, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкав, 8-10 минути. С помощта на решетъчна лъжица извадете бекона в чиния, покрита с кухненска хартия.
Стъпка 3
• Отцедете по-голямата част от разтопената мазнина от тигана, като запазите 1 супена лъжица. Добавете лука и каймата и гответе, като раздробявате каймата, докато лукът омекне, а месото стане на трохи и добре сготвено, около 5 минути. Ако е необходимо, отцедете излишната течност, която се е отделила от месото.
Стъпка 4
• Добавете бекона, всичкия боб, свинското месо и боба, кетчупа, кафявата захар, сухата горчица, оцета и солта. Разбъркайте и след това прехвърлете в тава за печене с размери 23x33 см.
Стъпка 5
• Печете, докато отгоре стане пухкаво и хрупкаво, 35–40 минути.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа