Дипът с чипс е универсално предястие, което винаги е хит сред всички. Независимо дали го приготвяте за семейна филмова вечер или за забавно домашно парти, колкото повече дипове, толкова по-добре. С тази рецепта можете да направите две контрастни предястия – червен и бял дип – които се съчетават еднакво добре с царевични чипсове.

Съставки:

• 2 червени чушки
• 1 узрял домат, нарязан на четвъртинки
• 1/3 чаша мариновани пикантни чушки
• Четвърт от голяма бяла глава лук, нарязана на едри парчета
• 1 с.л. прясно изцеден сок от лайм
• 0,5 ч.л. смлян кимион
• 1/8–1/4 чаена лъжичка лют сос

• 1,5 чаши заквасена сметана
• 2 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм
• 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър
• 0,5 ч.л. смлян кориандър
• 0,5 ч.л. кора от лайм
• 2 малки скилидки чесън, ситно настъргани
• Сини царевични тортила чипсове за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до печене на грил. Поставете чушките върху голяма тава за печене и ги печете, като ги обръщате, докато почернеят, около 5 минути. Прехвърлете ги в купа и покрийте с пластмасово фолио. Оставете да се охладят.
Стъпка 2
• Докато чушките се охлаждат, пригответе кремообразния дип от чесън и лайм. В малка купа смесете заквасената сметана, сока от лайм, кориандъра, кориандъра, кората, чесъна, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер, докато сместа стане гладка. Разбъркайте с 1-2 супени лъжици вода, за да получите желаната консистенция.
Стъпка 3
• Обелете чушките, отстранете дръжките и семките. Прехвърлете ги в кухненски робот или блендер. Добавете доматите, лютата чушка, лука, сока от лайм, кимиона, 0,5 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Пасирайте до гладкост. Прехвърлете соса в купа за сервиране и подправете с лютия сос, солта и черен пипер. Сервирайте с тортила чипс.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа