Доматена супа с чушки чипотле и царевични чипсове - подробна рецепта.

Съставки:

• 1 с.л. растително масло
• 1 малка червена глава лук, нарязана на ситно
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 1 супена лъжица нарязани люти чушки чипотле в сос адобо
• 1 консерва (450 г) нарязани консервирани домати в собствен сок
• 2,5 чаши леко осолен пилешки бульон
• 1/2 чаша леко натрошени царевични чипсове, плюс цели чипсове за сервиране
• 1 супена лъжица текила (по избор)
• едра сол
• Заквасена сметана и нарязан пресен кориандър за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В средно голяма тенджера загрейте растително масло на среден огън. Добавете червения лук и чесъна и задушете, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне, около 4 минути. Добавете чушките чипотле, доматите и пилешкия бульон; увеличете котлона и оставете да заври. Добавете натрошените чипсове и текилата; намалете котлона и оставете да къкри 10 минути.
Стъпка 2
• Изсипете супата в блендер и пасирайте до гладкост. Подправете със сол. Разпределете супата в малки купички (или шот чаши); отгоре сложете лъжица заквасена сметана, поръсете с кориандър и сервирайте с царевични чипсове.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа