Портокалова кора
Вкусът на маринованото цвекло ще бъде подсилен чрез добавяне на карамфил, портокалова кора, канела и мащерка към маринатата. То е перфектна празнична гарнитура, перфектно допълваща мазни месни ястия с освежаващата си тръпчивост. прочетете още
С настъпването на сочни, узрели плодове и плодове в сезона, е време да поглезите себе си и любимите си хора със също толкова сочни, леки пайове, наполовина пълни с тези летни дарове. Един такъв пай е боровинково-прасковеният. Прасковите се нарязват на парчета от 1,2 см. прочетете още
Този тарт съчетава два изискани десерта: портокалов чийзкейк и крем брюле. Подобно на чийзкейка, той е изпечен върху ронлива кора, направена от натрошени крекери Греъм, масло и захар. Пълнежът му е направен с кремообразна основа - прочетете още
Една проста рецепта за вкусна и здравословна средиземноморска паста. За приготвянето ѝ, пастата капелини (или „ангелска коса“) се сварява и смесва със сурова салса, известна още като „салса круда“. Този сос се приготвя от ситно нарязани зрели летни домати. прочетете още
Тази прекрасна торта с форма на пчелна пита е толкова вкусна, колкото и изглежда. Пече се със смес от бадемово брашно и малко количество пшенично брашно в специална форма с форма на пчелна пита (може да се закупи на - прочетете още
Този здравословен бананов хляб, приготвен с богато на фибри пълнозърнесто брашно, е напълно без рафинирана захар. Въпреки това, той е доста сладък благодарение на самите банани и пюрето от фурми, добавено към тестото. прочетете още
Мъфините, изпечени с пълнозърнесто царевично брашно и подсладени с меласа, не само имат невероятен вкус, но са и богати на фибри и микроелементи, които се намират и в двете. Топлият вкус и аромат на царевицата и меласата... прочетете още
Комбинацията от портокалова кора и сушени червени боровинки придава на тези кифлички зашеметяващ, ярък вкус. Когато месите тестото, използвайте много студено масло, което ще се вижда на малки парченца в тестото – това гарантира, че вашите кифлички са... прочетете още
Двойният шоколад, под формата на какао на прах и шоколадови парченца, смесени в тестото, заедно с банани, придава на този невероятен десертен хляб уникално богат вкус. Бананите също така му придават плодова влага, подсилена от пюрето от - прочетете още
Тези мъфини се приготвят за по-малко от час. Те са чудесен вариант за вкусна закуска! Смесете тестото за мъфини с брашно, мляко, масло, яйца и захар и добавете портокалова кора за освежаващ вкус. Разбъркайте със сушени... прочетете още
Тънките пръчици моркови се пържат в обилно количество олио, след което се поръсват с ябълков оцет и се поръсват с нарязана мента и портокалова кора, които придават на тази хрупкава закуска невероятно освежаващ вкус. Тези моркови се получават точно така: прочетете още
Изпечете мъфини без добавена захар, които са доста сладки и подобни на десерт и без нея. Бананите, фурмите и стафидите добавят естествена сладост към печените изделия. Пасирайте плодовете и ги смесете с тестото заедно с другите съставки. прочетете още
Изпечете нискокалорични шоколадови мъфини, като замените част от маслото с нискомаслено гръцко кисело мляко и пюре от сини сливи. Те ще бъдат вкусни и невероятно сочни, а сините сливи ще подсилят шоколадовия им вкус. За да украсите тези малки мъфини: прочетете още
За пълнежа на тези кифлички използвайте асортимент от пресни, сочни плодове: малини, боровинки, къпини или друг сорт по ваш избор. Колкото повече различни плодове използвате, толкова по-интересен е вкусът. Тестото се смесва с мътеница, а останалите плодове се разбиват след разбиване на маслото. Следователно, прочетете още
Английските кифлички са едни от най-простите видове домашно приготвени печива. Тестото се меси бързо, кифличките се пекат бързо и се получават вкусни. Характерната им черта е люспестата им текстура. Колкото по-небрежно се меси тестото, толкова по-люспести ще бъдат кифличките. прочетете още
Лек и вкусен парфе, приготвен с гръцко кисело мляко. Това е по-здравословна алтернатива на традиционните парфета с бита сметана. Пригответе предварително компота от смокини и сместа от плодове и ядки, след което ги наредете на пластове с... прочетете още
Мъфините са се превърнали в най-популярния нискомаслен десерт. Тази рецепта е чудесна находка за тези, които обичат да пекат, но по определени причини следят приема си на мазнини (не повече от 15-30 грама мазнини наведнъж). Мъфините могат да бъдат... прочетете още
Интересно предястие със сирене, сервирано по уникален начин. Колело сирене бри се гарнира със смокинов компот, увива се в кора за пай и се пече във фурната. Компотът е лесен за приготвяне сам, като се използват сушени смокини, задушени с подправки и... прочетете още
Този кекс е изпечен със смес от пшенично и царевично брашно, което му придава топъл царевичен вкус и аромат, като същевременно запазва зашеметяваща текстура. Портокалова кора и парченца сушена червена боровинка добавят плодови, пикантни нотки, което го прави... прочетете още
Пухкавата палачинка, известна още като холандска бебешка палачинка в САЩ, е доста различна от традиционните палачинки. Първо, тя прилича на пай или йоркширски пудинг и се приготвя за един или повече хора. прочетете още
Пригответе каша от смес от пълнозърнести храни и зърнени храни и ще получите най-добрата и здравословна възможна закуска. Вечер смесете необработен ориз, овесени ядки, перлен ечемик и пшеничен грис в оризоварка и добавете портокалова кора и клечка. прочетете още
Флорентините са хрупкави бисквитки с вкус на бадем и карамел. За приготвянето им бадемите трябва да се смелят, за да не се превърнат в брашно или паста, а да останат на малки парченца. Смесете ги със захар, царевичен сироп и масло. прочетете още
Бисквитките Мостачоли са традиционен италиански коледен сладкиш. Версията, представена в тази рецепта, е истинско удоволствие, пълна с орехи, шоколадови парченца и пленителния аромат на зимни подправки и цитрусови плодове. прочетете още
Рикотата е универсално италианско сирене, подходящо не само за топли ястия, но и за голямо разнообразие от десерти. Освен това, в десертите рикота не се използва само като пълнеж; тя може да се използва и в тесто. След това вашите печени изделия... прочетете още
Бисквитките „Отшелник“ са по-лека версия на джинджифилови бисквитки от района на Нова Англия в Америка. Смесете тестото с меласа, кафява захар и подправки като канела, бахар и джинджифил. Те се съчетават идеално с... прочетете още
Тези топчета от фурми са вдъхновени от традиционния английски пудинг с карамел и фурми, вкусно лакомство с вкус на карамел. За разлика от пудинга обаче, не е необходимо да печете топчетата. Просто смесете всички съставки, оформете ги и ги поставете в... прочетете още
Препечените филийки Мелба са изобретени и кръстени на австралийската оперна дива Нели Мелба. Приготвят се като италиански бишкоти, което означава, че се пекат два пъти. Първо, изпечете правоъгълна торта с вкусна комбинация от... прочетете още
Това, което на пръв поглед изглежда като шоколадова торта, всъщност е най-деликатният мус, а неговата „хартиена обвивка“ е не само годна за консумация, но и невероятно вкусна. За да се уверите, че белият шоколад се разтапя по-равномерно, опитайте да го затоплите бавно, като използвате уред за готвене на пара. прочетете още
Сконсите са много популярен сладкиш в Шотландия и Англия. Първоначално са били плоски кексчета, пържени в тиган и нарязани на триъгълници. С появата на бакпулвера, сконсите започват да се пекат във фурна. Днес те са един от... прочетете още
Този пай, напомнящ коледен венец, ще бъде добре дошло допълнение към празничния сезон и ще краси трапезата на всяко друго тържество. Това ястие е идеално за тези, които искат да изненадат гостите. Шареното бутер тесто съдържа подправени круши. прочетете още
Нежна торта с форма на пръстен с портокалов вкус и макови семена, която допълва гъбестата текстура на пандишпана. Готовият продукт може просто да се поръси с пудра захар или да се глазира с глазура. Последният вариант е за предпочитане. прочетете още
Морковената торта е вкусна сама по себе си, много сочна с превъзходния аромат на портокалова кора и пикантна канела. Смесете ситно настъргани моркови с тестото и дори няма да го вкусите, но ще се насладите на много крехката трохичка. А сочните стафиди... прочетете още
Класическият американски плодов кейк е пандишпан, пълен с тонове сушени и захаросани плодове и напоен с алкохол, който не само запазва кекса свеж за дълго време, но дори го прави по-вкусен, след като престои. прочетете още
Мексиканските елоти (на испански „elote“ - царевица на кочан) се пекат във формата на царевичен кочан, традиционна мексиканска зърнена закуска. Те са оформени като кифлички, но текстурата им е по-скоро като мека, пълнена бисквитка. За да приготвите елотите: прочетете още
Коктейлът Kir Royale е по-луксозна версия на известния френски коктейл Kir, но вместо бяло вино, той се приготвя с висококачествено шампанско и сироп от червена боровинка. Направете обикновен сироп от червените боровинки и портокалите и го налейте в чаши. прочетете още
Пуешките бутчета са едни от най-вкусните части на птицата. Те са месести и крехки, за разлика от гърдите, и заемат много по-малко място във фурната от цяла пуйка, което ви позволява да печете гарнитура едновременно. Най-лесният начин за приготвяне на тъмно месо е прочетете още
В италианската кухня особуко е телешки джолан, нарязан напречно на дискове месо с костен мозък в средата. Особуко е и името, дадено на ястието, приготвено от този разрез. За да се приготви, месото първо се пържи в тиган, а след това... прочетете още
Испанските чурос са дълги, пържени понички, приготвени от тесто за шу, често оваляни в канелена захар и потопени в шоколадов сос. Вкусът им е просто невероятен. Но ако нямате време или умения да правите тесто за шу... прочетете още
Ликьорите от портокал и касис придават на този италиански коктейл на базата на грапа неговия свеж, жизнен вкус. Интригуваща комбинация, която оставя приятен плодов послевкус. Напитката е доста силна, умерено сладка и тръпчива. прочетете още
За 8 часа в бавен котлон, говеждото месо се превръща в най-крехкото и сочно месо. В комбинация със зеленчуци, получавате ястие, което ще изчезне безследно. Преди задушаване, месото трябва да се запече. Ако купата... прочетете още
Този вид десерт е истинско спасение, когато трябва да почерпите гостите с вкусна торта, която можете да ядете с ръце, без да използвате прибори за хранене и без да се притеснявате, че ще се изцапате. Тези торти са по-скоро като парчета пай, нарязани на блокчета, но много повече... прочетете още
Тези маслени, ронливи бисквитки са направени с масло и крема сирене и се предлагат в разнообразие от вкусове: обикновен кремообразен, както и освежаващ портокал, лимон и лайм. Изпечете ги с всички предложени вкусове - прочетете още
Шортбредът е крехка, ронлива, маслена бисквитка, която се топи в устата ви и предлага истинска наслада с освежаващия си цитрусов вкус. Вместо традиционния лимон, който често се използва за овкусяване на шортбред, добавете кора от мандарина към тестото. прочетете още
Шоколадовото фондю е уникален десерт, с който да отпразнувате края на работната седмица. Не само ще се насладите на невероятния вкус, но и ще се забавлявате с любимите си хора, потапяйки различни вкусотии в купа с шоколад. И времето... прочетете още
Вкусен празничен тарт, който на практика не изисква печене. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите основата за тарта, като използвате натрошени шоколадови бисквитки, смесени с масло, и да го печете в предварително загрята фурна за 10 минути. прочетете още
Боровинките са едни от най-популярните пълнежи за мъфини. И това не е чудно, тъй като те придават богат вкус на горски плодове и сочна текстура на мъфините, а ароматът на печени боровинки, леко примесен с цитрусови плодове, е просто невероятен. прочетете още
Тиквеното пюре, въпреки сладкия си вкус и аромат, може да бъде не само десерт, но и отлична гарнитура към месни ястия, ако е приготвено правилно. То ще се съчетае прекрасно с вкуса на месото, създавайки интересен контраст. Варете - прочетете още
Този вкусен, ароматен ябълков пай е толкова пухкав и сочен, че просто се топи в устата ви. Придайте му вкусен пикантен вкус, като добавите подправка за ябълков или тиквен пай, която хармонично съчетава канела, джинджифил и бахар. прочетете още
Пайът е изпълнен с вкусове на ябълки, печени орехи и червени боровинки, напоени с портокалов ликьор. Добавете топлия аромат на канела и ванилия, смесени с цитрусовата свежест на портокаловата кора, и имате... прочетете още
Линцерските бисквитки, както и известната торта със същото име, са кръстени на австрийския град Линц. Те също така споделят отличително маслено тесто с добавени ядки, кора и канела. Тази версия на бисквитката е с традиционен пълнеж вместо... прочетете още
Ябълките и овесените ядки са идеални за закуска и в това ястие се съчетават прекрасно, допълвайки се взаимно. Киселото мляко и овесената кора добавят уникален щрих и подсилват вкуса. Освен това, представянето е зашеметяващо и е... прочетете още
В зимния студ жадуваме за нещо стоплящо, поради което много традиционни зимни празнични ястия са богати на аромати на подправки, които изпълват душата с топлина. Една от най-популярните зимни, или по-точно, коледни напитки е... прочетете още
Точно както Нова година в Русия е немислима без салата Оливие и мандарини, така и в Европа никоя Коледа не е пълна без бисквитки. Те се подаряват като сувенири, продават се на панаири и просто се консумират вечер с чаша мляко или чаша чай. Най-важното нещо в - прочетете още
Този вкусен бананов хляб е супер лесен за приготвяне и е идеален за из път. Един хляб е достатъчен за 8-10 порции. Тази рецепта е вариант на известния десерт „Банани Фостър“, който включва пържене на банани с... прочетете още
Тортата на влъхвите (на испански: Rosca de Reyes – Пръстенът на влъхвите) е основното лакомство на Богоявление, 6 януари, във всички испаноезични страни. За разлика от тортите на влъхвите в други католически страни, в Испания и Мексико тя винаги се пече във формата на пръстен и - прочетете още
Един от най-ярките и цветни празници в Мексико е Денят на мъртвите, който се празнува на 1 и 2 ноември. Вярва се, че на тези дни душите на мъртвите идват да посетят своите близки, а гостоприемните мексиканци отбелязват този повод с истински тържества и... прочетете още
Мексиканските бунюелос, за разлика от испанските понички със същото име, се приготвят под формата на тънки, хрупкави плоски питки, пържени в олио. Никоя Коледа в Мексико не е пълна без тях. Бунюелос често се овкусяват с анасон, добавян към тестото вместо... прочетете още
Любителите на кайсии ще оценят тази версия на френски десерт. Нежното, ефирно суфле се съчетава прекрасно с плодовия вкус на малиновия сос. Готовото ястие може да се поръси с пудра захар. При сервиране, изгребете малко от трохите на суфлето. прочетете още
Пайът с кайма е традиционен англоезичен сладък коледен пай с пълнеж от нарязани ябълки и сушени плодове, смесени със захар, мед, ароматни подправки, мазнина и напоени с алкохол. Ябълките са най-добри - прочетете още
Перфектният кремообразен сладолед с богат, кремообразен вкус и портокалова свежест. Поглезете любимите си хора с вкусен домашен сладолед с най-високо качество, в което можете да сте сигурни. Само натуралната тежка сметана придава на сладоледа неговия... прочетете още
Прекрасен десерт, без да е прекалено сладък, с перфектна комбинация от вкусове и текстури. За да се втвърди карамелът правилно, може да се наложи да варите сиропа малко повече от 8 минути, докато достигне кехлибарен цвят. Текстурата на крема напомня на... прочетете още
Френските бисквитки с форма на мида отдавна са популярни извън родината си. Деликатесът е споменат в романа на Марсел Пруст „В търсене на изгубеното време“, а произходът на десерта е описан по няколко начина: прочетете още
Някои видове торти се приготвят с плодове; те могат да се варят на тих огън в ароматен сироп или леко да се пошират. Използвайки сушени кайсии като основа, можете да създадете изключителен многопластов плодов десерт. Когато избирате съставки, имайте предвид: прочетете още
За домашно приготвено масло е най-добре да изберете натурална сметана: 1 литър дава приблизително 500-600 грама от този ценен продукт, в чиито ползи за здравето можете да бъдете сигурни. Десертен вариант може да се направи чрез добавяне на мед и ароматни цитрусови плодове. прочетете още
Най-простата и вкусна декорация за торти и пайове са пресните плодове, особено през лятото. Те изглеждат жизнени и добавят свежест и сладост към тези десерти. В тази рецепта нежните праскови и ярките малини са показани в целия си блясък. прочетете още
Една изобилна реколта от тиквички е чудесна възможност да експериментирате с тях в кухнята. След като сте опитали всякакви яхнии, супи и предястия от тиквички, защо не изпечете истински пай с тиквички? Замесете тестото и добавете настъргани тиквички и портокалова кора. прочетете още
Тортата на влъхвите е традиционен сладкиш в католическите страни за празника Богоявление, който отбелязва дара, даден на младенеца Исус от тримата влъхви. Въпреки че тортата на влъхвите се различава по външен вид и вкус във всяка страна, нейната... прочетете още
Историята на този десерт, изобретен в ресторант в Ню Орлиънс, датира от 1951 г. По това време градът е бил център за внос на банани от Южна Америка. Ястието е кръстено на Ричард Фостър, приятел на собственика на ресторанта. прочетете още
Тази невероятно лесна и вкусна рецепта за домашно приготвено масло ще ви зарадва. Маслото, подправено с подправки за барбекю и зелен лук, придава специален щрих на ястието и може успешно да се използва и с други видове риба, скариди и... прочетете още
Пригответе пилешки крилца, използвайки една от най-сполучливите рецепти. Предварително ги мариновайте в смес от барбекю сос, горчица и мед, след това ги изпечете на скара и покрийте с глазура от горчица и мед. Крилцата се получават сочни и крехки, покрити с... прочетете още
Този винтидж пай е базиран на класическия коктейл със същото име. Можете да използвате ръжено уиски вместо бърбън, ако предпочитате. Ретро вдъхновен портокалов топинг добавя забавен завършек. прочетете още
Традиционно, чуросите, произхождащи от Испания и Португалия, се приготвят с основа от тесто за шу и се пържат в олио. Пекат се американски царевични мъфини. Комбинацията от тези две рецепти създава домашно приготвено ястие, което ще... прочетете още
Един от най-известните и обичани коктейли, Дайкири, е изобретен в Куба, а оригиналната рецепта се състои от бял ром, сок от лайм и обикновен сироп. Коктейлът е кръстен на кубинския плаж Дайкири. Той се е превърнал в любима напитка. прочетете още
Това е много семпъл, но изискан и необичаен десерт на скара. Деликатни, сочни и сладки праскови или нектарини се съчетават перфектно с медено-портокалов крем. Този плодов десерт придобива уникален вкус и аромат. прочетете още
Свинските ребра са сочни, с ярък, богат вкус. Сладката чаена глазура подсилва вкуса на месото и го прави да изглежда още по-апетитно с красива кафява коричка. Картофено-лимоновата салата е много крехка, свежа и лека. прочетете още
Червените боровинки са един от най-мощните природни източници на витамини през есента и зимата. В допълнение към плодови напитки, желета и пайове, можете да си направите натурален и здравословен домашен мармалад от червени боровинки. Това лакомство ще бъде не само вкусен десерт за вашия... прочетете още
Чътни е зеленчуков или плодов сос, произхождащ от индийската кухня. Този сос е предназначен да добави разнообразие и да подобри вкуса на ястието, с което се сервира. Чътни от червена боровинка и цитрус може да се използва като допълнение към птиче месо, месо и други ястия. прочетете още
Можете да печете ефирен, сочен хляб с хрупкава коричка отвън, без да месите. Хлябът със сода бикарбонат не изисква втасване; содата бикарбонат реагира веднага с млечната киселина в киселото мляко; просто ги смесете. прочетете още
Картофите Хаселбек са изобретени през 1953 г. от готвачите на шведския ресторант Hasselbäcken. Специалитетът на ястието е, че преди печене грудката се нарязва на филийки, така че да останат свързани в долната част. Освен обикновените картофи, същите... прочетете още
Тези весели портокалови мъфини имат прекрасен цитрусов вкус благодарение на портокаловата кора и глазурата от крема сирене, приготвена с истински портокалов сок. Топингът е покрит със сладък... прочетете още
Тези вегански и безглутенови шоколадови трюфели ще се харесат на тези, които спазват здравословна диета или дори строга вегетарианска. Нежният крем от кашу, комбиниран с шоколад, е акцентът на този здравословен десерт. Лакомството се допълва от прочетете още
Вкусен и затоплящ яйчен ног е точно това, от което се нуждаете, за да се потопите в празнично настроение през най-студеното време на годината. В много западни страни Коледа и Нова година се свързват с тази напитка. За разлика от класическата, тази рецепта не включва... прочетете още
Съдейки по основните си съставки, яйчният пух е почти идентичен със сладоледа, но се консумира предимно в по-студено, а не в горещо време. През дългата си история кремообразната напитка е развила много вариации на класическата рецепта. прочетете още
Този лесен замразен десерт се приготвя с прясно изцеден портокалов и лимонов сок, кора и мляко. Ако обичате сладолед, но се опитвате да избегнете допълнителни калории, тогава портокаловият сорбет ще е точно за вас. прочетете още
Чай лате е смес от мляко и традиционен индийски черен чай с подправки. Тази рецепта използва бадемово мляко и кафява захар. Комбинацията от джинджифил, канела и черен пипер прави напитката невероятно пикантна и ободряваща. Можете да я сервирате - прочетете още
Тази ефирна домашно приготвена пастила има естествен цитрусов вкус и аромат, благодарение на прясната портокалова кора и липсата на изкуствени аромати. Оказва се, че приготвянето на това лакомство у дома е... прочетете още
Стъпка по стъпка рецепта за италиански палачинки креспеле с гриловано пиле и барбекю сос с балсамов оцет, сервирани със салата от зеле и ябълки от Напа. прочетете още
Поетапна рецепта за палачинки Crepe Suzette с кремообразен портокалов сос и шоколад. прочетете още
Най-добре е да печете тези палачинки, когато гостите вече са пристигнали. Тогава ястието е горещо, което само засилва удоволствието от вкуса и аромата. Освен това, готвенето с гости може да бъде истинско удоволствие. Самите палачинки са... прочетете още
Ястие с уникален вкус и аромат. Нежни палачинки с деликатен пълнеж от цитрусово-кремообразно мляко, чийто вкус се допълва перфектно от канелено-ромов сос. Канелената подправка добавя нотка на сладост и лека тръпчивост, докато ромът добавя фин, приятен аромат. прочетете още
Вкусни тропически палачинки с деликатен пълнеж от смес от леко крема сирене и италианско диетично сирене рикота. Това ястие е чудесна алтернатива на всеки десерт. Пърженият ананас с ядки е вкусно ястие само по себе си. прочетете още
Подробна кулинарна рецепта за новогодишно ястие със снимки. прочетете още
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.










































































































