Бисквитки с червена боровинка и портокал

Гласове: 1

Снимка на ястието: Джони Милър

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Количество: 48 бисквитки

Бисквитки с червена боровинка и портокал - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша сушени червени боровинки
3/4 чаша захар
2 чаши първокласно пшенично брашно
1,5 ч.л. бакпулвер
1,5 ч.л. ситно настъргана портокалова кора
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. смлян бахар
Щипка смлян карамфил
110 г студено несолено масло, нарязано на малки парченца
1/4 чаша коктейл от сок от червена боровинка
1/2 ч.л. червен хранителен оцветител
1/2 ч.л. екстракт от ванилия
1 голямо яйце, леко разбито
Червена кристална захар за декорация

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, сушени червени боровинки, Портокалова кора, яйца, екстракт от ванилия, сок от червена боровинка, бахар, карамфил

Приготвяне на ястието според рецептата:

В кухненски робот смесете сушени червени боровинки и кристална захар, докато плодовете се смелят фино и захарта стане червена.

Добавете брашното, бакпулвера, портокаловата кора, солта, бахара и карамфила и разбъркайте. Добавете маслото и разбъркайте, докато сместа заприлича на едро брашно.
В малка купа смесете сока от червена боровинка, оцветителя за храна и ванилията. Добавете в купата на кухненски робот заедно с яйцето; пасирайте, докато се образува тесто. Прехвърлете тестото в купата, покрийте с пластмасово фолио и го охладете, докато стегне, около 1 час.

Поставете решетките в горната и долната част на фурната и я загрейте предварително до 180°C.

Постелете две тави за печене с хартия за печене. Вземете една пълна чаена лъжичка тесто и го оформете на топчета. Оваляйте ги в червена захар и ги подредете върху подготвените тави за печене, като ги разстоите на 4 см една от друга.
Печете бисквитките, като завъртате тавите за печене по средата на печенето, докато горната част се стегне, а долната част стане златистокафява, от 18 до 24 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което прехвърлете бисквитките върху решетка, за да се охладят напълно.

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти