Горчица на прах

• Торта
• Пълнеж

Този ароматен киш с богат пълнеж от гъби е чудесна, здравословна закуска или вечеря, пълна с протеини, фибри и микро- и макронутриенти, необходими за здравословно хранене. Кишът се пече върху кора, направена от натрошени овесени ядки, а пълнежът е... прочетете още

• Картоф
• Прост сос Холандез
• Подправка с лимонов пипер
• Стек

Това ястие за двама е идеално за романтична вечеря по специален повод. Печени на скара стекове се сервират със златисто изпечени картофени клинчета и вкусен сос холандез, гарнирани с айсберг маруля и ранч дресинг. Рецептата изисква: прочетете още

Тази версия на известната американска запеканка с макарони със сирене има уникален вкус и това не се дължи само на сместа от четири различни сирена - Монтерей Джак, остър чедър, рикота и пармезан. Сосът от сирене включва и тиквено пюре, което... прочетете още

Пригответе вкусна запеканка с карфиол, подобна на макарони със сирене, но без пастата. Това е перфектно нисковъглехидратно решение. Вкусът и текстурата са почти същите, но ползите за здравето са много по-големи. Варени розички карфиол - прочетете още

Тази суха марината може да се използва за свинско, агнешко, говеждо, пилешко или риба. Сместа се състои от перфектно подбрани съставки. Смесете подправките веднъж и ги съхранявайте в продължение на няколко месеца, като ги използвате пестеливо в собствените си ястия. прочетете още

• Ядки
• Смес от подправки

Смес от пекани, фъстъци и бадеми съчетава хрупкава, сладка коричка с вкус на барбекю, който балансира пикантни, сладки, пикантни, солени и опушени нотки. За приготвянето на сместа ядките се покриват с разбит белтък и смес от подправки в - прочетете още

Пригответе вкусен празничен гратен със здравословен карфиол и зелен фасул. Бланширайте зеленчуците във вряща вода, след което ги наредете на пластове в тава за печене с кремообразен сос от сирене, поръсете с галета и запечете в... прочетете още

Мостарда е италиански сос, приготвен с плодове в горчичен сироп. Обикновено се сервира с месни ястия, добавяйки им пикантен, сладък, празничен вкус. Опитайте мостардата с вкусната ѝ комбинация от тръпчиви червени боровинки и круши. Приготвя се бързо и лесно. прочетете още

• Ремулад
• Майонеза

Ремуладът е френски сос на майонезна основа. Съдържа още кисели краставички, каперси, пресни билки, щипка кетчуп и черен пипер. Неговият кремообразен, тръпчив и освежаващ вкус го прави отлична гарнитура към риба и морски дарове. прочетете още

Дижонската горчица има отличителен, остър вкус и бледожълт цвят и се прави от кафяви синапени семена и сухо бяло вино. Приготвянето на тази горчица у дома е съвсем просто: целият процес включва смесване прочетете още

• Пилешки крилца
• Сос

Тези чеснови крилца ще бъдат хит на вашето парти в задния двор. Те са приготвени на скара и са невероятно пикантни, ароматни и тръпчиви. Преди печене на скара, пилешките крилца се мариноват няколко часа в суха марината, която включва... прочетете още

Най-лесната рецепта за вкусни кифлички. Тези хлебчета се месящи и пекат бързо - идеални за онези внезапни желания за вкусни домашно приготвени печива. За тестото ще ви трябват течна сметана, охладено масло, брашно, зърнеста и суха горчица и сирене. прочетете още

Макарони, сирене и пилешко месо са ястие, което е хит по всяко време на деня, независимо дали е обилна закуска, обяд или вечеря. Последното е двойно по-задоволително, тъй като се готви в бавен котлон за по-малко от половин час. Какво друго ви е необходимо? прочетете още

Дори децата знаят, че макароните със сирене са още по-вкусни с добавяне на наденица. Тези макарони със сирене се приготвят като запеканка с пържени парченца пилешко месо и наденица в ябълков сос. Всички съставки правят това ястие вкусно— прочетете още

Вкусно ястие с пилешко месо, перлен лук и ябълки в ябълков сос с богати есенни вкусове. Това ястие използва най-вкусната част от пилешкото месо - бутчетата, обичани заради сочното им, крехко тъмно месо. Пилешки бутчета, натъркани с... прочетете още

Пригответе рибни пръчици от филе от треска в панировка, смесена с газирана вода, за зашеметяващ резултат: пръчиците ще бъдат покрити с ефирна и хрупкава златиста коричка, под която ви очаква най-крехката бяла риба. При отделно пържене - прочетете още

• Салата
• Дресинг винегрет
• Скариди

Тази зашеметяваща салата е пълна с жизнените вкусове на Лазурния бряг. Бланширани жълти и зелени зелени зърна са смесени с пресни чери домати в различни цветове, червен лук, билки и вкусни печени картофи. прочетете още

Тази рецепта за макарони със сирене е пълна с вкусен кремообразен сос от сирене и здравословно пюре от моркови. Акцентът е хрупкавият, пикантен топинг, който прави ястието още по-вкусно. Това е чудесен начин да се заредите със здравословни зеленчуци. прочетете още

• Топинг
• Томатило

Необичайно предястие от пържени резени домати в хрупкава панировка, сервирано със сочна салата от ябълки и пържена шунка. За да се изпържат резените домати, те се потапят в кисело мляко и след това се овалват в пикантен... прочетете още

Търсите интересно, но лесно за приготвяне ястие, с което да нахраните тълпа? Американските царевични хот-догове са любима улична закуска както за възрастни, така и за деца! Наденицата се нанизва на дървено шишче, потапя се в царевична панировка и се пържи във фритюрник. прочетете още

Най-лесният начин да приготвите американски мак със сирене е на котлон. Тази рецепта го прави почти толкова кремообразен, лепкав и вкусен, колкото печените мак със сирене във фурна, но с по-малко време и усилия. Гответе соса със сирене в - прочетете още

В южната част на САЩ, чау-чау е вид маринована зеленчукова сос. Една от най-вкусните вариации е чау-чау с домати. Тази рецепта използва различни стари домати, включително различни сортове и цветове. Те имат по-сладък вкус и... прочетете още

Този сандвич е емблематичното ястие на американската верига ресторанти Chick-fil-A, специализирана в сандвичи с пилешко месо без транс мазнини. Съвсем е просто: само питка, кисели краставички и хрупкаво панирано пилешко филе, но за - прочетете още

• Салата
• Барбекю сос

Дресингът за тази салата използва барбекю сос (рецептата също е по-долу). Можете да го приготвите предварително или да използвате останалия сос след готвене на месото. Част от барбекю соса се смесва с майонеза, оцет и люти чушки. прочетете още

Корн-догите се различават от обикновените хот-догове по това, че наденицата не се сервира върху кифла, а в царевично тесто, като дори можете да експериментирате с това тесто, като добавите любимите си подправки. Например, в тази рецепта за корн-дог тестото се смесва с... прочетете още

Рецептата използва свински плех с кост, който се натрива с горчица, щедро се поръсва със смес от подправки и се пуши около 10 часа, докато месото се влее в пикантни, опушени вкусове и се отделя лесно от костта. прочетете още

Тези царевични хот-дог са кръстени на хот-дог, но се приготвят по съвсем различен начин. Вместо наденица, те използват дълги парчета пилешко месо, които се нанизват на дървени шишчета и се потапят в царевично брашно с добавка на... прочетете още

Леко натрошените пилешки гърди са отлични за приготвяне на гофрети с хрупкава коричка. Могат да се пържат и в гофретник, точно както тестото. Резултатът е не само вкусен, но и интересен. Сервирайте като забавно предястие или основно ястие в изискана обстановка. прочетете още

• Свинско месо
• Суха марината за барбекю

Свинските ребра, използвани в тази рецепта, се отрязват от областта на филето. Те са по-месести, по-сочни и по-засищащи и са идеални не само за съчетаване с бира, но и като основно ястие. Преди печене на скара, ребрата се отстраняват от здравата им мембрана и се натриват с... прочетете още

• Ядки
• Подправка за барбекю

Тези пикантни ядки с вкус на барбекю са идеални за лека закуска, гарнитура към бира или в салати. За печене използвайте равни части бадеми и кашу. Намажете ги със смес от белтъци. прочетете още

Тази семпла и засищаща салата с паста е пълна със сочни летни зеленчуци. Приготвя се с паста каватапи (или тирбушон), която се вари и се разбърква с домати, зелени зеленчуци, царевица и тиквички, които не изискват никаква топлина. прочетете още

• Патица
• Азиатска смес от подправки
• Пикантна глазура от джинджифил и чесън

Печете патешки гърди на скара с вкусен, лепкав азиатски сос. Гърдите се натриват с ароматна азиатска смес от подправки и се пекат бавно на скара, докато мазнината се разтопи и кожата стане хрупкава. Към края на времето за готвене, парчетата патица... прочетете още

Дебелото говеждо филе е идеално за опушване на скара. За да го приготвите, ви е необходимо гладко, правоъгълно парче месо, което се натрива със суха смес от подправки и се маринова за една нощ. Тези подправки не само придават вкус на месото, но и... прочетете още

Печените патешки гърди придобиват перфектния си вкус, ако първо ги натъркате със смес от подправки, която включва пушен червен пипер, чесън на прах, чили, кимион, суха горчица и малко китайска подправка с 5 подправки, която е отлична - прочетете още

Изцяло натуралните котлети от свински котлет с двойна кост се натриват със смес от подправки преди пържене, включително кориандър, смлян кимион, горчица на прах, пушен червен пипер и чипотле на прах, които придават приятен опушен вкус. За пържене върху - прочетете още

• Месо
• Подправка
• Барбекю сос

Натуралните свински котлети с кост ще придобият уникален вкус, ако се овкусят със захар, червен пипер и лучен прах и се мариноват в домашен барбекю сос. Сосът отнема доста време да се задуши. прочетете още

Пригответе фондюто със сирене по всички правила, като използвате всички традиционни съставки за това уникално ястие. Първо, натъркайте керамична купа с чесън и загрейте в нея бяло вино и лимонов сок. Веднага щом течността започне да... прочетете още

• Сос от корнишони
• Пържени скариди

Пухкави пържени картофи, пълнени със зеленчуци и морски дарове, покрити с хрупкава коричка, винаги са добре дошла закуска с бира или засищащо ястие. Смесете тестото със ситно нарязани скариди, тиквички, зелен лук и люти чушки халапеньо и запържете. прочетете още

• Карфиол
• За медена горчица
• За сглобяване на сандвич

Сглобете вегетариански сандвичи, като сложите резени печен карфиол, пресни круши и сирене между две резени медена горчица. Изпечете на грил или изпържете в тиган и се насладете на вкусен и здравословен сандвич, хрупкав отвън и... прочетете още

Американското ястие Mac 'n' Cheese, или макарони със сирене, не е просто макарони, покрити със сирене, а вкусно ястие, което винаги е хит, независимо дали е за закуска, вечеря или събиране с приятели. Най-често се приготвя с конусовидна паста. прочетете още

Мак енд чийз (или макарони със сирене) е класическо американско ястие. Състои се от макарони с форма на рога в сос от сирене, запечени в гювеч под хрупкава коричка от галета и разтопено сирене. прочетете още

• Пайове
• Пълнеж

Бридис са традиционни шотландски пайове, кулинарната гордост на град Форфар, където паят бриди дори се е превърнал в талисман на местния футболен отбор. Бридис са изобретени в средата на 19 век и според една легенда са кръстени на Маргарет. прочетете още

Голямо парче печена шунка изглежда много празнично само по себе си, но ще стане още по-вкусно и празнично, ако го „облечете“ с вкусна глазура. Изпечете сушената шунка във фурната, като я покриете с някое от следните: прочетете още

Тези хрупкави и ароматни пръчици сирене са направени под формата на дълги крекери със сирене. Те са възхитително хрупкави за лека закуска, чаша бира или вино, а също така са идеалното предястие за потапяне. За да ги приготвите, ще ви трябват: прочетете още

За тази гювеч или запеканка няма да ви трябват цели свински наденички, а сурови, смлени наденички, без обвивките. Предварително ги изпържете и ги наредете на пластове в тава за печене с резени бял хляб и настъргано сирене, след което ги залейте с кремообразен горчичен сос. прочетете още

• Кюфтетата
• Сос

Солсбъри стекът не е просто поредното първокласно парче печено месо, а по-скоро негова имитация. Кюфте от смляно месо се оформя така, че да наподобява стек, и след това се пържи в тиган. Този метод е изобретен от американския лекар Джеймс Солсбъри. прочетете още

Лесен и здравословен, карфиолът може да бъде наистина вкусна гарнитура, когато се приготви като гратен - запеканка с крехък пълнеж и хрупкава коричка от разтопено сирене и галета. Ключовата съставка в това ястие е... прочетете още

Тъй като маринатата използва едра сол, ако заместите обикновената сол, трябва да намалите количеството ѝ наполовина. Можете дори да я пропуснете напълно – просто се ръководете от собствения си вкус. Благодарение на маринатата, скаридите... прочетете още

Каджунската кухня, традиционна в американския щат Луизиана, както всяка кухня от южните региони, изобилства от голямо разнообразие от подправки. Пържените лучени кръгчета, приготвени по каджунски начин, са невероятно вкусни и... прочетете още

Пържените лучени кръгчета в тесто са пример за това как най-бюджетният кухненски продукт може да се превърне в първокласно предястие. Хубавото на това ястие е, че можете да експериментирате с подправки и добавки колкото си искате, създавайки нови вкусове всеки път. прочетете още

За разлика от други бургери, където телешкото кюфте е просто осолено и поръсено с черен пипер, бургерът Далас е покрит със смес от подправки преди пържене. Това го прави още по-ароматно и вкусно. Докато пържите, намажете кюфтето със специално приготвена... прочетете още

• Пилешко в марината
• Мариновано китайско зеле и моркови
• Топла горчица с мед

Когато планирате бюфет или парти за приятели, пригответе предястие под формата на слайдер сандвичи с пикантно пиле на скара. Слайдер сандвичите обикновено се правят върху миниатюрни кифлички с диаметър около 5 см. Разрежете ги наполовина, запечете ги и... прочетете още

• Бургери
• Кетчуп
• Айоли с горчица

Тайната на страхотния бургер е правилната комбинация от вкусове и текстури. Въпреки привидната си простота – кюфте в кифла е най-простото нещо – има няколко нюанса, които позволяват постигането на невероятни резултати. Разбира се, фокусът е върху... прочетете още

• Пиле
• Италиански дресинг
• Подправка за барбекю
• Барбекю сос

Ароматното и солено пилешко месо на барбекю може да се приготви у дома във фурна или да се опуши на открита скара. Богатият му вкус идва от марината, приготвена с италиански дресинг и подправки за барбекю, и сладко-киселия барбекю сос с перфектния... прочетете още

• Свинско месо
• Барбекю сос

Американският празник 4 юли не е просто честване на Деня на независимостта с фойерверки и парад, но и честване на бащите основатели. Всяко семейство има своя собствена история и нищо не пречи на празничен пикник в задния двор. прочетете още

• BBQ сос с бекон
• Саламура

Американският Ден на труда е почти непълен без пиле на скара. Опитайте тази рецепта за крехки пилешки бутчета за пикник. Барбекю сосът в тази рецепта е толкова добър, че лесно можете да удвоите количеството без да съжалявате. Доста е добър - прочетете още

• Свинско месо
• Суха марината за барбекю

Свинското месо, приготвено в бавната готварска печка за тези сандвичи, просто се топи в устата ви. За допълнителен вкус можете да използвате руут бир или джинджифилова бира вместо вода. Така или иначе, тези сандвичи с пушено свинско месо са чудесно лакомство за голяма компания. прочетете още

• Суха марината за втриване
• Сос за барбекю с тъмен бира

Сочното, крехко и вкусно филе от гърди се съчетава идеално с бира и барбекю сос. Процесът на готвене е чудесно извинение да прекарате деня на открито. Чушките пасила също са добра алтернатива на чушките анчо (поблано). Опушването на месото с течение на времето може... прочетете още

• Суха марината за втриване
• Салата Коул Слоу
• Барбекю сос

Свинското месо е любимо ястие в западните страни. Приготвя се чрез дълго мариноване на свинско месо и след това печене във фурна или на барбекю, докато месото се разпадне лесно. Разглобено на - прочетете още

• Суха марината за втриване
• Барбекю сос

Съвременните скари за открито отдавна са престанали да бъдат просто скара за пържене на месо. Сега щастливите собственици на такова оборудване могат да задушават, да къкрят, да пушат и, разбира се, да пържат. Благодарение на това, ребрата, приготвени до... прочетете още

Любима лятна бирена закуска може да се превърне и в засищащ обяд, като се сварят раци със зеленчуци и наденички. Тази рецепта за бойли е уникална и с това, че подправките първо се варят на слаб огън във вода, придавайки й пикантен вкус и аромат, след което се добавят зеленчуците и... прочетете още

• Смес за пушене
• Сос за барбекю в Северна Каролина
• Суха марината за втриване
• Глазура за пържене на месо

Тази рецепта за опушване използва свински ребра, отстранени от гърдите. Въпреки че са по-малко месести и съдържат повече съединителна тъкан, с помощта на суха марината и специална смес за опушване, ребрата се получават невероятно... прочетете още

• Свинско месо
• Подправка за барбекю
• Барбекю сос

Това барбекю се приготвя с долната част на свинските ребра, частта над корема. Въпреки че са по-малко месести от свински ребра, взети от филето, благодарение на дългия процес на мариноване и опушване, те са по-мазни, по-сочни и по-ароматни. Това са... прочетете още

• Ребра
• Барбекю сос
• Подправка микс

Пригответе свински ребра на барбекю по „мокрия“ метод, при който месото се залива със сос по време на печене. За да осигурите вкусно и привлекателно ястие, отстранете мембраната от ребрата и отрежете излишното. прочетете още

• Глазура от чипотле със свинско месо и мед
• Суха марината за втриване

Това вкусно ястие ще краси всяка трапеза и със сигурност ще зарадва любителите на пикантно барбекю. Глазура от мед и пушени халапеньо придава на тези пушени свински ребра ярък, апетитен и уникален вкус. А подправките вливат... прочетете още

Малко хора знаят това, но салата Цезар не е италианско ястие, кръстено на римски император. Тя е изобретена в Мексико от американския ресторантьор Цезар Кардини, който е имал заведения в два града на границата между САЩ и Мексико. прочетете още

• Ребра
• Смес за разтриване
• Сос за барбекю Канзас Сити

Канзас Сити, американски град, се смята за столица на барбекюто. Известен е не само с огромния си брой ресторанти за барбекю и домакинството на едни от най-големите фестивали и състезания за барбекю, но и с уникалната си техника за печене на месо на дървени въглища. Барбекю в Канзас Сити прочетете още

Класическото фондю със сирене датира отпреди няколко века. Според общоприетото схващане, то е изобретено от овчари, живеещи в Швейцарските Алпи. Работата им е била доста трудна, а съставките, които са носили от дома, са били... прочетете още

Месният руло традиционно се счита за ястие от немската и белгийската кухня. Но неговата простота и достъпност са го направили любимо в много страни и днес негови вариации се приготвят в повече от 20 страни по света. И това не е изненадващо. Въпреки неговата простота, прочетете още

Бургери, приготвени с кайма, домати и подправки, се появяват в САЩ в началото на 20-ти век и имат различни имена. Въпреки това, до 40-те години на миналия век подобно ястие вече е наричано „Sloppy Joe“. През 60-те години на миналия век на американския пазар се появяват дори следните: прочетете още

• Хамбургери
• Кетчуп

Смелите жители на Уайоминг са вдъхновили множество романи, включително класическия каубойски роман „Шейн“. Дивата природа и близостта до калдерата Йелоустоун предлагат релаксиращо бягство от градската суматоха; може би някой е на лов. прочетете още

• Месна кайма
• Доматен сос

Месният руло е бързо и вкусно ястие, което може да краси както трапезата за вечеря, така и празничната трапеза. Беконовата коричка запазва сочността и вкуса на месото, придава на ястието прекрасен аромат и вкус и добавя невероятен... прочетете още

Сандвичът „Рубен“, кръстен на създателя си, е класика на американската кухня, въпреки че включва кисело зеле, основна част от руската диета. Както всяко популярно ястие, има много вариации. прочетете още

• Чипс от кейл
• Подправка за барбекю

Ако предпочитате здравословно хранене, чипсът от кейл е чудесна алтернатива на картофените закуски. Този вид зеле е шампион по витамини, минерали и аминокиселини. Микс от подправки за барбекю - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Смес от подправки, състояща се от подправки за тиквен пай и италиански билки. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

„Канелата в тази рецепта добавя сладка нотка“, обяснява Алекс. прочетете още

• Сандвич с омар
• Сос от омар
• Майонезо-горчичен сос

Сандвич със сотиран омар върху пържена в масло бриош кифличка. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Домашна горчица:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Пиле:
• Виндалу:
• Смес от подправки за къри:
• Ининги:

Пилешко Виндалу с жасминов ориз, хляб Наан и мангово чатни - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Чедър, Монтерей Джак и пармезан формират основата на богат, вкусен сос за макарони със сирене, както е представено в списание Food Network. Това бързо ястие се приготвя изцяло на котлона, така че не е нужно да жертвате нищо този Денят на благодарността. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Щрудел от фило тесто с бри и пушена сьомга. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Испанска смес от подправки
• Сос за стек с черешов оцет

Подробна рецепта със снимки.

• За мъфини:
• За поръсване:

Подробна рецепта със снимки.

• Свинско месо:
• Сервиране на сандвичи:
• Марината:

Подробна рецепта със снимки.

• Суха подправка "Джърк" за свинско месо:
• Барбекю сос „Джърк“:

Подробна рецепта със снимки.

• Котлети:
• Айоли с мента и кимион:
• Сглобяване на бургера:
• Майонеза:

Подробна рецепта със снимки.

• Риба
• Чипс
• Ремулад

Подробна рецепта за това английско ястие със снимки. прочетете още

Острото сирене чедър добавя солен вкус и традиционен вкус към това просто ястие. прочетете още

Раковите кейкове на Паула Дийн са златисти и хрупкави отвън и са пълни с крехко рачешко месо, пресни зеленчуци и смес от майонеза и сос Уорчестър. прочетете още

Този гъст, сиренен дип, приготвен с парчета рачешко месо, сладък печен чесън и сос Уорчестър, е чудесен за потапяне на крекери или препечен пита хляб. прочетете още

• Подправка за барбекю на Нили:
• Барбекю сос на Нийли:

Патрик и Джина Нийли предлагат рецепта за печен боб, влят с барбекю подправки, домашен барбекю сос и остатъци от пушено свинско или говеждо месо. прочетете още