Салата с паста и дърпано свинско месо в барбекю дресинг

Гласове: 1

Как се приготвя - Салата от паста с накъсано свинско месо в барбекю дресинг

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Дресингът за тази салата използва барбекю сос (рецептата също е по-долу). Можете да го приготвите предварително или да използвате останалия сос от готвенето на месото. Смесете част от барбекю соса с майонеза, оцет, лют сос, подправки, ситно нарязана целина и чушка. След това овкусете салатата със сварена паста и свинско месо (задушено или на скара). Това е чудесен начин да използвате останалото месо и сос. Ястието е засищащо, самостоятелно и изпълнено с многостранния вкус на барбекюто. Оставете го да престои в хладилник преди сервиране. Сервирайте с безалкохолна напитка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Салата

450 г паста фузили (спирали)
2 супени лъжици ябълков оцет
1 чаена лъжичка лют сос
0,5 ч.л. микс от подправки за чили
1/8 ч.л. чесън на прах
Щипка лют червен пипер
1 чаша майонеза
0,5 чаша барбекю сос (вижте рецептата по-долу)
1 червена чушка, почистена от семки и ситно нарязана
2 стръка целина, ситно нарязани
2 цели зелени лука, нарязани на тънки филийки
200 гр. дърпано свинско месо
Нарязани листа от магданоз, за сервиране

Барбекю сос

2 с.л. кетчуп
1 чаша вода
0,5 чаша ябълков оцет
5 супени лъжици светлокафява захар
5 с.л. кристална захар
0,5 супени лъжици прясно смлян черен пипер
0,5 супени лъжици лучен прах
0,5 с.л. смляна горчица
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица сос Уорчестър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинско месо, спираловидна паста фузили, сладък пипер, целина, барбекю сос, лучен прах, чесън на прах, подправка за чили, горчица на прах, кетчуп

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера кипнете 4 литра вода на силен огън. Посолете водата, добавете пастата и варете, докато омекне, около 10 минути. Отцедете в гевгир и оставете да се охлади, след което прехвърлете пастата в голяма купа.
В друга голяма купа смесете оцета, лютия сос, микс от подправки за чили, чесън на прах, лют червен пипер, майонеза и барбекю сос. Добавете нарязаните зеленчуци и разбъркайте. Изсипете сместа за барбекю сос върху пастата и разбъркайте добре.

Сложете свинското месо отгоре, подправете със сол и черен пипер на вкус. Покрийте и охладете до сервиране, след което поръсете с магданоз.

Барбекю сос

Смесете всички съставки в средно голяма тенджера. Оставете да заври, след което намалете котлона. Варете на слаб огън, без капак, като бъркате често, за 1 час и 15 минути.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Пикник / Рецепти за заден двор / Вечеря / Празнични ястия / 1 май / Салати / Салати с паста и зърнени храни / Американска кухня / Патрик и Джина Нийли

Колекции от рецепти