Рецепти Основни ястия Зеленчуци, гъби Ястия с яйца

Мак и сирене от карфиол без паста

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пригответе вкусна запеканка от карфиол, подобна на макарони със сирене, но без пастата. Това е перфектно нисковъглехидратно решение. Вкусът и текстурата са почти идентични, но ползите за здравето са много по-големи. Сварените розички карфиол се заливат със сос от сирене, приготвен с пикантно сирене пепър джак, козе сирене и горчица на прах. Цялата смес се поставя в тава за печене, поръсва се с настърган пармезан и се пече до златисто кафяво. С такъв вкусен сос от сирене, няма да ви липсва пастата!

Съставки:

1 с.л. масло + допълнително за намазване на тавата
1 голяма глава карфиол, нарязана на розички
1 чаша пълномаслено мляко
0,5 ч.л. суха горчица
Лют сос, според нуждите
1 чаша настъргано сирене пепър джак
110 г прясно козе сирене
1/4 с.л. настърган пармезан

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

масло, карфиол, мляко, горчица на прах, лют сос, сирене пепър джак, козе сирене, Пармезан

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Загрейте фурната до 190°C. Намажете тава за печене с масло.

Стъпка 2

Сварете карфиола във вряща вода, докато омекне и стане хрупкав, около 10 минути. Отцедете.

Стъпка 3

В голяма тенджера загрейте млякото и маслото на среден огън. Разбъркайте сухата горчица и малко лют сос, заедно със сол и черен пипер на вкус. Изключете котлона, но не позволявайте млякото да заври, и разбъркайте пипер джак и козето сирене. След като сирената се разтопят и сместа стане гладка, добавете карфиола. Изсипете сместа в подготвената тава за печене и поръсете с пармезан.

Стъпка 4