Печени на фурна пържоли от карфиол

Как се готви - Печени на фурна стекове от карфиол

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4-6

Ако търсите начин да покажете карфиола и да представите този прост, но невероятно здравословен зеленчук по по-интересен начин, опитайте да приготвите пържоли! Главата карфиол се нарязва на спретнати филийки, които при печене във фурната развиват златиста коричка, създавайки наистина апетитен и уникален вид. Гарнитура от кедрови ядки, запържени в масло със златисти стафиди и магданоз, добавя жизнен и уникален вкус. Изглежда очарователно и е идеално за празнична трапеза. Тази комбинация от вкусове и текстури няма да остави никого безразличен.

Хранителна стойност на порция:
Калории 215, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 22 Г., влакно 6 Г., холестерол 8 мг, натрий 223 мг, захар 11 Г.

Съставки:

2 глави карфиол
Екстра върджин зехтин за поръсване
2 супени лъжици кедрови ядки
1/4 чаша златни стафиди
1 с.л. несолено масло
1/4 чаша накъсан пресен магданоз

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

карфиол, кедрови ядки, стафиди, масло, магданоз

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 220°C (425°F). Отрежете стъблата на карфиола, след което поставете главите с разрязаната страна надолу и нарежете на филийки с дебелина 1 см. Подредете ги на един слой върху тава за печене. Подправете двете страни със сол и черен пипер. Прехвърлете във фурната и печете до златисто кафяво, 20-25 минути, като обръщате след 10 минути.

Стъпка 2

Междувременно добавете кедровите ядки в сух средно голям тиган и запечете на среден огън до златисто кафяво, около 3 минути. Добавете стафидите и маслото и подправете със сол. Гответе, като бъркате, докато маслото се разтопи и покрие кедровите ядки и стафидите. Свалете от котлона и добавете магданоза.

Стъпка 3