Мляко

За кюфтета от пуйка, Ина Гартен използва смлян колбас и, за по-пикантен вкус, добавя счукани люспи червен пипер. Тя пече кюфтета във фурната, след което ги задушава в класически сос маринара и ги сервира с... прочетете още

Това ястие е готово за сервиране само за 30 минути, като включва класически съставки за пикник като грах и шунка. Топлата салата е подправена с дресинг от горчица и заквасена сметана за специален вкус. прочетете още

• За тортата:
• За глазурата:

Тази вкусна торта с червени боровинки, с прекрасен аромат на смляна канела и индийско орехче, е покрита с богата ванилова глазура преди сервиране. прочетете още

Когато градинарствате това лято или пазарувате хранителни стоки, вземете си няколко зелени домата и ги използвайте в тази проста рецепта от семейство Нийли. Приготвянето на това лесно ястие отнема само 30 минути и всичко, от което се нуждаете, е: прочетете още

С индивидуални порции и малко добавено масло, тези прасковени коблери са не само вкусни, но и съдържат изненадващо здравословна изненада. прочетете още

• Кулинарен съвет:
• Домашно приготвена бита сметана:

Истината е, че този коблер от Триша Йерууд е невероятно лесен за приготвяне. Тайната е в използването на самонабухващо брашно, което помага на кората да стане пухкава и плътна, но ако нямате такова, можете да използвате брашно за... прочетете още

• Гофрети:
• Основа за пица:
• Сос за пица:
• Зелеви чипсове:

Гофретите вече са нещо повече от просто закуска, тъй като рецептата на Дамарис Филипс включва гофрети, сервирани като пица със сушени домати и традиционни гарнитури като домашен доматен сос, лепкаво сирене и пресни зеленчуци. прочетете още

Триша Йерууд комбинира макарони с мляко, масло, яйца и сирене в бавен котлон и оставя машината да свърши останалото. Резултатът е вкусно крехка яхния, напомняща суфле със сирене с макарони. прочетете още

Пресен мащерка и хрупкав, солен бекон преобразяват една обикновена гювеч по рецептата на Тайлър Флорънс. прочетете още

Каква е тайната на любимите макарони със сирене на Ина Гартен? Тя използва два вида сирене: Грюер и екстра-остър чедър, което добавя по-богат вкус, докато резенчетата домат отгоре добавят свеж, кремообразен щрих. прочетете още

Маслена и богата, паунд кейкът с вкус на шоколад на Триша Йерууд е любим, най-добре се сервира с хладна топка ванилов сладолед. прочетете още

• Понички:
• Глазура:
• Допълнително оборудване:

Следвайки модерна тенденция, това тесто за понички с мая трябва да се съхранява в хладилник преди пържене. След като са готови, Рий Дръмонд ги потапя в любимата си ванилова глазура за гарантиран вкус. прочетете още

• За поничките:
• За глазурата:

Докато повечето понички се пържат във фритюрник, тези бързи понички се пекат във фурна. Ина Гартен добавя допълнителна чаша мляко, за да гарантира, че крайният продукт е супер сочен. Тя също така залива всяка поничка с мътеница. прочетете още

Спестете време в кухнята, като използвате замразени настъргани картофи в тази любима гювеч. Това невероятно здравословно печено лакомство е приготвено с гъби кремини и чедър, добавяйки още по-богат вкус и... прочетете още

• Тесто за захарни бисквитки:
• Съставки за тъмната част на бисквитките:
• Съставки за светлата част на бисквитките:

Няма да можете да сдържите възхищението си, когато видите шоколадово-ментовите бисквитки на Алтън Браун. Тези ментови и шоколадови бисквитки, покрити с хрупкави парченца бонбони, изглеждат сякаш току-що са излезли от работилницата на елф. Единственото нещо, което липсва, е... прочетете още

Ключът към лесната запеканка на Триша се крие в предварително сварените картофи и смляното месо със сирене. Триша Йерууд съветва: „Ако съставките са все още горещи, когато ги смесите, времето за печене ще бъде значително намалено.“ прочетете още

• Сос
• Хот-дог
• Кифлички с гевреци

Кралят на сандвичите Джеф Мауро прави хрупкави кифлички за хот-дог, подобни по вкус и текстура на гевреците. Той пълни хот-договете си с печени наденички и пикантен сос от сирене. прочетете още

Рецептата на Джеф Мауро за хрупкави, солено покрити кифлички за хот-дог с гевреци. прочетете още

• За пандишпанови бисквитки:
• За пълнежа:

Перфектният подарък за всеки, който жадува за нещо вкусно. Нещо средно между бисквитка и торта, те се гордеят с луксозен пълнеж, наподобяващ сладолед, разположен между две парчета лек и ефирен пандишпан. Това... прочетете още

• Измиване на яйца:

Рецептата на Рон Бен-Израел за традиционен еврейски празничен хляб, хала. прочетете още

Рейчъл е уловила целия вкус и аромат на класическите овесени бисквитки със стафиди в тези вкусни палачинки за закуска. прочетете още

Рецепта за чили със смляно свинско месо, полента и италиански билки. - прочетете още

Рецепта за гратен от швейцарско манголд с чесън и пармезан. - прочетете още

Подобно на солен пудинг с хляб, стратата е леко ястие за брънч, което може да се приготви предната вечер. Това мексиканско ястие се приготвя с филийки хляб, наденица чоризо и зелени люти чушки, които... прочетете още

Рецепта за смути от замразени ягоди, праскови и банани с кисело мляко. прочетете още

Италиански сандвичи Монте Кристо - рецепта от Рейчъл Рей. прочетете още

Задушено говеждо месо с черен пипер и вино на Рейчъл Рей - прочетете още

Тази уникална версия на класическия сос от спанак и артишок ще бъде звезда на всяка празнична вечеря или парти. Рейчъл го сервира с хлебни пръчици, стъбла от целина и пита чипс – удобна гарнитура. прочетете още

• Салса Пико де Гайо
• Топинг
• Сос от сирене
• Допълнителна гарнитура по ваш избор

Рейчъл създаде рецепта за мексикански супер начос, който се състои от домашен сос със сирене, боб, подправки, говеждо месо и сос пико де гайо. Това е чудесно предястие за вечеря. прочетете още

• За теста:
• За пълнежа:

Сладък пай, пълнен с бяло вино и захар, е много популярен в швейцарския кантон Во, разположен на брега на Женевското езеро. Приготвя се много лесно, дори без кулинарен опит. Има подобен базелски пай, където... прочетете още

• За соса бешамел:
• За тестото: (или 300 грама бутер тесто)

Преди век рецептата за италиански пай с гълъби и паста е била част от висшата кухня и е била изключително популярна през 19 век. Днес са възможни различни вариации на соса за паста, но ние ще се придържаме към оригинала. прочетете още

Нежната, кадифена текстура на японския чийзкейк се постига чрез включване на нископротеиново брашно в рецептата. Повърхността на японския чийзкейк има тенденция да се надига до степен, че да разваля формата му. Следователно, за да се предотврати това... прочетете още

Паве е вид десерт, подобен на торта, който наподобява тирамису, но е много по-вкусен! Не изисква печене; представлява комбинация от различни бисквитки (тази рецепта използва бисквити Мария), кремове, плодове и... прочетете още

Този сочен, кремообразен пай се приготвя бързо и се поглъща лесно! Този пай, който ще ви накара да си оближете пръстите, е идеален за вечер или празнично чаено парти. прочетете още

• За теста:
• За пълнежа и крема:

Вкусен лятно-есенен френски тарт със зрели круши, идеален както за ежедневни, така и за празнични ястия. прочетете още

Поповите са леки, кухи сладкиши, приготвени от яйчено тесто. Самото име е подобно на руската дума за „плаващ“, отнасяща се до значителното издигане на тестото от тавите по време на печене. Поповите са американски сладкиш, въпреки че са били... прочетете още

Фар Бретон е популярен френски пай със сливи. Името му идва от региона Бретан в северозападна Франция. Този крайбрежен регион има отличително келтско влияние, което е повлияло не само на традициите и езика му, но и... прочетете още

Произхождащ от региона Лимузен в югоизточна Франция, клафутито е кръстоска между плодов пай и креп. Могат да се използват всякакви плодове: ябълки, праскови, круши, сливи. Тази рецепта изисква луксозен вкус - прочетете още

Хлябът пеперони е класически аперитив, сервиран в италианските домове. Чувствайте се свободни да регулирате количествата пеперони (салам) и сирене, като използвате съставки въз основа на личните си предпочитания. Пеперонито винаги може да се замени с... прочетете още

• За теста:
• За сиропа:

Тулумба са сладки, златисти и хрупкави сладкиши, пържени в дълбока мазнина и потопени в ароматен сироп. Този десерт е много популярен както в Турция, така и в Гърция и може да се намери в почти всяка сладкарница и пекарна. прочетете още

• За теста ще ви е необходимо:
• За крема ганаш:

„Луд кейк“ се превежда от английски като „луд пай“. Рецептата датира от 30-те години на миналия век, когато хранителните запаси са били сериозно оскъдни и домакините са се борили да зарадват семействата си с шедьоври. Те са създавали рецепти, използвайки каквото са имали... прочетете още

Рецепта за приготвяне на запеканка със свински наденички и лучен сос. - прочетете още

• За пая:
• За поръсване:

Рецептата за традиционния гръцки пай Бугаца е наистина кремообразно съвършенство. Бугацата е перфектна като предястие или десерт, а поръсена с пудра захар и канела в последния момент, тя ще впечатли вашите приятели и семейство. Ключът към... прочетете още

• За Танг Джун
• За теста

Млечният хляб Хокайдо се приготвя по техниката Тан Джун, която включва нагряване на част от брашното и течността до приблизително 65°C, което желатинизира нишестето в брашното. Добавянето на тази паста... прочетете още

Рецепта за чашки с краставици, пълнени с пълнеж от крема сирене и пушена сьомга. прочетете още

Рецепта за домашен сладолед от яйчен жълтък, приготвен с ванилов шушулка. прочетете още

• За пълнежа
• За тортата

Пай с ягоди и ревен - традиционна американска рецепта за сладкиши. прочетете още

Предлагаме ви рецепта за здравословен сладолед от тъмен шоколад, приготвен у дома. Сладоледът се прави с жълтъци, смес от мляко и сметана и тъмен шоколад. Ще ви е необходима машина за сладолед. прочетете още

• За суха марината:
• За тестото:
• Смес за паниране на домашни птици:

Пържено пиле в пикантен сос от Hattie B's Hot Chicken на Бродуей в Ню Йорк. прочетете още

Пържено пиле в селски стил от Чарлз Габриел, собственик на Charles' Pan Fried Chicken в Харлем, Манхатън, Ню Йорк. Ресторантът сервира храна за душата, стил, популярен в южноамериканската култура. прочетете още

Рецепта за сос чипотле със сирене. Сосът се приготвя с масло, брашно, мляко, сирене, консервирани люти чушки, домат и сос чипотле, приготвен от пушени халапеньо. Сервирайте соса със сирене като гарнитура за хот-дог. прочетете още

Рецепта за гарнитура за хамбургер, приготвена от пържени картофи със сос от сирене. Сосът се приготвя от масло, брашно, мляко, бира и лют сос. Картофите се смесват със соса и се поставят между двете половини на кюфте. прочетете още

• За тортата:
• За крема:

Рецепта за тарталети с ядки и горски плодове „Звездопад“. Изпечените блатове с ядки се поръсват с крем. Блатовете се гарнират със звезди, направени от тестото, и се поръсват с пресни малини и боровинки. прочетете още

• За крема:
• За праскови:
• За бутер тесто:

Рецепта за торта Наполеон с печени праскови и крем. Предварително изпечена кора от бутер тесто се покрива с крем, след което се добавят печени праскови с ванилова глазура. прочетете още

• За белия слой:
• За червения слой:
• За боровинковия сос:

Рецепта за френски десерт, наречен Терин. Състои се от бял, млечен слой и червен слой от диня и малинова пулпа, пюрирани с желатин. Теринът се нарязва на резени и се залива със сос от боровинки. прочетете още

Рецепта за Батидос с манго и гуава. Батидос е латиноамерикански плодов млечен шейк, подобен на смути. Приготвя се чрез смесване на нектар от гуава, мляко и манго. прочетете още

• Мъфин с боровинки:
• Гарнитура и глазура:

Рецепта за мъфин с боровинки на кефирна основа, изпечен в кръгла тава с дупка в центъра. Мъфинът с боровинки се полива със захарна глазура и се сервира с ягоди в собствен сок. прочетете още

Рецепта за салата с паста, пушена гауда, домати и босилек. Салатата се сервира с майонезен дресинг, приготвен от майонеза, мляко, оцет и сос адобо с пушени чушки чипотле. прочетете още

• Тиквички
• Сос

Рецепта за пържени тиквички в смес от галета и пармезан. Пържените тиквички се пекат във фурна с доматен сос, моцарела, прошуто, чесън и билки. прочетете още

Рецепта за пилешки бутчета, мариновани в подправки, кисело мляко, мляко и чесън. Бутчетата се овалят в галета с кокосови люспи и се пържат във фритюрник. Бутчетата се сервират със ситно нарязано манго, червен лук и... прочетете още

Рецепта за палачинкова торта с мюсли, сливи и пълнеж от крема сирене и сметана. прочетете още

Рецепта за американското ястие на пластове "Strata". Пикантна запеканка с люти чушки, зелен лук, плоски питки, сирене, яйца и мляко. прочетете още

Рецепта за италианското ястие "Фритата" - печен омлет с кубчета хляб, сирене, пулпа и жълти цветове от тиквички. - прочетете още

• За сладолед:
• За соса:

Рецепта за пържен сладолед в галета с шоколадов сос - прочетете още

• За бисквитата:
• За пълнеж и декорация:

Рецепта за приготвяне на пандишпан с ягоди и бита сметана. - прочетете още

Бърза рецепта за пудинг, приготвен с крем, мъфини и банани. прочетете още

• За крепчета:
• За пълнежа:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за слайдер бургери, ястие от бързо хранене. Малките кифлички се гарнират с моцарела, телешки кюфтета, доматен сос и пържен лук, след което се добавя още моцарела и се завършва с горната част на кифличката. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Поетапна фото рецепта за торта, имитираща печен картоф с кората му, увита във фолио. Приготвена е с пандишпан, маслен крем, домашен шоколадов фондан и дъвчащи бонбони. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за обикновени макарони със сирене, приготвени със специален сос от сирене. Три вида сирене се смесват в млечна смес, създавайки ароматен и кремообразен сос. След това се комбинира с макарони и пържен бекон. Ястието може да се изпече във фурна, ако желаете. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Шортбред
• Бита сметана
• Карамел

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Тази домашно приготвена кремообразна супа от моркови може да се вземе за из път в пластмасов контейнер и да се затопли за обяд през седмицата или да се приготви за вечеря през уикенда. Сладкият вкус на морковите, съчетан с добавянето на сирене и мляко, ще зарадва цялото семейство. прочетете още

• За гарнитурата:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Тази деликатна и лесна за приготвяне ежедневна крем супа ще зарадва цялото семейство и гастрономите. прочетете още

• За полента:
• За крем супата:
• За гарнитурата:

Гъста, кремообразна млечна супа с италиански привкус. Крутоните от полента са чудесен заместител на хлебните крутони. прочетете още

• Профитероли
• Пълнеж от извара и домати

Подробна рецепта със снимки.

• За тортата:
• За пълнежа:
• За декорация:

Подробна рецепта със снимки.

• За приготвяне на кремообразни крутони:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За крутони със сирене:

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за кремообразна супа, приготвена с мляко, карфиол и брюкселско зеле. Преди сервиране кремообразната супа се гарнира с пресен мащерка, пържено брюкселско зеле и хайвер от сьомга. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Тази вариация на известната шведска рецепта за кюфтета използва смляно пуешко и свинско месо, смесени с шери и мед. Сервирано на шишчета със сос от червени боровинки, това предястие е идеално за бюфет. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За бекона:
• За палачинките:
• За омлета:

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за телешки котлет, паниран в царевични люспи и след това изпечен във фурната до готовност. Сервира се с кремообразен млечен сос на базата на телешки бульон. прочетете още