Луковица от копър

Тази освежаваща салата е вдъхновена от естествената сладост на сушени кайсии и копър, красиво подсилена от пикантен червен лук, пикантен чесън, крехки нахут и тръпчив дресинг с бял винен оцет. Оставете сушените кайсии да омекнат, преди да ги добавите към салатата. прочетете още

Това ястие ще се хареса на всички любители на обилни салати с паста. Вместо обикновена паста, добавете към салатата паста тортелини. Благодарение на пълнежа си (спанак или сирене), тортелините са по-засищащи и придават фантастичен вкус. Още по-интересно е с печени... прочетете още

Сицилианската паста със сардини е различна от всяка друга паста. Тя е невероятна смес от солени, мазни сардини и сладки стафиди с ароматен копър и хрупкави кедрови ядки. Традиционната паста със сардини се приготвя с помощта на: прочетете още

Вкусно и здравословно ястие в средиземноморски стил, което се приготвя бързо и е идеално за вечеря след работа. Обелените скариди се сотират в зехтин, след което се смесват със зеленчуци, включително домати, и се задушават в бяло вино. прочетете още

• Зареждане с гориво
• Салата

Орзо, малка италианска паста, подобна по форма на ориз, е отлична съставка за вкусни и засищащи салати в средиземноморски стил. В допълнение към орзото, салатата включва още лук, запържен в зехтин, пресен корен от копър, прочетете още

Тази салата крудо се приготвя с пресни артишоци и тънко нарязан копър, овкусена със смес от зехтин и лимонов сок и сервирана върху канапе от рукола. Крудото се поръсва с едро настърган пармезан (можете да използвате белачка за зеленчуци) и - прочетете още

Пицетата е миниатюрна италианска пица, която се сервира цяла на порция. Стандартна топка тесто за пица от 450 г (16 унции) прави четири пицети. Разтеглете всяко парче тесто в кръг и отгоре намажете със зехтин, рикота, прочетете още

Тази лека, вкусна и здравословна италианска салата с риба тон е невероятно засищаща, без да съдържа допълнителни калории. Тя е пълна със зелени салати - рукола, радикио и ендивия - които я правят сочна и пикантна, докато бобът осигурява протеини и... прочетете още

Вкусна италианска запеканка за вкусна семейна вечеря. Сварената паста пенне се залива с кремообразен доматен сос с копър и пържена панчета и се разстила върху дъното на тава за печене. Отгоре се поставят пластове паста. прочетете още

Представете си гореща тенджера с пилешко яхния, покрита с вкусен, пухкав капак, направен от хрупкаво бутер тесто. Пробивате дупка в бутер тестото и първото нещо, което вдишвате, е невероятният аромат на плънката: пилешко и зеленчуци в кремообразен сос. Ястието... прочетете още

Тази супа е вариант на традиционното американско ястие „Пиле с кнедли“, но освен тези две съставки, супата съдържа много здравословни зеленчуци: моркови, корен от целина, ряпа, ряпа, лук и корен от копър. Зеленчуците са леко сотирани в кремообразен сос. прочетете още

Царевицата и листата от копър придават на тази супа прекрасни вкусове, които ще искате да опитате отново и отново. Супата се вари на тих огън в пилешки бульон с картофи, лук, копър, замразена царевица и подправки, след което се пасира, докато... прочетете още

Перфектен пример за това как малко пармезан преобразява класическата пилешка супа с юфка и я прави специална. Супата се приготвя с пилешки бульон, корен от копър, моркови, лук и начупени спагети. Сварено пилешко месо се добавя в самия край и... прочетете още

Коренът от копър се комбинира със сочни портокали, за да се създаде прекрасна комбинация от вкусове, освежаваща, лека салата, която може да се сервира като предястие с месо или морски дарове. Портокаловите сегменти се обелват напълно, преди да се добавят към салатата. прочетете още

Зарадвайте гостите си с луксозно ястие в средиземноморски стил, където рибата и сочната салата от портокал и копър се допълват перфектно, създавайки хармоничен букет от вкусове. Филето от риба меч е увито в резени прошуто. прочетете още

Сварената пшеница се смесва с печено цвекло, моркови, червен лук, корен от копър и чесън, за да се получи здравословна, богата на фибри и микроелементи гарнитура, която може да се сервира с месо и птици или да се консумира като самостоятелно вегетарианско ястие. прочетете още

Коренът от копър придава уникален вкус и аромат на зеления фасул. Задушете го в зехтин, след което го разбъркайте в тиган с бланширан зелен фасул, като добавите малко масло, за да придадете на зеленчуците вкусен блясък. Това... прочетете още

Със своята плътна текстура и фин ядков вкус, лимецът е превъзходна съставка за обилни и здравословни салати. В комбинация с пържени скариди, маслини и червени портокали, той се превръща в пълноценно основно ястие. прочетете още

Това ястие е вдъхновено от италианската паста путанеска, която традиционно включва маслини, каперси, домати, аншоа, червени чушки и други подправки. Спагетите са заменени с корен от копър, за да се създаде... прочетете още

Тази пухкава и ароматна италианска фокача използва както семена от копър, така и корен. Препечените семена се смесват в тесто с мая, а коренът се нарязва на тънки лентички и се разстила върху плоския хляб. прочетете още

Тази гарнитура използва смлян италиански колбас, просто обелете обвивките. Запържете го в тиган с червен лук, мащерка и корен от копър, след което разбъркайте с отделно запържените зелени лукчета. прочетете още

Възхитителна салата: лека, богата на витамини, освежаваща и смесица от ярки вкусове и текстури. Ароматният копър се съчетава прекрасно с хрупкава, сочна целина и леко горчива рукола. В салатата са включени както коренът от копър, така и неговите листа. прочетете още

Тази гъста, кремообразна и питателна супа се приготвя с картофи и праз, обогатена с невероятно ароматен копър. Тя е доста засищаща, но с по-ниско съдържание на калории от други подобни супи. Сметаната в тази супа е заменена с нискомаслена сметана. прочетете още

Въпреки голямото количество плодове в тази салата, тя не се сервира като десерт, а като гарнитура към месо. Сладостта на крушата и бялото грозде е перфектно балансирана от тръпчивия дресинг с оцет, горчица и майонеза, както и от тънко нарязан кориандър. прочетете още

Тази гъста и обилна домашно приготвена супа в италиански стил е пълна с основни хранителни вещества и здравословни фибри. Тя включва лимец, бял боб и много зеленчуци - лук, моркови, копър, домати и къдраво зеле. Освен това, супата... прочетете още

• Касуле
• Хрупкава галета

Ястие като френско касуле е перфектно, когато навън е хладно и ви се прияде нещо обилно, затоплящо и наситено с вкус. То е богата смес от бял боб, пържено пиле, наденица, зеленчуци и хрупкав бекон, всичко това под дебела, прочетете още

• Сьомга
• Тапенада

Сьомгата, заедно с пържен копър, полусварени картофи, шалот, билки, бучка масло и малко бяло вино, се запечатва en papillote, тоест в пергаментова хартия, и се пече, докато рибата е - прочетете още

Пастата Букатини, сварена ал денте, се смесва с парченца прясна риба тон, сотирани в зехтин. Всичко е гарнирано с вкусен сос от чери домати, задушени в бяло вино с подправки, копър и целина. Пастата е с вкус... прочетете още

Флаголът е неузрял боб, който се бере, докато е още зелен, и се суши на сянка, за да се запази цветът и всичките му полезни свойства. В допълнение към високото си съдържание на микроелементи и витамини, флаголът, когато се сготви, има... прочетете още

Пресният ескарол е чудесна основа за леки, сочни и богати на витамини салати. Пикантната му горчивина е предимство, когато се съчетава хармонично с други жизнени съставки, като ябълка (или круша, ако предпочитате по-сладък вкус), копър и орехи. прочетете още

Това ястие съдържа всички съставки на добро италианско ризото – скариди, зелен грах, копър, пармезан, лимон и подправки – но оризът е заменен с бързо приготвящ се перлен ечемик, което придава на ризотото необичайна, по-еластична текстура. прочетете още

Впечатлете гостите си с тези изящни кебапчета от свинско месо, смокини и копър. Преди печене на скара, свинското филе се натрива със смес от подправки от пресен розмарин и чесън и се маринова в продължение на няколко часа, като по този начин се гарантира, че всяко парче е пропито с уникален вкус. прочетете още

• Сандвич
• Песто

Този невероятен средиземноморски сандвич се приготвя в голям хляб чабата, след което се нарязва на няколко по-малки порции преди сервиране. Сандвичът е пълен със салуми (смес от италиански месни деликатеси, като финокионе и копа, или друг пикантен...) прочетете още

• Репички
• Марината

Младите репички от градината ви могат да стигнат до трапезата ви в различна форма. Бързият метод на мариноване им придава балансиран тръпчив и пикантен вкус, като същевременно остават хрупкави и готови за сервиране веднага. Опитайте репички в - прочетете още

Това ястие използва тънки резени пилешки гърди, които бързо се запържват в тиган. Те се потапят в разбити яйца и след това се овалват в смес от панко галета, бадемово брашно и лимонова кора. След изпържване, прочетете още

Рецептата използва натурални обезкостени свински котлети. Това крехко, сочно месо се пече на скара само за няколко минути от всяка страна. Котлетите се сервират с лека салата от печена червена чушка. прочетете още

Обилна салата с живи летни вкусове, приготвена с варени фарфале (папионки), цветни чери домати, копър и царевица. Царевицата е предварително запечена на скара, докато се зачерви, което създава... прочетете още

Мидичките са традиционен пикник в североизточната част на Съединените щати на Атлантическия океан, където асортимент от морски дарове се приготвя на горещи камъни. Това обикновено включва миди, скариди, ракообразни и всякакви морски дарове по ваш избор. прочетете още

Тази лека, богата на витамини салата от ароматен копър, сочна маруля и репички в дресинг от ферментирало мляко става още по-вкусна и засищаща, когато се комбинира с пържени миди. Мидите са дълбоко пържени в панировка от царевично брашно и... прочетете още

Зеленчуците придават на това ястие жизнени вкусове и аромати на лятото. Тиквички и тиква, нарязани на тънки резени, се комбинират с чери домати, корен от копър, лук, чесън и риган и се пекат във фурна на висока температура, след което се разбъркват с - прочетете още

Тази богата на витамини зеленчукова салата буквално е пълна с вкусове и контрастни текстури. Приготвя се за минути, като се използва закупена от магазина салатна смес от нарязани броколи и се добавят разполовени червени гроздови зърна. прочетете още

Аква паца е италианско ястие, чието име се превежда като „луда вода“. Това е перфектният начин да се опише вкусният бульон, който се получава при задушаване, тъй като съдържа ароматен лук, копър, бяло вино и сладки домати. прочетете още

Аспержите и царевичните зърна придават на тази паста Примавера жизнения ѝ пролетен вид и вкус, докато коренът от копър и ароматните зелени листа от магданоз и естрагон я допълват прекрасно. Зеленчуците се сотират леко в тиган и се смесват с приготвени ал денте... прочетете още

Просто, но засищащо домашно приготвено ястие, което, когато е комбинирано правилно, е изпълнено с вкусни аромати. Малки картофи се запържват в тиган с парченца пушена пилешка наденица, нарязан лук и корен от копър до златисто кафяво. прочетете още

• Пържена сьомга
• Салата от краставици и фурми

Тази рецепта за филе от сьомга се получава вкусна, сочна и красива. За впечатляващо представяне, първо се разкроява на пеперуда и се превръща в обезкостен рибен стек. Изглежда много представително. Запечете рибата на скара само за минута с... прочетете още

Рибата меч е популярна риба в средиземноморската кухня. Тя е много крехка, съдържа малко кости и се готви сравнително бързо. Печете на скара само за 5 минути от всяка страна и рибата меч е готова. Сервирайте със зеленчуков сос, също приготвен в... прочетете още

Салатата се приготвя с пресни зеленчуци: бостънска маруля, микс от зелени салати, захарен грах, целина, копър и аспержи, които първо трябва да се бланшират, за да омекнат малко, без да загубят сочността си. За да направите това: прочетете още

Пан багнат е традиционен френски сандвич от Ница, приготвен с богат, сочен пълнеж върху хлебче. Направете вкусен вегетариански пан багнат, пълнен с крема сирене, маслини, мариновани артишоци, домати, пресни билки и... прочетете още

Сервирайте печени пилешки гърди с обилна салата, която съчетава контрастни текстури и вкусове. Тази салата съчетава сварен лимец с тънко нарязана круша, копър и кресон. прочетете още

Ярки, светлозелени зеленчуци като аспержи и зелен грах, заедно с ароматния копър, придават на това ризото пролетен вид и свежест. Но ключът към истински пролетен вкус е зеленчуците да бъдат леко бланширани и недопечени. прочетете още

Тази рецепта използва натурални свински котлети, обикновено обезкостени филе. За да осигурите крехки и сочни парчета, нарежете свинското месо на дебели парчета, овкусете обилно със сол и запържете до златисто кафяво от двете страни. прочетете още

• Хрупкава риба
• Релиш

Тази рецепта ще ви даде крехка риба с вкусна коричка, която ще се изпече хрупкава само за няколко минути, без да се препича. Филетирайте лаврака и го запържете в горещ тиган, докато олиото започне да пламти. прочетете още

Супата се приготвя с домати, консервирани в собствен сок, и корен от копър, който първо се сотира с праз и малко самбука. Нежният аромат на анасон допълва вкуса на копъра и добавя наситеност. За още... прочетете още

Брускета дип – купа с хляб и ароматен сос за потапяне – е едно от най-интересните предястия за събиране на приятели. Купичките се поставят в центъра на масата и всички присъстващи потапят крекери, зеленчуци или парчета препечен хляб, поставени около тях, в соса за потапяне. Но… прочетете още

Пригответе шапките на големите гъби и отделно запържете пълнежа от сурова италианска наденица с галета, чесън, подправки, стъбла на гъби, сирене фонтина и пармезан. Два различни вида сирене ще добавят повече сложност към предястието. прочетете още

Красиво поднесена чиния със зеленчукови сурови зеленчуци с разнообразие от зеленчуци и сос за потапяне изглежда доста впечатляващо и стилно. Сервирайте я с вино или я поставете на празнична маса и ще демонстрирате безупречния си вкус и способността си да съчетавате вкусно прости съставки. прочетете още

Напоследък, дори на големи партита или тържества, crudités - сурови или бланширани зеленчуци, сервирани цели или нарязани на лентички - стават все по-популярни. И за да се гарантира, че тези здравословни, но прости предястия няма да се изгубят в тълпата,... прочетете още

Една проста и освежаваща, богата на витамини салата, която перфектно съчетава тръпчивия вкус на рукола и кресон с искрящия вкус на портокали. Можете да използвате всяка от тези салати или да комбинирате и двете, гарнирани с резенчета портокал и ароматни... прочетете още

За приготвянето на това ястие, филетата от камбала се пълнят със смес от рачешко месо, лимонова кора и копър, навиват се на рулца и се задушават в доматен сос с бяло вино и сок от миди. След като рулцата са готови, прочетете още

Запеканка, приготвена с няколко вида кореноплодни зеленчуци, добавя ярък вкус, аромат и интересна текстура. Разбъркайте резени сладък картоф, картоф, копър и корен от целина в смес от течна сметана и настъргано сирене и отгоре поръсете с галета, напоена с... прочетете още

Тази лека, богата на витамини салата от пресни аспержи и копър е вкусна, ароматна и уникална. Нарежете зеленчуците на ситно, добавете билки и овкусете със зехтин и прясно изцеден лимонов сок. Нарязаните орехи добавят приятен пикантен вкус. прочетете още

Този ароматен, многовкусен тарт може лесно да замени основно ястие. Започнете с печен чесън: запечете го в неутрално олио. Ще използвате полученото ароматно олио на различни етапи от процеса на готвене: прочетете още

Пармезанът е перфектната комбинация с печен копър. Заедно те създават зашеметяваща яхния с ярък, многоцветен вкус, допълнен от чесън и горчица. Сметаната добавя кремообразна, деликатна текстура. Сервирайте гратена. прочетете още

Печен копър, покрит с коричка от пармезан, е вкусна гарнитура или предястие за вашия празник. И е супер лесен за приготвяне. Нарежете луковиците на дебели филийки, поръсете с подправки и настъргано сирене и изпечете. Поръсете печения копър с... прочетете още

Четири сирена – моцарела, пармезан, рикота и азиаго – ще придадат на вашата паста незабравим вкус и зашеметяваща текстура. А парченца сушени домати в ароматен сос ще добавят необходимата доматена киселинност и богатство, което се съчетава идеално с... прочетете още

• Особуко
• Гремолата

В италианската кухня особуко е телешки джолан, нарязан напречно на дискове месо с костен мозък в средата. Особуко е и името, дадено на ястието, приготвено от този разрез. За да се приготви, месото първо се пържи в тиган, а след това... прочетете още

Морската супа Чопино е ястие, което започва като обикновен обяд на рибар и оттогава се е превърнало в деликатес, сервиран в най-добрите ресторанти. Въпреки италианското си име, тази супа е изобретена в американския град прочетете още

За 8 часа в бавен котлон, говеждото месо се превръща в най-крехкото и сочно месо. В комбинация със зеленчуци, получавате ястие, което ще изчезне безследно. Преди задушаване, месото трябва да се запече. Ако купата... прочетете още

• Доматена супа
• Сандвичи със сирене Мюнстер и ябълково сладко
• Допълнителни декорации

Ако планирате по-обилно ястие за Хелоуин от просто забавни тематични предястия, можете да направите доматена супа и да я сервирате със сандвичи. Пригответе супата с консервирани домати в собствен сок и добавете: прочетете още

Лека, богата на витамини салата с истински летен, необичаен вкус, постигнат чрез комбинация от живи нотки на круша, звездовиден анасон и копър. Тази салата е перфектна, когато жадувате за нещо ново и свежо. А сиренето пекорино и виненият оцет... прочетете още

Името на това гъсто, богато ястие произлиза от френската дума ragoûter, която означава „да се възбуди апетитът“. Всъщност, всяка яхния, със или без месо, възбужда апетита със своя изпълващ дома аромат и апетитен вид. Пригответе гъста яхния да къкри - прочетете още

Американският пай е вид пай, изпечен в тава за печене. Традиционно се приготвя с пълнеж от зеленчуци и месо под слой хрупкаво бутер тесто. Тази рецепта предлага вегетарианска версия. прочетете още

Чудесен и бърз вариант, ако ви се яде пица, но нямате време или желание да се занимавате с тесто. Тази рецепта запича пита хляб от двете страни, заедно със сирене фонтина. Отгоре сложете смес от рукола, копър, лук и магданоз и... прочетете още

• Седем задушени зеленчука
• Кускус

Ароматът на подправките и зеленчуците, готвени заедно, сам по себе си обещава невероятно преживяване. Тези очаквания със сигурност ще бъдат оправдани, когато опитате резултата: перфектна смесица от подправки, с ряпа и моркови, напоени с аромата си. Тиквичките също... прочетете още

• Кростини
• Салата

Бърза рецепта за зелена салата, която, подобно на много италиански предястия, се отличава със зашеметяваща и вкусна комбинация от прости съставки. Комбинирайте листа от маруля Биб с ароматна мента и босилек, добавете корен от копър и овкусете с... прочетете още

Както всички знаем, основата на пицата е правилно приготвеното тесто и за да се постигне добър резултат, не е задължително да се добавят всички налични съставки. Достатъчно е тестото да втаса добре, без да се добавя мазнина. прочетете още

Италианското ризото се откроява от другите ястия с ориз със своята кремообразна текстура и деликатен, кремообразен вкус, който се допълва от други съставки. Например, направете ризото с печена бейби царевица и ароматен корен - прочетете още

• Сьомга
• Салата и дресинг

Леко, богато на витамини ястие от пресни салатни зеленчуци и билки с мариновано в лимон и печено филе от сьомга. Сервирана с дресинг от балсамов оцет и мед, тази салата със сигурност ще се хареса на ценители на вкусната и здравословна храна. прочетете още

С изброените съставки можете да приготвите около 470 мл вкусен домашен доматен барбекю сос за около 2 часа готвене. Всяко ястие ще се възползва от този кетчуп. Цветът, консистенцията и вкусът му са... прочетете още

• Листна маруля
• Винегретен дресинг за салата

Подробна рецепта със снимки.

• Свински котлет с кост
• Пълнеж от хляб, наденички и кестени

Подробна рецепта със снимки.

• Свински котлет
• Сос за тиган (сос, приготвен от месен сок)
• Пълнеж от кестени и круши

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За пилето:
• За салатата:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на солен пай със снимки. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Хрупкави билкови галета:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.