Чипотле чушки в сос адобо

• Такос
• Топинги
• Мариновани шалоти с червен лук

Пилешкото тинга е традиционно мексиканско ястие, състоящо се от накъсано пилешко месо в пикантен доматен сос с чушки чипотле в сос адобо, които придават опушен вкус. Пилешкото тинга най-често се сервира като пълнеж за такос с - прочетете още

• Пиле
• Картоф

Това ястие не изисква скара; пилешкото се готви в бавен котлон в смес от барбекю сос, мед, чесън, лук и чушки чипотле в сос адобо. Тази комбинация създава вкусен сладко-пикантен вкус с нотка на опушен аромат. За приготвяне: прочетете още

• Кюфтета
• Сос

Кюфтета в сос за паста са чудесно и обилно ястие за голяма семейна вечеря. Приготвят се бързо и са невероятно вкусни с минимално съдържание на мазнини. Добавете малко галета, настърган пармезан, моркови и лук към смляното пуешко месо и тези кюфтета ще бъдат точно както трябва. прочетете още

Тази бяла яхния е по-мека версия на традиционното текс-мекс кон карне с червен чили. Приготвя се с печено пиле, консервиран бял боб, люти чушки (откъдето идва и името), царевица и юка (можете да я замените с - прочетете още

Еврейските палачинки (латкес) традиционно се приготвят от настъргани картофи и лук, като се добавят и други зеленчуци за вкус. Например, тази версия на латкес се приготвя със смес от картофи и сладки картофи в равни пропорции, а за да направят палачинките още по-здравословни, прочетете още

Мексиканското ястие тостадас е богат, пикантен пълнеж, сервиран върху хрупкави тортили. В допълнение към ароматните задушени сладки картофи, пълнежът включва също препържен черен боб (консервираният боб също е подходящ за удобство), салса от ананас и прочетете още

Това на пръв поглед обикновено ястие с боб ще плени всички с необичайния си плодов вкус. Ягоди в барбекю сос може да изглеждат странна комбинация на пръв поглед, но след като ги опитате, ще се изненадате колко добре балансирани са всички съставки. прочетете още

За да се направят тези сандвичи, вдъхновени от Мексико, обезкостените пилешки бутчета се готвят бавно в продължение на часове в бавен котлон, след което се пържат в тиган до златисто кафяво и се заливат с пикантен сос, който е бил предварително... прочетете още

Намажете скаридите с растително масло и ги запечете на скара за няколко минути, докато порозовеят. Междувременно поставете доматите на скара наблизо, докато покафенеят хубаво и почернеят на места, което ще придаде на соса богат, наситен вкус. прочетете още

Въпреки че миди се считат за традиционно ястие за пикник край морето в Съединените щати, те могат успешно да се приготвят у дома на котлона, което ви позволява да се насладите на вкуса и аромата на лятото и морето по всяко време на годината. Мидите са цяла тенджера с миди и - прочетете още

• Стек
• Дресинг винегрет
• Салата

Тази обилна, месна салата включва сочна маруля, крехко авокадо, сладки домати, хрупкава джикама, натрошен кесо фреско и тънко нарязан на скара нюйоркски стек с коричка от билки. Включва още: прочетете още

Преди печене на скара, сладките картофи се затоплят в микровълнова фурна, за да се сготвят по-бързо и да не изгорят, след което се нарязват и се овкусяват с подправена смес от зехтин, чили на прах и кимион, което добавя... прочетете още

• Подправка
• Специален сос
• Топинги
• Бургери

Този вкусен и сочен бургер се състои от кюфте от говеждо месо, пържени гъби с лук и сос, и е пълен с живи, пикантни вкусове. Започнете със смес от подправки Old Bay, червен пипер, чили на прах и чеснова сол. Това... прочетете още

Мексиканското ястие chilaquiles се приготвя с тортила чипс (или стари тортили) в пикантен сос с месо и сирене. Обикновено се сервира за закуска, но може да се приготви и за вечеря. Подредете чипса на пластове в голяма тава за печене. прочетете още

Два печени пуешки бутчета са достатъчни за четирима души. Бутчетата са предварително мариновани в ароматна смес, която им придава вкуса на месо от полуостров Юкатан в Мексико. Тя включва цитрусов сок, мед, прочетете още

• Тако бар
• Марината
• Царевична салса

Тако барът е забавен начин да сервирате мексикански предястия, предлагайки царевични тортили и разнообразие от различни пълнежи, за да могат гостите ви да си направят свои собствени такос. Дайте им добър избор и гответе говеждото месо върху - прочетете още

• Пилешко и саламура
• Суха марината
• Сос от мол

Преди пържене, пилето се накисва в пикантен саламура за един час, след което се натрива със суха марината и се маринова за още един час. Това прави месото много сочно, крехко и вкусно. Но основният акцент на ястието е мексиканският сос кафяв моле. Неговият... прочетете още

Комбинацията от ароматни печени гъби портобело и разтопено сирене в този сандвич, пържен в тиган, го прави невероятно засищащ и вкусен, а печените чушки поблано добавят допълнителна сочност и лека лютивина. Чушките могат да се пекат и на открит огън. прочетете още

Барбакоа е метод за готвене на месо чрез варенето му на тих огън в смес от силно ароматни подправки за дълго време, докато започне да се разпада. Произхожда от Карибите, където традиционното барбакоа се приготвя в... прочетете още

Свинският филе на скара ще бъде още по-сочен и крехък, ако го приготвите цял, след като го мариновате в сладко-кисела марината. Маринатата, приготвена със сок и кора от лайм, мед, сол и чесън на прах, се разделя наполовина. В едната - прочетете още

• Гювеч
• Топинги

Мексиканското чили е ястие с месо и боб в гъст, пикантен доматен сос с люти чушки, откъдето идва и името му. Пригответе си просто чили с консервиран боб, домати в собствен сос и смляна пуйка и го превърнете в... прочетете още

Мексиканското предястие за тако е пленително с идеята си за сгънати пълнежи в топла тортила. В крайна сметка всяко ястие става по-вкусно и апетитно по този начин. И освен традиционните пълнежи за тако, хората по целия свят са започнали да увиват тортилите с всякакъв вид месо или... прочетете още

Едно от най-популярните мексикански ястия за потапяне е пластовото потапяне. То изисква приготвяне на няколко соса и дипове поотделно и нареждането им на пластове върху споделена чиния, така че всеки слой да е видим, т.е. всеки горен слой... прочетете още

Можете да приготвите сочни, натурални свински котлети направо от уюта на дома си, така че да имат вкус сякаш току-що са извадени от жарава. Ще ви е необходим тиган за грил, за да създадете вкусни следи от овъгляване по свинското месо, и чушки чипотле, за да добавите нотка... прочетете още

Пригответе вкусна и засищаща месна яхния само за половин час. Чили на прах и чушките чипотле ѝ придават задушен вкус, вливайки я в богат, пикантен, опушен аромат. За бързо приготвяне на яхнията използвайте следната месна основа: прочетете още

Придайте ярък цвят на обикновеното картофено пюре, като добавите няколко допълнителни съставки с богати и интересни вкусове. Първо, сварете картофите с кората им, обелете ги и ги намачкайте, като ги разбъркате с кисело мляко и масло. Отлично - прочетете още

• Сладолед
• Опции за вкус

Дори без машина за сладолед, можете да си направите перфектен сладолед у дома, който с гордост ще споделите с приятелите си. Той е вкусен, шоколадов и леко кремообразен. Смесете консерва кондензирано мляко с какао на прах и добавете... прочетете още

Пюре от сладки картофи с пикантен, опушен вкус – комбинация от кленов сироп, чушки чипотле и сос адобо, където сладостта подчертава пикантността на пушената люта чушка. Сервирайте това пюре например с печено свинско месо с чесън. По желание, прочетете още

• Плосък хляб и бъркани яйца
• Сос Ранчеро
• Препържен боб

Huevos rancheros (на испански „фермерски яйца“) е мексиканска закуска, включваща пържени яйца, сервирани върху царевична тортила с различни зеленчукови и сосови гарнитури. За да приготвите тази закуска, ще ви трябват: прочетете още

Тези мъфини са направени в стила на известните шоколадови мъфини с течна сърцевина, само че не са сладки. Самите мъфини се пекат с царевично брашно в рамекини. А пълнежът им е популярната мексиканска закуска чили кон кесо (на испански: chile con - прочетете още

Месо в мексикански стил, задушено в доматен сос с боб и люти чушки, откъдето идва и името на ястието. За това ястие използвайте два вида месо. Телешките гърди и свинското плешка са отлични варианти, тъй като тези парчета са по-жилави и... прочетете още

Не е тайна, че ястията, приготвени в тенджера под налягане, запазват повече вкус и аромат. Чили с месо е едно такова ястие, богато на ярките вкусове на съставките си. Освен че запазва богатия вкус на чили, прочетете още

Тази мексиканска супа изглежда е създадена за готвене в бавен котлон. Освен неоспоримото предимство на топла, готова за консумация вечеря след работен ден, този метод на готвене позволява всички съставки— прочетете още

Чудесна зеленчукова супа в мексикански стил, затопляща с богатия си и пикантен вкус. За супата ще ви трябват зеленчуци като лук, чушки, домати, консервирани в собствен сок, и замразена царевица. Сварете ги в пилешко месо - прочетете още

Семитас (Поблана) е популярна мексиканска улична храна, произхождаща от град Пуебла. Сандвичът традиционно се приготвя върху кифла семитас. В зависимост от региона, към тестото се добавя свинска мас, за да омекне кифличките. Тези пухкави кифлички се съчетават добре с всякакво месо и - прочетете още

Вкусът на коктейла е умерено сладък и пикантен. Лютивостта на чушките в собствения им сок, чипотлето в сос адобо и фините нотки на пушено халапеньо, канела и кимион са очевидни. След шот от този коктейл можете да усетите освежаващо усещане, докато лежите в хамак. прочетете още

Мексиканското предястие тостадас се различава от такосите по това, че зеленчуците и месото са наслоени върху хрупкава, пържена тортила. Обикновено тостадите се приготвят с тортили, които вече не са достатъчно пресни за такос, но е все още твърде рано да ги изхвърляте. Можете... прочетете още

• Охладител от череши с консервиран чили сос
• Лимонов сироп
• Чипотле сол

Този освежаващ, яркочервен коктейл, сервиран с лед, е идеален за лятото. Соленият и пикантен вкус се съчетава идеално с царевични чипсове или начос, например. Акцентът на презентацията ще бъде... прочетете още

Това пикантно пиле, бавно изпечено на скара, се получава невероятно сочно и крехко с хрупкава коричка. Чипотлето и червеният пипер в маринатата добавят фин опушен вкус. Веднага запечете зеления лук на скара и го загрейте. прочетете още

• Такос с омар
• Салса от жълти домати и чипотле

Такос на дървени въглища (на испански: taco al carbon) са типично текс-мекс ястие. Пълнежът за тези такос се приготвя на открит огън. Изпечете омар на скара на дървени въглища и го увийте със сирене и зелени зеленчуци. прочетете още

Ако не сте горд собственик на външна скара, не се притеснявайте, защото можете да приготвите отлични свински ребра и във фурна. Рецептата е проста и благодарение на използването на чушки чипотле в соса, със сигурност ще се хареса на тези... прочетете още

Пепито е най-популярната улична храна във Венецуела и често се среща и в мексиканските заведения за хранене. Болийото е продълговата кифла, разделена на две отстрани и пълна с пържено мариновано месо и зеленчуци. Вместо болийо може да се използва багета. прочетете още

Пригответе мини пилешки шишчета, точно както правят на полуостров Юкатан в Централна Америка. Ключовата характеристика на това ястие е маринатата, която придава пикантен вкус и аромат със сладки цитрусови нотки. Сервирайте месото в прочетете още

• Бургери
• Печени гъби и лук
• Барбекю сос на базата на червено вино

Гениалните американски сандвичи, известни като различни видове бургери (въпреки че историческият им произход остава неясен), продължават да завладяват света. Трудно е да се повярва, че кюфте с маруля и сос, поставено между две половини на кифла... прочетете още

• Суха марината за втриване
• Сос за задушаване

Тексаското барбекю обикновено използва говеждо филе. То се подправя, маринова за една нощ и се пуши половин ден. Тази рецепта ускорява процеса на готвене на вашето барбекю филе, като го потапя в доматено-бирено пюре, докато се пуши. прочетете още

• Ребра
• Подправка микс
• Сос

Свинските ребра, отстранени от филето, са покрити със слой крехко месо, което значително намалява времето за мариноване и опушване. Варете ребрата във вряща бирена марината и ги оставете да се опушат само за няколко часа. Използвайте останалата марината за... прочетете още

Свинските наденички са отлични за хот-дог. Можете предварително да попарите наденичките и след това да ги изпечете на грил. Тези сочни, ароматни наденички ще се превърнат в любимата ви готова за готвене закуска. прочетете още

• Глазура от чипотле със свинско месо и мед
• Суха марината за втриване

Това вкусно ястие ще краси всяка трапеза и със сигурност ще зарадва любителите на пикантно барбекю. Глазура от мед и пушени халапеньо придава на тези пушени свински ребра ярък, апетитен и уникален вкус. А подправките вливат... прочетете още

• Супа
• Тортила пръчици

Тортилата супа е класическа мексиканска супа, приготвена с печени домати, бульон, подправки и царевични тортили, които я правят по-гъста и по-засищаща. Тортилата супа традиционно се гарнира и с хрупкави сламки, направени от същото... прочетете още

• Хамбургери
• Кетчуп

Смелите жители на Уайоминг са вдъхновили множество романи, включително класическия каубойски роман „Шейн“. Дивата природа и близостта до калдерата Йелоустоун предлагат релаксиращо бягство от градската суматоха; може би някой е на лов. прочетете още

Този мексикански пай-запеканка може да се сервира както за обяд, така и за вечеря. Приготвянето му не изисква много време или усилия. Това вкусно, питателно и солено ястие ще ви плени с уникалния си вкус и аромат. Най-добре се сервира - прочетете още

• Хамбургери
• Кетчуп Чипотле

Акцентът на това ароматно и солено ястие е пълнежът от гъби, сотиран с лук и билки, който перфектно допълва постното кюфте от кайма. Бургерът се сервира с пикантен кетчуп, който има опушен вкус на чипотле. Рецепта - прочетете още

Телешкото месо е класическо ястие от американския югозапад. Месото се готви дълго време, като става толкова меко и крехко, че лесно може да се разкъса на нишки. Тази рецепта изисква говеждо филе за плънка. прочетете още

Супата е с кремообразна консистенция, богат вкус и е доста засищаща. Акцентът на ястието е чипотлето. Неговото присъствие се усеща постепенно, неочаквано превръщайки биска в източник на жизнен вкус. В същото време, пикантността на супата е... прочетете още

Омръзнали ли ви са обикновените кюфтета? Опитайте да направите такос с албондигас. Албондигас е испанско-мексиканско ястие, приготвено с кюфтета в гъст, пикантен и леко лют зеленчуков сос. Такосът е традиционно мексиканско ястие. Такосът се състои от: прочетете още

Обичате пикантна храна? Опитайте да направите пюре от сладки картофи с чипотле. Сладките картофи са известни още като сладки картофи, въпреки че имат малко общо с традиционния, познат картоф. Чипотле е мексиканска подправка, приготвена от пушен червен пипер. прочетете още

• Кесадия
• Печен свински врат
• Пикантно кисело мляко

Обилна кесадия от пълнозърнеста тортила, пълна със свинско месо, мариновани халапеньо, хрупкав червен лук и сирене, сервирана с пикантен сос от кисело мляко с кориандър и пушени червени халапеньо. За - прочетете още

• Кесадия
• Мляна пуешка наденица
• Песто с босилек

Кесадиите, традиционна мексиканска бърза храна, са популярни и в Съединените щати, където се конкурират със сандвичите. В американската кухня кесадиите обикновено се пълнят по мексикански, но ако сте фен на югозападната кухня, а тази... прочетете още

• Кесадия
• Чили сос

Тази вкусна кесадия може да се приготви с остатъци от сготвено пилешко месо и пшенична тортила, изпечена във фурна. Обилният пълнеж включва още консервиран боб, печен зелен лук и чипотле - пикантна, пушена чушка халапеньо. прочетете още

Оригиналната комбинация от чоризо и скариди напомня на испанска паеля, а вкусът може да се регулира със сирене Пепър Джак, което е част от пълнежа, както и с пикантен сос гуакамоле с пушени червени чушки халапеньо. Отделете време да... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Домашен пай с трохи, пълнеж от царевица и чили и хрупкава глазура. прочетете още

• Домашни царевични кифлички
• Зеленчуков физалис топинг
• Кетчуп Чипотле

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За такос:
• За тартар соса:

Подробна рецепта със снимки.

Червено чили с боб, кайма от пилешко месо и домати в бавен котлон. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Основните съставки на това ястие са боб и царевица. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Сгответе тази 25-минутна киноа по рецепта на Ингрид Хофман и я сервирайте топла със сотирани лукчета, зелени люти чушки и подправка адобо за жълтия ѝ цвят. прочетете още

• Хамбургери
• Пикантна майонеза
• Пломби

Боби Флей сервира тези малки бургери като предястие, като ги гарнира с пикантна майонеза, приготвена с чушки чипотле, сос адобо и освежаваща струйка лайм. прочетете още

• Марината
• Основа за супа
• Топинг

Гай Фиери маринова пилешки бутчета в смес от чесън, кимион и чили на прах, след което ги пече на скара. Той залива пилето с бульон, влят с халапеньо, пържени тортила лентички и студен сос от заквасена сметана, влят с текила. прочетете още

Тортила супа, една от най-популярните рецепти на Food Network Kitchens, може да се приготви с остатъци от пилешко месо, овкусено с чушки чипотле в сос адобо, пресен кориандър и, за още по-ярък вкус, лимонов сок. прочетете още

В тази проста рецепта, Гай Фиери използва смес от манго, чушки чипотле и кориандър три пъти: маринова парчета пилешко месо в нея, глазира го (поливайки го върху месото, докато се готви) и го използва като сос при сервиране. прочетете още

Гответе сочни и крехки парчета свинско месо във вкусен сос, приготвен с пюрирани чушки чипотле, мед и оцет, и оставете семейството си да си направи свои собствени такос, пълнени с нарязано свинско месо и други класически пълнежи. прочетете още

Завършекът на това обилно ястие, приготвено с два вида боб: бял и червен, сладки картофи и смляно пилешко месо, е щипка чили на прах, добавена към всяка купа, според Food Network Kitchens, „това прави вкуса - прочетете още

За да придаде на супата опушен вкус и пикантен вкус, Марсела Валядолид използва чушки чипотле в сос адобо. Но за да балансира лютивината, тя добавя малко сос от заквасена сметана към всяка купа преди сервиране. прочетете още

Чушките чипотле в сос адобо добавят опушен вкус към това обилно ястие. Чилито се приготвя с крехко свинско плешка, пюре от тиква и пресни билки и се сервира с освежаващ сос от тиква и заквасена сметана. прочетете още

• Пилешко мариновано с лимон и чили:
• Сос с мед и чипотле:
• Сос от сирене:
• Авокадо релиш:

Тайната на сочното, пикантно пиле на Боби е марината от сок от лайм, чили на прах и сос Уорчестър. Боби Флей оставя пилешките бутчета да се мариноват за една нощ. Преди да се изпече на скара, той гарнира ястието с пържени картофи и кремообразен сос от сирене. прочетете още

Тази проста рецепта замества пуешкото с говеждо месо, предлагайки разнообразие от опции за сервиране: с пресен кориандър, охладена заквасена сметана и настъргано сирене. Всеки може да избере своя любим. прочетете още

• Хот-дог
• Барбекю сос
• Зелева салата

За да приготви своите хот-догове в тексаски стил, Боби Флей добавя щипка барбекю сос и хрупкава салата от зеле. прочетете още

• Сос гуакамоле
• сос салса
• Хот-дог

Преобразете хот-договете си с гъсто гуакамоле и салса, приготвени с печени домати и пушени халапеньо. прочетете още

Рецепта за печени свински котлети с естествени кости. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• За соса и пържолата:
• За препечен хляб:

Канапета от говеждо месо върху препечени филийки със сирене и барбекю сос. Телешкият бут беше изпечен на скара и нарязан на филийки. Месото беше поставено върху препечени филийки, покрити със сирене Монтерей Джак. Гъстият сос беше приготвен с редуциран балсамов оцет. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Този сладко-пикантен дресинг с майонеза, кетчуп, кисели краставички и подправки като смлян пипер и чили ще добави повече вкус не само към салата като лодки от айсберг, но и към всякакви закуски за бързо хранене, допълва пържени картофи, - прочетете още