Хавайско ястие "Локо Моко" - подробна рецепта.

Съставки:

• 700 г кайма
• 1/2 чаша нарязан лук
• 1/2 чаша панко галета
• 1 с.л. сол
• 1 с.л. смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
• 1 леко разбито яйце
• Олио за пържене

• 2 супени лъжици (30 г) масло
• 6 супени лъжици пшенично брашно
• 2 чаши говежди бульон
• Малко сос Уорчестър
• Сол и смлян черен пипер

• Горещ варен ориз
• 4 пържени яйца от двете страни

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• За котлети: Смесете каймата, лука, галетата, солта, пипера, соса Уорчестър и яйцето. Оформете 4 кюфтенца. Пържете ги в тиган или под грил във фурната, докато се сготвят добре. Отцедете излишната мазнина от тигана и я запазете за соса.
Стъпка 2
• За соса: Смесете маслото и мазнината от кюфте и загрейте в тенджера. Добавете брашното и разбъркайте добре, докато сместа стане гладка и без бучки. Бавно добавете телешкия бульон, като бъркате непрекъснато, докато стане гладка. Добавете сос Уорчестър и сол и черен пипер на вкус. Гответе, докато се сгъсти и вкусът на брашното изчезне.
  
  Представяне на ястието: Поставете котлетите върху горещ варен ориз, сложете омлет върху тях и залейте със соса.