Пилешка лазаня със сос енчилада

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

В тази рецепта от Рий Дръмонд италианската кухня среща мексиканската. Невероятна комбинация от лазаня и енчилада или лазаня с вкус на енчилада... Наречете го както искате, но тази проста рецепта е идеална за тези, които не се страхуват да експериментират и да опитат нещо необичайно.

Хранителна стойност на порция:
Калории 668, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 60 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 3 Г., холестерол 179 мг, натрий 1367 мг, захар 7 Г.

Съставки:

3 супени лъжици растително масло
1 ч.л. чили на прах
1 ч.л. смлян кимион
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка едра сол
4 филета от пилешки гърди
3 чаши полуобезмаслена рикота
3 чаши настъргано сирене Монтерей Джак или всяко друго полутвърдо сирене за печене
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
1 консерва (400 г) зелен сос за енчилада
1 консерва (400 г) сос за червени енчилади
11 сварени листа за лазаня, охладени
2 чаши настърган остър чедър

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

паста лазаня, подправка за чили, кимион, чесън на прах, пилешки гърди, сирене рикота, Сирене Монтерей Джак, доматен сос

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 190°C.

Стъпка 2

Загрейте чугунен тиган на средно силен огън и добавете растително масло. Разбъркайте в малка купа. чили на прах, кимион, чесън на прах и сол. Поръсете пилешките гърди с половината от сместа с подправки.

Стъпка 3

Добавете пилешкото месо в тигана и гответе, като го обръщате веднъж, докато се сготви напълно, общо около 9 минути. Оставете да се охлади, след което го накъсайте.

Стъпка 4

В голяма купа смесете рикотата, Монтерей Джак, магданоза и останалата смес от подправки.

Стъпка 5

Изсипете малко зелен и червен сос в тава за лазаня. Наредете 4 слоя лазаневи юфки, с лъжица сложете половината от сместа с рикота отгоре, поръсете с половината от пилешкото месо и полейте с още от двата соса. Добавете още един слой от 4 лазаневи юфки и повторете останалите слоеве, като завършите със слой от 3 лазаневи юфки, останалия сос и чедър.