Градински чай

Лимонената марината се съчетава идеално с пилешкото месо, правейки го по-сочно и му придавайки пикантен вкус и освежаващ аромат, перфектно допълнени от билките. Печените пилешки бутчета ще придадат лятно усещане на всеки повод. прочетете още

Въпреки името си, сандвичите са изобретени в Америка, по-точно в Лос Анджелис, Калифорния. Кое заведение и при какви обстоятелства са изобретени, остава въпрос на дебат. Във Франция ястието е практически... прочетете още

Това респектиращо ястие с паста има обрат: течен яйчен жълтък вътре. Въпреки че е достойно за ресторант, е доста лесно, когато се използват купени от магазина кори за паста. Все пак си струва да го наречем... прочетете още

• Кесадия
• Мляна пуешка наденица
• Песто с босилек

Кесадиите, традиционна мексиканска бърза храна, са популярни и в Съединените щати, където се конкурират със сандвичите. В американската кухня кесадиите обикновено се пълнят по мексикански, но ако сте фен на югозападната кухня, а тази... прочетете още

• Тесто за палачинки
• Ябълков чатни
• Наденици

Стъпка по стъпка рецепта за наденички, увити в палачинки с маскарпоне, сервирани с ябълков чатни. прочетете още

Това италианско ястие ще ви зарадва с аромата си още по време на процеса на готвене. След около половин час във фурната на 180°C, сметаната и маслото с градински чай образуват вкусен сос, а палачинките стават златистокафяви и вкусни. прочетете още

• Говеждо месо
• Пържени картофи с пресни билки и чесън
• Дюксел (зеленчукова паста с гъби)
• Сос от зелен пипер

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Свински котлет с кост
• Пълнеж от хляб, наденички и кестени

Подробна рецепта със снимки.

• Свински котлет
• Сос за тиган (сос, приготвен от месен сок)
• Пълнеж от кестени и круши

Подробна рецепта със снимки.

• Свински ребра
• Пълнеж

Подробна рецепта със снимки.

• Пълнеж от ябълки и ядки
• Сос

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Ястието, подправено със сос, ще придобие богат вкус. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Домашна паста
• Масло от градински чай

Рецепта за домашно приготвена паста с тиква. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Равиоли
• Тесто за паста със спанак
• Обикновено тесто за паста
• Пилешки бульон

Домашни равиоли с тиквен пълнеж и спаначено тесто. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Паста със сос
• Спаначена салата с ябълка и червен лук като гарнитура

Подробна рецепта със снимки.

Поетапна рецепта за приготвяне на киноа с печена тиква, фурми и градински чай. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на тиквени равиоли с тънко тесто за вонтон. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Марината
• Пуйка с плънка

Пуешки гърди, пълнени с плънка от круши и хляб. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• За пилето:
• За салатата:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на месно ястие със снимки. прочетете още

Традиционният Тарт Татен е сладък, обърнат наопаки тарт, приготвен с плодове, масло и захар. Нашата солена версия е малко необичайна, но със сигурност ще бъде хит на коледната вечеря. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Кой казва, че пастата трябва да се сервира с доматен сос? Не и Марсела Валядолид, която прави спагети с тиква и масло от градински чай. Това е просто ястие, което съчетава вкуса на тиква с друг силен вкус – - прочетете още

Гай Фиери влива голяма порция богата, кремообразна супа с живи билкови аромати, няколко щипки сос Уорчестър и щипка лют червен пипер за лек пикантен вкус. прочетете още

• Турция
• Саламура

Повярвайте ми, тази 5-звездна рецепта от Гай Фиери оправдава името си. Имайте предвид тази рецепта, когато готвите за тези, които предпочитат бяло месо пред тъмно, тъй като Гай взема цяла птица, отрязва краката и... прочетете още

• Тако
• Марината Jerk за пилешко месо

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Смес от подправки:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За саламурата:
• За билковото масло:
• За соса:

Тайната на Ан Бърел за супер сочна птица е използването на саламура в нейната рецепта. Тя накисва пуйката в студена, подсолена вода с билки в продължение на три дни, позволявайки на месото да се влее в аромата преди готвене. прочетете още

• Пълнеж за пълнеж
• Царевичен хляб

В тази традиционна южноамериканска плънка, Паула Дийн използва препечен във фурна бял хляб, солени крекери и царевични трохи, приготвени с кремообразна мътеница, което добавя вкус и текстура. прочетете още

• Тесто:

Боби Флей смесва нарязани пуешки гърди със зеленчуци и ароматни билки и ги пече в тесто за рол-брод с градински чай, розмарин и мащерка. прочетете още

• Кнедли с картофено пюре:

Почти всичко, останало от празнична вечеря, може да се използва за приготвянето на тази супа. Дори пуешки кости, които ще добавят богат вкус към бульона. прочетете още

Ели Кригер приготвя тази рустик супа с бял боб (част от който пасира). Прясно нарязани листа от градински чай и мащерка, плюс бейби спанак и домати, също са ключови съставки в това основно ястие. прочетете още

Патрик и Джина Нийли пълнят свински котлет със смес от царевичен хляб и бекон, като закрепват дупките с клечки за зъби, за да не се разпадат, докато пекат месото на скара само за няколко минути от всяка страна. прочетете още

Тайлър Флорънс приготвя шунката си със смесица от ярки вкусове. Първо той натрива месото със сол, черен пипер, пресен градински чай и зехтин. По време на процеса на печене той покрива шунката с глазура от масло, резенчета мандарина и сок от мандарина. прочетете още

Пилешката салата с парченца бекон на Съни Андерсън включва крехки парченца печени картофи, варено пиле и дресинг от майонеза с билки. Сервирана в купички от бостънска маруля, тя е идеална за хапване. прочетете още

Рецептата за пилешко месо на Гай Фиери е печено във фурна, намазано с чесън и увито в резени бекон. Това ястие е задължително да опитате, особено ако нямате скара. прочетете още

• Супа:
• Кростини:

Кремообразната супа на Giada De Laurentiis е особено вкусна благодарение на сотирания чесън, моркови и лук, както и нарязаните пресни листа от градински чай. Сервирайте това ястие със сирене кростини. прочетете още

• За саксии:
• За супата:
• Топинги:

Също толкова красива и вкусна, тази лесна за приготвяне супа се сервира в печени тикви или тиквички. Освен това, малко тиквени семки, крутони и пържен лук добавят вкус и хрупкавост. прочетете още

• Ябълков сос с парченца ябълка:

Тъй като сосът ѝ се сервира със свинско филе, приготвено с чесън и билки, и крехък задушен лук, Ан Бърел създава това, което тя нарича „сладко-пикантен ябълков сос“. Приготвя се с остатъци от ябълково пюре от печенето на свинското месо. прочетете още

Нийли знаят как да приготвят това вкусно ястие за част от времето: използват готова смес за плънка от пилешко месо с царевичен хляб. Патрик и Джина го комбинират с хрупкав бекон и пекани за текстура, плюс... прочетете още

За да приготвите лесната рецепта за плънка с месо на Аида Моленкамп, задушете целина и лук с пресни билки, след това добавете сушени череши и ябълки, заедно с нарязани орехи, и разпределете сместа с лъжица върху парчетата - прочетете още

Препечени филийки безквасен хляб, напоени със сос, приготвен от гъби, задушени в масло, пресни зеленчуци и ароматни билки – и след печене във фурната, получавате сочно горещо ястие от Дейв Либерман. прочетете още

• Специално оборудване:

Благодарение на купеното от магазина маслено тесто, пайът с пилешко месо на Съни Андерсън може да бъде на масата за по-малко от 45 минути. прочетете още

• Саламура:
• Подправки и глазура:

Най-добре е да печете това прекрасно празнично ястие на два етапа: първо бързо на висока температура, след това отново на по-ниска температура - по този начин ще получите вкусна хрупкава коричка върху шунката и сочно свинско месо с аромат на ябълки. прочетете още

Следвайте примера на Рейчъл Рей, която добавя скилидки чесън в говеждото си месо, преди да го сготви в сос от розмарин и вино. Тя сервира печеното говеждо месо с крехки зеленчуци и кремообразни яйчени юфка, което го прави... прочетете още

• Марината за пуйка:
• Глазура за печене:

С хрупкава златиста кожа и крехко, сочно месо, добре приетата пуйка на Рейчъл беше маринована за една нощ в марината от захар и билки, след което бавно изпечена във фурната и завършена с тънък слой кленова глазура - прочетете още

Задушено говеждо месо с черен пипер и вино на Рейчъл Рей - прочетете още

Чудесен начин да приготвите пуйка на масата за един час е да използвате пуешки гърди вместо цяла пуйка. прочетете още

Рецепта за приготвяне на зехтин с билки и люти чушки. - прочетете още

Приготвяне на пица с тиква, горгонзола, градински чай и орехи. - прочетете още

• Порчета (руло от свинско месо)
• Маринован лук

Вкусна рецепта за месно предястие, приготвено със свинска рулца върху филийки полента. прочетете още

Крем супа, приготвена в блендер, от бял боб, пържен бекон и шалот, гарнирана със сметана. Сервира се с крутони, покрити с козе сирене. прочетете още

• За пуйката:
• За саламурата:
• За пълнежа:

Рецепта за пуйка, маринована с джинджифил в течен саламура и печена във фурна с розмарин. Птицата е пълнена с червени ябълки, комбинирани с ароматна канела и градински чай, подправка, която омекотява месото. прочетете още

• За свински колбас:
• За теста:
• За пикантната горчица:

Рецепта за пикантни наденички в тесто с горчица. Наденичките се оформят от смляно свинско месо и смес от подправки от кориандър, копър, кимион, градински чай и кленов сироп, след което се пържат. Тестото се смесва с бакпулвер, мътеница или кефир и моцарела. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За гужери:
• За пълнежа и гарнитурата:

Рецепта за гужери от тесто за шу с чедър. Пълнени с ябълково пюре и гарнирани с шунка и градински чай. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за ястието - Хамбургери с пуешко месо и наденица пеперони. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Ньоки
• Сос от градински чай

Подробна рецепта със снимки.

• За чаения сироп:
• За коктейла:

Подробна рецепта със снимки.

• Сироп
• Лимонада

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Класическо масло
• Масло от тиквени семки
• Масло с подправки от червена боровинка
• Бурбонско масло със стафиди

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

За да спестите време, използвайте готови картофени ньоки и ги гарнирайте със златистокафява тиква, къдраво зеле и пикантен пармезан. прочетете още

• За пуйката:
• За соса:

Подробна рецепта със снимки.

• За пуйката:
• За гарниране:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Саламура
• Сос
• Пуешка търкалка

Празничната пуйка на Ан Бърел започва с чесновo-билкова саламура, в която тя накисва птицата няколко дни преди готвене. Това не само добавя вкус, но и запазва месото сочно. Вечерта преди готвене тя охлажда пуйката, не... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.