Магданоз

Пържените скариди в тесто винаги изглеждат впечатляващо и празнично на масата. Сервирайте ги с майонезен дип с кисели краставички, който хармонично допълва вкуса на морските дарове. Или можете да си направите вкусен, засищащ сандвич с майонеза - прочетете още

Мидите са ценени не само заради хранителната си стойност – богати са на протеини, йод и омега-3 мастни киселини – но и заради кулинарната си гъвкавост. Могат да се консумират сурови, варени, пържени или мариновани. Вкусни са във всякаква форма и във всяко ястие. Едно от тях е... прочетете още

В кухнята на Магреб, и по-специално в мароканската кухня, ферментиралите млечни продукти често се използват в топли ястия. Заедно с подправките, те придават богат вкус и аромат на рибата или месото. Мариновайте сьомгата в сос от кисело мляко и я запържете на... прочетете още

Това златистокафяво пилешко месо е нещо повече от просто вкусно и красиво, съчетано с печен жълт лимон и лилави листа от радикио. Месото е крехко и сочно. При печене на скара лимоните отделят много сок, който... прочетете още

• Салата
• Винегретен дресинг с бадеми

Няма нищо по-хубаво от изобилна реколта от царевица. Време е да опушим няколко кочана в задния двор. Останалите кочани могат да се отрежат за салата. прочетете още

• Хамбургери
• Сос

Невероятно крехкото рачешко месо в хрупкава панировка от крекери със сигурност ще впечатли. Тези бургери са идеални за празнично парти – лесни са за приготвяне, лесни за ядене и гостите със сигурност ще бъдат изумени от комбинацията от вкусове. прочетете още

Някои хора се отблъскват от стридите не главно заради деликатността им, а заради факта, че традиционно се консумират сурови. Ако сте един от тях, ето една рецепта, която ще преодолее страховете ви. Стридите получават допълнителна пикантност от италианския лют сос. прочетете още

Тази богата на витамини салата от зелени тиквички е чудесна зеленчукова гарнитура към много рибни и месни ястия. Тъй като тиквичките не се готвят, всичките им полезни свойства се запазват. Дресингът им придава особено интересен вкус. прочетете още

Нискокалоричните тиквички с юфка в чеснов сос са чудесен заместител на обикновената паста за тези, които следят диетата си или търсят лека, но също толкова вкусна вечеря. Можете да нарежете тиквичките на юфка с - прочетете още

Както се очакваше, съдейки по името му, това ястие има отчетлив лимонов вкус. Освен тилапията, сьомгата се съчетава добре с тези съставки. Експериментирайте с вкусове и можете да постигнете добър резултат, като добавите чесън към лимоновото масло. прочетете още

Този хибрид от лазаня и спагети с доматен сос е чудесен затоплящ обяд. Използвайки остатъци от сварена паста и готов доматен сос, тази запеканка може да се приготви за нула време. Съберете предварително всички съставки за ястието и... прочетете още

Полентата, гъста италианска царевична каша, е чудесна, защото се съчетава добре с почти всяко ястие: месо, зеленчуци, морски дарове. Ако ви е останала полента от предния ден, тя е идеална за това бързо и лесно хранене. прочетете още

Картофената салата е една от най-популярните гарнитури към месни ястия или колбаси в Европа и Северна Америка. Макар че не е толкова богата на съставки, колкото руската салата Оливие или Столична салата, тя е не по-малко вкусна и засищаща. Основните съставки са: прочетете още

• Паста с морски дарове
• Пикантен доматен сос
• Чили масло

Фра Дяволо, което се превежда от италиански като „Брат Дявол“, е пикантна италианска паста с морски дарове. Кръстена е на италианския герой-бандит Микеле Пеце, по прякор Фра Дяволо, който се е обличал в... прочетете още

• Пиле
• Марината за джърк

Специален метод на готвене, при който месото се натрива със смес от люти подправки или се маринова в тях, се нарича „джърк“ и произхожда от Ямайка. През 1655 г., когато британците пристигат на острова, роби от африкански произход започват да се крият в планините. Там, прочетете още

В Русия пастата традиционно се възприема като гарнитура, докато в Азия студените салати с юфка вече не са изненадващи, както и италианците, които са заимствали тази идея и са ѝ придали свой собствен национален колорит. Такива - прочетете още

За разлика от арабската версия, израелският кускус, или птитим, е по-скоро ястие, подобно на паста, с формата на малки топчета. Птитим е изобретен в Израел през 50-те години на миналия век, когато страната изпитва недостиг на ориз и кускус. Новият продукт - прочетете още

• Гърди
• Тексаски грилован тост
• Маринован червен лук

Тексас, както всички южни щати на САЩ, има богата традиция в барбекюто. Телешките гърди са предпочитаният вид месо. Въпреки че това месо е малко жилаво, ако спазвате всички правила за опушване, ще получите крехко, топящо се парче. прочетете още

Аспержите добавят цветен акцент към тази проста и бърза класика за вечеря през седмицата. Тънките зелени лентички се съчетават прекрасно с фетучини и освежават пастата с цветен акцент. прочетете още

Вегетарианският бургер е вегетарианска версия на хамбургер, която не съдържа месо. Това, което прави този вегетариански бургер толкова перфектен, е реалистично изглеждащото кюфте и богатият, плътен вкус. Вместо месо се използва варен ечемик или перлен ечемик. прочетете още

„Moules frites“ е национално белгийско ястие, състоящо се от миди и пържени картофи. Мидите обикновено се сервират в същата тенджера, в която са били приготвени, а пържените картофи, за които, между другото, също се смята, че произхождат от Белгия, се сервират в отделна чиния. прочетете още

Пригответе лека вечеря в средиземноморски стил с миди по френски, поширани в ароматен сос от чеснов крем и вино с билки. За това ястие използвайте само висококачествени пресни или замразени миди в черупките им. прочетете още

• Гювеч
• Пържени лучени кръгчета

Запеканка със зелен фасул традиционно се приготвя в Съединените щати за Деня на благодарността като гарнитура към пуйка. Първоначално това ястие, изобретено през 50-те години на миналия век, не е изисквало много готвене. Зеленият фасул се е заливал със супа от консервирани гъби. прочетете още

Тази класическа гарнитура се счита за основно ястие за пуйка или всяка друга печена птица. Можете да добавите ябълки, гъби, наденица, ядки или кестени, ако желаете. Сервирайте го отделно в гювеч или го напълнете в цял... прочетете още

Месният руло се счита за традиционно баварско ястие, въпреки че носи чисто английското наименование „meatloaf“ (буквално означаващо „месно руло“), а британците все още претендират за историческото авторство на рецептата. Днес това ястие е любимо в - прочетете още

Свинските ребра са сочни, с ярък, богат вкус. Сладката чаена глазура подсилва вкуса на месото и го прави да изглежда още по-апетитно с красива кафява коричка. Картофено-лимоновата салата е много крехка, свежа и лека. прочетете още

• Свинско филе
• Сос Чимичури

Сосът Чимичури е популярен в почти всяка страна в Южна Америка, но рецептата му е изобретена в Аржентина, вероятно от заселници от Страната на баските. На техния език чимичури означава „кашаста смес“. Този сос е лесен за приготвяне и не... прочетете още

Маникоти са италиански рулца от паста, оформени като широки тръбички, пълнени с различни пълнежи от сирене или месо и запечени със сос. Традиционният италиански сос придава на това ястие уникален аромат и вкус. прочетете още

• Пуешки кюфтета
• Доматен сос

Пуешкото месо е вкусно и нискокалорично, съдържащо малко мазнини. Счита се за най-диетичното месо. Кюфтета, приготвени от това месо, са леки и вкусни. Подправките от босилек, риган и копър добавят вкус. прочетете още

Италианската салата с паста рядко се подправя с майонеза или заквасена сметана. Италианците обикновено използват зехтин, различни видове оцет и подправки като дресинги. Те придават прекрасен аромат и вкус на ястието. Италианска салата с - прочетете още

Кое е първото нещо, което ви идва на ум, когато се сетите за италианска кухня? Вероятно пица, паста и може би лазаня. И разбира се, най-традиционният сос - Болонезе. Простата комбинация от домати и босилек се смята за емблематичното ястие на Италия. прочетете още

Картофената салата е ястие, типично за немската, австрийската и чешката кухня. Донякъде е подобна на руската салата Оливие, но има много различни рецепти за картофена салата. Това ястие е донесено в Америка от първите европейци. прочетете още

Коулслоу — класическа рецепта, която се състои от тънко нарязано зеле с пикантен дресинг. Има много варианти на този дресинг. Обикновено се приготвят с млечна или майонезна основа. Но дресингите на основата на оцет или горчица също са често срещани. прочетете още

Кюфтета не са нищо повече от кюфтета. Тази нова дума, внесена от английски, се превежда като „кюфтето“. Въпреки че кюфтета обикновено се задушават в сос, по-често се пекат. Пригответе малки, твърди кюфтета - прочетете още

Необичайната комбинация от свинско месо и сирене фета ще разнообрази вашата трапеза. Това изискано и ароматно ястие ще изпълни дома ви с ароматите на Гърция. Пикантно, сочно, крехко и невероятно вкусно, това ястие ще плени вас и вашите близки и ще се превърне в любимо на цялото семейство. прочетете още

Месният сос е перфектното допълнение към паста или зеленчуци; можете да се насладите на изтънчения и пикантен аромат на италианската кухня, без да излизате от дома. Той може да направи всяко предястие още по-месно, да обогати сандвича с вкус и да добави... прочетете още

• Зеленчукова ролка
• Сос от гъби

Това диетично ястие може да се приготви под формата на хляб; оригиналното му име е „Месен хляб“. Каймата се прави от патладжан и тофу, а зеленчуковият хайвер се комбинира с овесени ядки, за да помогне на хляба да запази формата си. След това... прочетете още

Ябълките отдавна се използват в приготвянето на птиче месо. За тази цел обикновено се използват кисели и сладко-кисели сортове. Сокът им действа като вид марината, неутрализирайки отделената мазнина и правейки месото по-крехко и ароматно. Пилешко, - прочетете още

Един чудесен начин да разнообразите обичайните си ястия с яйца е да си приготвите персийски омлет. За разлика от традиционния вариант на котлон, това ястие се пече във фурна, така че не изисква постоянно внимание. Вкусен омлет - прочетете още

Тази вкусна, засищаща и изненадващо бърза супа ще ви осигури невероятно количество така необходимата енергия, а приготвянето ѝ не отнема много време. Това ястие със сигурност ще се превърне в едно от любимите ви: изключителният аромат, крехкото пилешко месо... прочетете още

• Салата с риба тон
• Сандвич

Гевреците – пухкави сладкиши, изпечени от попарено тесто с мая – също се използват за приготвяне на сандвичи вместо традиционни кифлички и хляб. Гевреците имат еврейски корени, но гъстата им, влажна коричка се е превърнала в любима сред почти всички. прочетете още

На пръв поглед, простото име на тази рецепта крие изключителна палитра от вкусове, които имаме възможност да изпитаме, като приготвим свинско филе със задушено зеле и ябълки. Това ястие може да се сервира в обикновена, семейна обстановка - прочетете още

Този метод на приготвяне на пилешко месо идва от Европа. Тъмната бира добавя нотка пикантност към крехкото пилешко месо, което е акцентът на тази яхния. Това доказва за пореден път, че дори прости съставки могат... прочетете още

• Сьомга и глазура
• Пикантен доматен сос

Сьомгата наистина може да се счита за една от най-популярните риби на планетата. Тази страст към този подвид червена риба се обяснява с много причини. Тя има привлекателен външен вид и богат, но мек, деликатен вкус. Сьомга - прочетете още

Много проста рецепта за традиционна мексиканска закуска, приготвена от пшенични тортили, пълнени с пушени пилешки гърди, авокадо, зелени люти чушки и, разбира се, сирене, което е съществена част от всяка кесадия. Сервира се с нискомаслено... прочетете още

Месно предястие, приготвено от смляно агнешко месо, смесено с билки и кедрови ядки. Тези пикантни кюфтета се сервират с пюре от пържен патладжан, семена от нар, билки и резенчета лимон. Истинско гурме удоволствие. прочетете още

Вегетарианска версия на традиционно испанско ястие – ориз, карфиол, гъби, маслини и печени червени чушки. Оризът в тази вкусна паеля се приготвя с бяло вино и билки и със сигурност ще зарадва любителите на зеленчуци. прочетете още

• Месна кайма
• Доматен сос

Месният руло е бързо и вкусно ястие, което може да краси както трапезата за вечеря, така и празничната трапеза. Беконовата коричка запазва сочността и вкуса на месото, придава на ястието прекрасен аромат и вкус и добавя невероятен... прочетете още

Котлетите „дошли“ в руската кухня от европейската кухня. Първоначално те са били парче месо с ребра (сега се наричат ​​котлет с естествена кост). Днес котлетът е ястие с форма на плосък хляб, приготвено от смляно месо. Приготвен по тази рецепта, прочетете още

Тази рецепта за пилешки бутчета със сигурност ще се хареса на любителите на пикантна храна. Това богато ястие ще ви плени със своя вкус, пикантност и изтънченост. Маринатата от горчица прави месото по-сочно и го насища с ароматите на подправките. прочетете още

Луизиана може да ви зарадва с невероятно засищащ бургер, включващ пържено кюфте в каджунски стил в смес от люти подправки, гарнирано с разтопено сирене, нарязана шунка и пресен зелен лук. Няма да се налага да търсите сос за бургер; просто следвайте тези инструкции: прочетете още

• Хамбургери
• Кетчуп Чипотле

Акцентът на това ароматно и солено ястие е пълнежът от гъби, сотиран с лук и билки, който перфектно допълва постното кюфте от кайма. Бургерът се сервира с пикантен кетчуп, който има опушен вкус на чипотле. Рецепта - прочетете още

• Сандвич
• Кюфтета
• Сос маринара
• Пържени картофи

Сандвичи с месо, приготвени върху хрупкави кифлички и пълнени с най-крехките кюфтета в пикантен доматен сос маринара и италианско сирене проволоне. Сервират се с печени пържени картофи с подправки. прочетете още

• Месна кайма
• Гарнитура

Месният рулце е ястие, разпространено в Европа и Съединените щати. В превод от английски означава „месен рулце“ и представлява месна запеканка с форма на хляб. Освен смляно месо, основните съставки на месния рулце обикновено включват: прочетете още

Пилето ала Романа, или както го наричат ​​в Италия, „Pollo alla Romana“, произхожда от района около Рим. Дори ярките цветове на чушките в това ястие наподобяват червеното и жълтото на знамето на „Вечния град“. Традиционно се приготвя за празника Ферагосто (Успение Богородично). прочетете още

Солени сандвичи с резени печено говеждо месо, хрян, горчица и вкусен сос от пилешки бульон, гарнирани с пресен кресон и магданоз. Това обилно месно предястие се сервира с кремообразно картофено пюре. прочетете още

• Торта
• Пълнеж
• Доматено-босилек сос

Пай с макарони? Върху коричка от кайма? Все още ли сте заинтересовани? Тогава опитайте! Нова комбинация от познати съставки в удобна форма. Изискана смес от няколко вида сирене с доматено-босилеков сос ще зарадва гастрономите. Приготвянето изисква... прочетете още

• Доматен релиш
• Месна кайма

Кюфтето (meatloaf в англоговорящите страни) е нова и оригинална алтернатива за тези, които са уморени от обикновените котлети, а гарнитура под формата на релиш (сос за закуска, приготвен от нарязани мариновани или пресни зеленчуци) с богат доматен вкус ще добави ароматен - прочетете още

Всеки знае, че свинското месо е най-лесното за приготвяне. Нещо повече, то е и невероятно вкусно. Свинското се съчетава прекрасно със зеленчуци. Тази хармония позволява на всеки готвач да изрази своята креативност. Сред широката гама от добре познати ястия, особено... прочетете още

• Сьомга
• Салата и дресинг

Леко, богато на витамини ястие от пресни салатни зеленчуци и билки с мариновано в лимон и печено филе от сьомга. Сервирана с дресинг от балсамов оцет и мед, тази салата със сигурност ще се хареса на ценители на вкусната и здравословна храна. прочетете още

• Сандвич
• Сос от сирене
• Сотирани гъби
• Карамелизиран лук

Филаделфийски чийзстейк може да се поръча във всеки ресторант в Пенсилвания. Трудно е да си представим сандвич без рибай стек, нарязан по дължина на влакната, покрит с разтопено сирене, понякога с добавка на чушки и лук. прочетете още

• Месен руло Месен руло
• Глазура
• Сандвич

Подкрепете национален продукт, който отговаря на американските стандарти. Няма нищо по-патриотично от всяко споменаване на кюфте. Сега го използвам в сандвичите си, под формата на голямо кюфте. Смляното месо за кюфте традиционно е... прочетете още

Напитка, която съчетава алкохол и здравословна храна, е необичайна комбинация, но предвид как сте прекарали предната вечер, е доста подходяща. прочетете още

Това е по същество зелена версия на Блъди Мери. Можете също да добавите семена от чиа към шейка за допълнителни фибри. прочетете още

Кейл, кралицата на зелените зеленчуци, е богат на витамин К: този близък приятел на калция помага за укрепване на костите. За максимални ползи, изпийте сока възможно най-скоро след приготвяне. Добавянето на семена от чиа помага за възстановяване на загубения витамин К. прочетете още

Представете си любимия си пълнеж от спанак и артишок в кремообразни черупки от паста, гарниран с хрупкави крутони, подобни на кростини. Резултатът? Смайващ сос за потапяне с четири сирена. прочетете още

Добавихме карфиол към брашното, за да направим меки и пухкави ньоки. Разбъркайте ги с кафяв маслен сос и каперси за вкусен обяд без глутен. прочетете още

• Кесадия
• Месна кайма

Тази кесадия с пшенична тортила е пълноценно ястие, пълно с обилно месно руло, зеленчуци и мексиканско сирене. Гарнира се с пикантна салата от броколи с кориандър и мариновани халапеньо. прочетете още

Уникалната комбинация от пушена пуйка, меко и кремообразно сирене Бри и кайсиево сладко придава на това ястие на основата на пшенична тортила прекрасен вкус. Кесадията може да се приготви на скара или да се пържи на тиган и да се сервира с микс от ароматни пресни... прочетете още

• Кесадия
• Месна кайма
• Топла заквасена сметана

Обилна и вкусна кесадия от пшенична тортила, пълна с пикантна кайма, черен боб и чедър, с леко ядков вкус. Сервира се с пикантен сос от заквасена сметана, приготвен с пресен кориандър. прочетете още

Тази рецепта комбинира вода и олио, за да създаде прекрасна вечеря с пилешко месо. Картофите се пържат в тиган заедно с хрупкави пилешки бутчета - първо се варят на тих огън във вода, докато омекнат, след което се пържат в останалото олио, образувайки златистокафява коричка. прочетете още

Кейлът добавя богат вкус и ярък зелен цвят към това обилно песто. Тази рецепта е за 1-1,5 чаши песто, което се съчетава добре с риба, пилешко, свинско или пържола. прочетете още

• Тесто
• Хранителни добавки

Опитайте да направите ефирни печени изделия със сода бикарбонат и никога повече няма да се върнете към купените от магазина варианти. прочетете още

Райс-а-рони е популярна американска гарнитура, приготвена от фиде и ориз, предлагана като полуфабрикат от 1958 г. Рецептата се е появила в резултат на успешно сливане на национални кухни: ястието дължи съществуването си на арменския пилаф и - прочетете още

Шпецле е паста с швабски вкус. В този регион на Германия традиционно се сервира като гарнитура към месо и зеленчуци, както и с различни сосове и гарнитури. Освен прецеждане, можете да практикувате и друг метод: прочетете още

Италианските наденички са свински наденички, които обикновено съдържат копър, анасон и други подправки. Има много начини за приготвянето им, включително и у дома. В тази рецепта за италиански наденички е избрана свинска наденица. прочетете още

• Палачинки
• Лимонов крем фреш
• Рикота с билки и топинг

Въпреки привидно трудоемкото приготвяне, ястието е доста лесно за приготвяне и се отличава с отличен вкус. Лимоновата кора и пресните билки се съчетават хармонично с останалите съставки, което прави тази рецепта разпознаваема. прочетете още

• Печена патица
• Глазура от кисел портокал
• Палачинки с билки

Сочни парчета печена пекинска патица, глазирани със сок от портокал, лимон и лайм, сервирани с палачинки, овкусени с билки. Приготвянето на това ястие отнема известно време, но зашеметяващият му вкус си заслужава усилията. прочетете още

• Палачинки и печени зеленчуци
• Кули от чушки

Солени палачинки със зеленчукова смес от моркови, тиквички, чушки, тиква и патладжан, изпечени във фурна, гарнирани с меко козе сирене, билки и пикантен сос кули от чушки. Вкусен и здравословен вариант. прочетете още

• Палачинки
• Горчичен сос
• Пълнеж от яйца с шунка

Подробна рецепта със снимки.

• Палачинки със спанак
• Пълнеж с гъби и сирене

Подробна рецепта със снимки.

• Палачинки
• Кафяв пилешки бульон

Италианското име на тази супа буквално означава „палачинки в бульон“. Така че основните съставки на това ястие са веднага ясни и е доста лесно за приготвяне, но не по-малко вкусно. Заместител на обичайната супа с юфка – тези деликатни на основата на сирене – прочетете още

Палачинките, приготвени с ароматни билки, съчетани с деликатно доматено пюре, създават уникално ястие. Те ще разкрасят както ежедневните, така и празничните трапези с ярките си цветове и апетитен вид. Всяка съставка е ценна, тъй като добавя... прочетете още

Джиада демонстрира как се приготвя ризото, а постигането на кремообразната текстура, за която любителите на ризото копнеят, не е чак толкова трудно. Рецептата ѝ изисква червено вино, след което добавя грах, който ще се пръсне в жегата на ястието, и... прочетете още

• Сърф енд търф (яхния с месо и морски дарове)
• Билково масло

Подробна рецепта със снимки.

Поетапна рецепта за романтична вечер на Свети Валентин. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Стъпка по стъпка рецепта за домашно приготвена италианска свинска наденица със сирене - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Филе от пилешки гърди и шампанско
• Салата от грозде

Стъпка по стъпка рецепта за пилешко филе от гърди в шампанско сос със салата от грозде. прочетете още

• Риба и сос
• Салата от рукола

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на сьомга със сос от шампанско. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за предястие от кнедли със спанак и сирене на шишчета. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на предястие от препечен хляб с круша и синьо сирене. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за домашен дресинг ранч и винегрет. прочетете още

Сервирайте това лесно за приготвяне чийзбол топче като празничен венец. Използвайте малка тава за печене Bundt, за да оформите сиренето във венец, или оформете сместа от сирене на топка или пън. Поръсете венеца от сирене с цветни гарнитури и... прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за свинско Уелингтън с билки и грозде. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Тиквата се пече предварително в кленова глазура и се пълни с приготвения пълнеж. прочетете още