Магданоз

Тази обилна яхния с агнешко, картофи, моркови, целина, домати и ароматни билки е идеалното затоплящо и засищащо ястие за хладно време. Месото се задушава във фурната, а след това яхнията се довършва на котлона, така че изберете голям казан. прочетете още

Крехките агнешки котлети с кост не изискват мариноване и са невероятно сочни и вкусни, когато се изпържат в тиган. Помолете месаря ​​си да отреже ребрата за изтънчен вид в ресторантски стил. Сервирайте агнешкия котлет с... прочетете още

Знаете ли как правилно да разбъркате каймата, така че кюфтетата да станат леки, сочни и почти ефирни? Трябва да направите това с помощта на зъбците на две вилици, като внимателно разпределите съставките, без да уплътнявате каймата. Пържете кюфтетата, докато покафенеят. прочетете още

• Допълнителни пълнежи

Дори тези, които не са вегетарианци, ще харесат тези бургери с черен боб. За да се гарантира, че бургерите запазват формата и текстурата си, част от зърната се смилат на паста, докато други се добавят цели. За да се свърже сместа, прочетете още

Поглезете любимите си хора с вкусна ирландска вечеря. Телешкото филе се задушава в богат сос на базата на Гинес с диви гъби, лук и моркови, докато стане меко и сочно. Сгъстите соса с масло. Сервирайте със зеленчуци. прочетете още

Пригответе кайма строганов с пържени гъби в богат, кремообразен сос. По-бързо е от традиционните говежди парчета. Сварете пастата за гарнитура в същия сос и ще имате пълноценно ястие без допълнителното... прочетете още

Кубчета шунка, настъргано швейцарско сирене, пържен шалот и пресни билки придават на тази фритата изключителен вкус и текстура. Тя е идеална за закуска, обяд и вечеря. Една обикновена зелена салата е перфектната лека гарнитура. прочетете още

Този месен рулце е приготвен със същата смес, която италианците използват за кюфтета: кайма от говеждо, свинско и телешко месо, подправени с пармезан и магданоз. Отгоре е полят със смес от кетчуп и балсамов оцет, която... прочетете още

• Сос
• Кюфтета

Спагети с кюфтета в богат доматен сос е традиционно италианско ястие, често приготвяно за голяма неделна вечеря. В тази рецепта сосът се приготвя от нулата и се вари на тих огън няколко часа, което води до богат, ароматен и... прочетете още

Тези кюфтета са твърди и сочни дори без хляб. Тайната им съставка е кашу! Находка от небето за тези, които са на безглутенова диета. И все пак, вкусът е точно като на класическите кюфтета. Сервирайте ги като предястие или... прочетете още

• Кюфтета
• Кифлички

Италианските кюфтета, приготвени от смляно свинско месо с пармезан и копър, се пържат до златисто кафяво, след което, заедно с резен моцарела, се увиват едно по едно в кръгчета от бисквитено тесто и се пекат във фурната. В моята рецепта - прочетете още

Италианските кюфтета със сирене се пържат до хрупкавост, след което се задушават в сос маринара, поръсват се с пресен босилек и се сервират върху варена паста, обикновено спагети. Пармезанът прави кюфтета по-сочни, по-твърди и по-богати. прочетете още

• Кюфтета
• Сандвичи

Джеф Мауро приготвя кюфтета за тези сандвичи от смлени кюфтета. Те са невероятно сочни и богати. Пикантната домашно приготвена жардиниера на Джеф добавя нотка пикантност. Можете да ги замените с купени от магазина италиански кисели краставички. прочетете още

Ако търсите лесни пилешки кюфтета, които се приготвят бързо и се съчетават добре с разнообразни ястия, тази рецепта е перфектна! Яйцето и галетата помагат за добро свързване на смляното пилешко месо, докато рикотата и пълномасленото мляко добавят сочност. прочетете още

За да се преборят с летните жеги, испанците са създали брилянтна студена супа, гаспачо. Освежаваща, питателна, богата на витамини и здравословни фибри, тя не изисква готвене; всичко, от което се нуждаете, са висококачествени пресни зеленчуци и блендер. Благодарение на... прочетете още

За да придадете на замразените си пържени картофи специален вкус, просто ги разбъркайте с масло, счукан чесън и пресни билки. А за потапяне на тези чеснови пържени картофи, освежаващо... прочетете още

Шампанският оцет има по-сладък, по-закръглен вкус от обикновения бял винен оцет. Ето защо е избран за дресинг на печени картофи. Този лек сос е вдъхновен от италианската салса верде, често сервирана с картофи. прочетете още

Фритата е идеалният начин да заредите закуската си със здравословни фибри и протеини! Този обилно италиански омлет често се пълни с разнообразни съставки. Една от най-популярните комбинации е спанак, натурален пилешки колбас, прочетете още

Може би не сте се сетили да приготвите фритата във фритюрник с горещ въздух, но е добра идея! Ще получите разкошна, златисто-кафява коричка с деликатен пълнеж. Сиренето Хаварти има приятен, мек вкус и се топи добре, но ако предпочитате, можете... прочетете още

Тази пица фритата с пеперони е изключително лесна за приготвяне, ако имате бавен котлон. Настърганите сирена проволоне и пармезан са идеални за тази рецепта, тъй като се смесват перфектно с яйчената основа и добавят точното количество умами вкус. Сервирайте с - прочетете още

Ако след празнична вечеря ви остане плънка от хляб за домашните птици, използвайте я на следващия ден, за да приготвите бързи пълнени гъби. Просто добавете пресни билки, яйце и малко масло и подредете плънката. прочетете още

Испанското сирене Манчего е перфектният партньор за това песто от бадеми, магданоз и майорана. Вкусът на соса е по-мек от този на традиционното песто от босилек, но същевременно богат и освежаващ. Съчетава се идеално с: прочетете още

Печените лилави сладки картофи са също толкова вкусни, колкото и оранжевите, но изглеждат по-впечатляващо и са перфектни като празнична гарнитура. Тази рецепта включва лилави сладки картофи, изпечени с резенчета лимон, хариса и кимион, и пълнени с цели... прочетете още

Освен превъзходния си вкус, тези лесни за приготвяне гофрети с нахут са подобни на фалафела, така че могат да се сервират като фалафел: в пита с пресни и мариновани зеленчуци. Можете да ги изпържите предварително и да ги съхранявате във фризера за - прочетете още

Въпреки че има много варианти на яйчена салата с различни съставки, най-вкусната си остава оригиналната, семпла версия, приготвена само с твърдо сварени яйца в дресинг. Това е най-добрата версия на класическата яйчена салата. Тя има много... прочетете още

Фатуш е левантинска салата, приготвена с пържен пита хляб и сезонни зеленчуци, включително маруля, краставица и домат. Отличителният ѝ вкус идва от дресинга, приготвен със смрадлика и меласа от нар. Благодарение на... прочетете още

Ако зелените ви зеленчуци в хладилника започват да вехнат, време е да им дадете още един шанс! Няма да можете да направите красива салата, но можете да направите наситено, солено сладко за предястия. Това е идеалният начин да запазите както плътните зелени зеленчуци (кейл, швейцарско манголд), така и деликатните - прочетете още

Добавете обикновено натурално кисело мляко към картофено пюре и гарнитурата ви ще стане невероятно гладка и кремообразна. А микс от пресни билки - зелен лук, магданоз и копър - ще ѝ придаде освежаващ аромат. Сервирайте, гарнирано с... прочетете още

Екстра върджин зехтинът придава на картофеното пюре фин, отличителен, зеленчуков вкус, който се допълва перфектно от пресни билки. Пресен лук, магданоз и копър са перфектната комбинация за тази гарнитура. Сервирайте с всякакво месо или риба. прочетете още

Освежете вкуса на класическото картофено пюре, като добавите цял куп пресни билки. Зеленият лук, магданозът и копърът са перфектната комбинация, което ги прави перфектна гарнитура към всяко месо, птици или риба. прочетете още

Козето сирене добавя още по-деликатен, кремообразен вкус с пикантна нотка към тези картофено пюре със зелен лук, магданоз и копър. Ако предпочитате най-гладката текстура, пресовайте картофите през преса за картофи. Перфектната гарнитура за празничен повод... прочетете още

Лятото е сезонът на печените пържоли. Дори и да не ядете месо, поглезете се с това вкусно лакомство – изпечете карфиол на скара! Главата карфиол се нарязва на спретнати пържоли и се натрива с хариса (пикантна паста с - прочетете още

Подправена с кимион и смрадлика и полята с ярък лимонов винегрет, тази салата от карфиол е идеалното допълнение към вашето барбекю или шишче. Най-добре е карфиолът да се пече на скара в кошница за скара, за да се предотврати падането на розичките през решетката на скарата, но... прочетете още

Калмарите за тази салата могат да се пекат в кошница на външна скара (или скара на дървени въглища) или да се приготвят у дома в грил тиган. За сервиране пригответе лека салата от листа от магданоз с мариновани шалот и люти чушки в освежаващ винегрет. прочетете още

Тази рецепта преосмисля традиционната салата: сервира се като грилован резен зеле, полят с дресинг. Изглежда впечатляващо, точно като в ресторант. Ще ви хареса и текстурата на тази салата. Резенът зеле е леко... прочетете още

Този ароматен, подправен хляб се приготвя по класическия начин: с много масло и много чесън. Тази рецепта е най-подходяща за пресен, мек италиански или френски хляб, като го пълните догоре с ароматно чесново масло. прочетете още

За да приготвите тази вкусна и бърза версия на пилешко пармезан, ще ви е необходим тиган, подходящ за фурна. Тънките пилешки котлети се пържат в тиган до златисто кафяво и след това се задушават в сос маринара. След това всяко котлет се отлива с... прочетете още

Основата на това бързо, но вкусно ястие е закупена от магазина паста тортелини със сирене, миниатюрни кнедли, приготвени в кремообразен сос Алфредо, а след това всичко се допълва с парченца пилешки бутчета и се пече във фурната до готовност. Цялото - прочетете още

Орзото е кръстоска между ризото и италианска паста, но е много по-лесно за приготвяне от традиционното ризото. Яркото орзото на Рий Дръмонд е пълно с всякакви зелени зеленчуци, включително броколи, грах, аспержи, тиквички и къдраво зеле. прочетете още

Ако купувате ранни моркови с връхчета, помислете два пъти, преди да нарежете и изхвърлите зелените: първо, вие сте платили за тях, и второ, те са годни за консумация и могат да се използват като всяка друга обикновена зелена салата. Направете песто с връхчета от моркови! Това е... прочетете още

• Бешамел с Грюер
• Майонеза с рукола
• Сандвич със стек
• Копър Коулслоу

Този първокласен сандвич е перфектен във всяко едно отношение: сос от рукола и майонеза, салата от зеле, в която е влят копър, сочен стек рибай на скара и сос бешамел, влят с грюер. Ще бъдете особено пленени от комбинацията от всички тези съставки, вкусно подредени на пластове между... прочетете още

Макарони в кадифен сос от чедър и пикантен сос от сирене Пепър Джак се пекат под хрупкава гарнитура от панко галета и натрошен пържен бекон. Печените... прочетете още

Тази рецепта превръща успокояващата, комфортна храна от макарони със сирене в изискано лакомство, идеално за празници и други специални поводи. Сосът е приготвен със синьо сирене (горгонзола или по-мек вариант - прочетете още

• Топинг
• Мак и сирене

Ако обичате паста в сос от сирене, определено ще оцените тази версия с италиански ньоки вместо традиционна паста. Меки картофени топчета тесто, покрити с гъст, лепкав сос от сирене, със сигурност ще ви впечатлят. прочетете още

• Домашен дресинг за ранчо

Меките, лепкави сирена, покрити с хрупкава бирена панировка, са едни от най-популярните улични закуски в Съединените щати на фестивали и панаири, особено в Уисконсин. Сирената се панират и пържат в големи количества, по няколко наведнъж. прочетете още

Зарадвайте гостите си с това луксозно предястие: горещ, кремообразен сос от раци. Отличителният му вкус се дължи на добавянето на испанско сирене „Пияна коза“, което се добавя както към самия сос, така и към хрупкавата смес за топинг. прочетете още

Този крем за намазване пленява не само с впечатляващото си представяне, но и със зашеметяващата си текстура и кремообразен вкус с ярки нотки на чесън и пресни билки. За да сгъстите крема и да го придадете в желаната форма, окачете сместа със сирене в цедка и изчакайте, докато... прочетете още

Сочните, твърди кюфтета в доматен сос са чудесни не само като основно ястие с гарнитура, но и като предястия, с които да зарадвате тълпата на домашно парти. Всяко кюфте е с идеалния размер за сандвич тип слайдър, миниатюрен... прочетете още

• Кюфтета
• Сос
• Сандвичи с плъзгачи

Направете тези миниатюрни сандвичи (слайдери) в италиански стил, които са чудесно предястие за семеен празник. Между две половини картофена кифличка, намазана с домашно приготвено песто от шамфъстък, и върху канапе от прясна рукола се намира сочна... прочетете още

Направете този красив пай с форма на футболна топка за предястие точно навреме за мача. Използвайки тази идея, можете да изрежете и украсите всякаква форма на топка, в зависимост от мача, за който се подготвяте! прочетете още

Хрупкав, горещ хляб, покрит с бълбукащо сирене и напоен с пикантен аромат на чесън, със сигурност ще подлуди всеки. Поглезете се с това малко лакомство и си пригответе вкусен хляб още сега! За сирената, Рий Дръмонд прочетете още

Всеки трябва да опита тази класическа еврейска супа с кнедли от маца! Пилешкият бульон е бистър, ароматен и затоплящ. Супата се приготвя с моркови, целина, лук, пресни билки, парченца пилешко месо и кнедли от маца. Освен маца - прочетете още

Тази бърза паста в сос от сирене с домати може да се сервира като самостоятелно вегетарианско ястие или като гарнитура към месо или пилешко месо. За приготвянето ѝ ще ви е необходимо меко сирене фета. Когато се добавя към гореща паста заедно с - прочетете още

• Суха марината
• Барбекю сос
• Мариновани моркови

Вкусното барбекю свинско месо за този сандвич може да се приготви без да се пали скара на открито. Свинското плешка ще къкри няколко часа в барбекю сос в бавен котлон, което ще доведе до сочен, крехък и луксозен барбекю вкус. За - прочетете още

• Сос
• Кюфтета

За да освободите делничните си вечери за релакс след работа, пригответе голяма порция кюфтета в доматен сос през уикенда и ги замразете в отделни контейнери. Кюфтета са точно от онези ястия, които всички обичат и никога не се развалят. прочетете още

Красивата италианска дума „Primavera“ (пролет) може да се използва, за да опише не само известната паста, но и всяко ястие, към което добавяте сочни зеленчуци и което запълвате с пролетнозелени цветове, като това пържено пилешко месо със зеленчуци. Това ястие включва... прочетете още

Ще си приготвяте сами галета за тази рецепта. Ще ви отнеме малко повече време, но резултатите си заслужават, тъй като галетата, подправена с билки и пармезан, е идеална за вкусно пържено пиле. Пилешките гърди се нарязват на лентички. прочетете още

Пуешките котлети от гърди придобиват невероятния вкус и аромат на гъби и вино Марсала, което се използва за приготвяне на соса. Запържете котлетите в тиган и използвайте останалите сокове и парченца, останали по дъното, за да направите сос Марсала. прочетете още

Обилни картофени ньоки и парчета пържена италианска наденица правят това ястие идеално за студен ден. Но истинското му бижу е скромното зеле. То добавя сочност, нотка естествена сладост и— прочетете още

Хрупкава пържена полска наденица и топъл дресинг с горчица придават на тази картофена салата невероятен вкус. Топлият дресинг позволява на картофите да поемат максимално вкуса, а хрупкавата, сочна целина и пресните билки го допълват. прочетете още

Сервирайте консервирани сардини като предястие с вино или бира, като по този начин от една консерва получавате два деликатеса. Просто отцедете олиото от сардините и го разбъркайте с нарязан пресен магданоз, кедрови ядки, мед и лимон. Така от една консерва имате... прочетете още

Зеленият грах влива в италианската паста "Cacio e Peppe" черен пипер и настъргано сирене, придавайки ѝ зеленчукова наситеност, по-освежаващ вкус и здравословен растителен протеин. Тъй като черният пипер и сиренето са основните съставки, те трябва да бъдат... прочетете още

• Пържени картофи и гъби марсала
• Нарязан стек с розмарин

Поглезете любимите си хора с тази обилна семейна вечеря в италиански стил. Пържен телешки стек, натъркан с ароматен розмарин, се нарязва на тънки филийки и се сервира с няколко гарнитури, включително пържени гъби порчини и гъби портобело. прочетете още

• Пълнени черупки
• Сос

Въпреки че приготвянето на пълнените макаронени черупки отнема доста време, това ястие си заслужава усилията, тъй като се получава много представително и е идеално за празнична вечеря. И най-важното, пълнените черупки... прочетете още

За да направите агнешките ребра особено сочни и топящи се в устата, мариновайте ги за няколко часа в смес от зехтин, балсамов оцет и ароматни билки. Отделете част от тази марината за сервиране, за да можете да потопите агнешкото в нея и да се насладите. прочетете още

• Яхния
• Нудли в масло с лимон и магданоз

Тази гъста и затопляща яхния от говеждо месо и зеленчуци е идеалното ястие за зимните неделни вечери. Хубавото на тази рецепта е, че къкри в бавната готварска печка в продължение на няколко часа. Можете да добавите месото, гъбите и едрите... прочетете още

Това просто, но елегантно провансалско ястие се приготвя изцяло в един чугунен тиган: пържени обезкостени свински котлети, картофи и лек сос от чери домати с маслини, каперси и мащерка в бяло вино. прочетете още

Варено цвекло, сервирано с домашен сос песто, приготвен с магданоз, орехи и овче сирене пекорино. Невероятна комбинация от вкусове и лесна за приготвяне. Подходящо е както обикновено червено, така и жълто цвекло. Сервирайте като предястие или... прочетете още

• Говеждо месо
• Скордалия

Телешкият филе се маринова в зехтин, чесън и пресен майорана, след което се пържи в тиган до златисто кафяво, като се запечатват всички сокове, и се довършва във фурната. Използвайте термометър за... прочетете още

Цялото семейство ще хареса тези тортелини със спанак и сирене, запечени с песто от къдраво зеле и пармезан. Приготвят се бързо и лесно. Няма да се налага да прекарвате цял ден на котлона, а ястието ще бъде вкусно, засищащо и домашно приготвено, пълноценно, дори... прочетете още

• Халибут
• Тапенада

Филетата от камбала се пекат върху ароматна канапе от мащерка, магданоз и дафинов лист в сух вермут, който придава на рибата цяла гама от вкусове. Ароматните сокове от тигана след това се редуцират на котлона, създавайки прекрасен лек сос за камбалата. прочетете още

За най-засищаща закуска с яйца, гответе ги върху канапе от пържени картофи и поръсете обилно с настъргано сирене. Най-добре е да ги готвите в чугунен тиган: картофите ще получат по-вкусна коричка и можете да ги сложите в... прочетете още

BLT е класическа комбинация от бекон, маруля и домати, често използвана в сандвичи. В тази рецепта тези съставки перфектно допълват Coleslaw в дресинг от ферментирало мляко, придружен от... прочетете още

• Зареждане с гориво
• Салата

Основните съставки на тази сочна пролетна салата са бланширани аспержи, маруля, репички и парченца пушено пилешко месо, които ѝ придават прекрасен вкус. Салатата е подправена с освежаващ дресинг от кисело мляко и майонеза с пресни... прочетете още

• Универсална панировка
• Класически сос
• Салата с мариновани домати

Тази рецепта е подходяща за евтин, добре нарязан телешки стек. Оваляйте котлетите в галета, запържете ги до хрупкавост и сервирайте в локва от класически кремообразен сос с лека салата от сладки, пресни чери домати и тарталет... прочетете още

Тези пълнени гъби са идеалното предястие за сервиране преди празнична вечеря. Приготвят се лесно: напълнете всяка шапка на гъбата с кубче сирене Бри, поръсете със смес от галета и билки и изпечете. Минимум: прочетете още

За да разведрите очакването на голяма празнична вечеря, предложете на гостите си това леко предястие в коледни цветове. Сос от заквасена сметана и пресни билки се сервира върху поднос, заобиколен от пресни или бланширани зелени и червени зеленчуци. Те могат да бъдат: прочетете още

Този впечатляващ, пухкав пай се приготвя бързо и лесно без специално оборудване. За плънката могат да се използват най-различни съставки, но мекото сирене с чесън, опушен лют пипер, пресни билки и лимон се съчетава най-добре с... прочетете още

• Дълбоко
• Зеленчуци

Зеленчуковите сурови зеленчуци са идеалното предястие за всеки празник, особено когато се сервират с вкусен сос за потапяне. Ако планирате новогодишно или коледно парти, подредете суровите зеленчуци във формата на коледна елха с гирлянди и топки. Резултатът ще бъде... прочетете още

Пълнежът от хляб е едно от най-популярните гарнитури към пуйка в Съединените щати за Деня на благодарността. Често се пече отделно от птицата (не в кухината), за да може да се сервира на голяма тълпа. Пълнеж от хляб с - прочетете още

Асортиментът от различни гъби прави този плънка за пуйка невероятно засищаща, месна и вкусна. Както месоядците, така и вегетарианците ще бъдат във възторг. Колкото повече различни гъби използвате, толкова по-многостранен и богат ще бъде вкусът. прочетете още

За максимален вкус, Ина Гартен пече плънка от хляб вътре в пуйката. Нарязаният на кубчета бял хляб се препича във фурната и след това се разбърква със сотирана смес от лук, целина, сладки и кисели ябълки и ароматни билки. По желание, за - прочетете още

Американският гулаш се приготвя с кайма и паста и не бива да се бърка с унгарския гулаш, който се състои от месо и зеленчуци, задушени с червен пипер. В тази рецепта каймата се запържва с различни ароматни подправки и след това се задушава в доматен сос. прочетете още

Ако търсите ястие с пилешки дробчета, което наистина подчертава вкуса си, тази рецепта няма да ви разочарова. Пилешките дробчета се задушават в сос от гръцко кисело мляко с гъби и лук, запазвайки цялата си нежност и сочност. Сервирайте върху варени яйца. прочетете още

Тази гарнитура съдържа почти всички съставки на традиционен пълнеж за хляб, с изключение на масло, пилешки бульон и яйца. Зеленият чай може да изглежда неуместен тук, но уникалният му вкус е чудесен заместител на пилешкия бульон, за разлика от... прочетете още

Придайте на плънката от царевичен хляб, закупена от магазина, домашен привкус, като я гарнирате със сотирани зеленчуци, италианска наденица, сладки и кисели ябълки, пресни билки, хрупкави пекански ядки и ароматен бърбън. Когато добавяте алкохол в тигана, не... прочетете още

Това е класическа плънка, която традиционно се сервира с пуйка на Деня на благодарността в Съединените щати. Приготвя се със стар бял хляб, италианска наденица, ароматни билки, корен от копър и ябълки, които ѝ придават богат, есенен вкус. прочетете още

Този пълнеж от див ориз, като празничен пилаф, е изпълнен с вкус, със сладко-кисели нотки на сушени червени боровинки, сушени кайсии и хрупкави препечени пекани. Разбъркайте дивия ориз със сотирани лук, целина и мащерка, отгоре сложете сушени плодове и ядки и... прочетете още

Поръсете тънки резени ароматна тиква с кленов сироп, портокалов сок и кора, след което ги запечете, докато омекнат, станат златисти и лъскави. Поръсете с пресен магданоз и сервирайте като предястие или гарнитура към месо и птици. прочетете още

Това бързо средиземноморско ястие се приготвя в един тиган и е идеално както за празнично лакомство, така и за вкусна вечеря след работа. Златисто запечени пилешки гърди се сервират в лек сос от артишок. прочетете още

Равиолите са прекрасна италианска паста с пълнеж от сирене и има много начини да се приготвят вкусни. В тази рецепта равиолите се запържват в тиган с печени пилешки гърди, чери домати и гъби в лек, пикантен сос с разтопена... прочетете още

Кремообразната полента с пържени гъби е класическа италианска гарнитура, която затопля небцето и повдига духа. Умами вкусът на тази рецепта е подсилен от гъбен бульон и пармезан - това ще събуди любителя на гъбите във всеки, който я опита! прочетете още

Почерпете семейството си с пухкава палачинка с гъби Dutch Baby за неделен брънч, достатъчна за четирима. Сервирайте с пържени картофи, наденица чоризо и пържено яйце за засищащо ястие. Потопете палачинката с гъби в течността - прочетете още

Тази рецепта превръща класическия френски говеждо бургуньон от задушено говеждо месо и зеленчуци в луксозно вегетарианско ястие. Комбинацията от няколко вида гъби подсилва вкуса на соса и му придава нотки на умами, докато - прочетете още

Тази фритата с гъби, синьо сирене и пресен магданоз ще добави нотка изтънченост към вашия брънч. Ще ви е необходим тиган, подходящ за фурна, за да я приготвите. Използвайте няколко вида гъби (като печурки, кладници и/или прочетете още

• Вегетариански сос

Големите шапки от гъби портобело са перфектният заместител на пържолите във вегетарианското меню. В тази рецепта те са панирани и пържени в дълбока мазнина, докато станат красиво хрупкави. Сервирайте с картофено пюре и щедра порция... прочетете още

„Пърженият морски език е едно от любимите ми ястия“, признава Джефри Закариан. „Напомня ми най-вече за Ню Йорк с неговите легендарни ресторанти, които сервират това ястие, особено по празници. Харесва ми как се представя рибата и...“ прочетете още

Тази ярка, вкусна и здравословна салата е приготвена със забавни, любими на децата колелца паста и е чудесно допълнение към училищната кутия за обяд. Особено след като е гарнирана с лек винегрет от червен винен оцет. прочетете още

• Пластове кифлички
• Пълнеж
• Песто от сладък зелен грах

Кралят на сандвичите Джеф Мауро е разделил класическия пай с пилешко месо на съставките му и е създал тези невероятни сандвичи. Те имат всичко, което един пай с пилешко месо трябва да има: настъргано пилешко месо, зеленчуков пълнеж в кремообразен сос и зелени... прочетете още

Пиле Марсала е апетитно печено пиле в ароматен сос от вино и гъби. Тази рецепта използва обезкостени пилешки бутчета без кожа, които след това се нарязват и добавят към приготвения сос Марсала за превъзходен вкус. прочетете още