Мак и сирене с бекон във фурна

Гласове: 1

Как да си направим печени макарони със сирене и бекон

Време: 2 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 8
Калории 908, общо мазнини 67 Г., наситени мазнини 40 Г., протеини 23 Г., въглехидрати 54 Г., влакно 3 Г., холестерол 221 мг, натрий 602 мг, захар 6 Г.

Макарони със сирене в кадифен сос от чедър и пикантен пепър джак се пекат под хрупкава гарнитура от панко галета и натрошен пържен бекон. Печеният чесън и шалот придават богат, наситен вкус на тази яхния, заедно с бекона. Изпечете ги във фолио преди готвене, след което ги нарежете и ги добавете към соса от сирене. Всеки ще хареса комбинацията от вкусове и текстури в тази яхния.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 шалота, обелени
3 скилидки чесън
1 чаена лъжичка зехтин
3 лентички бекон, нарязани на кубчета, изпържени (запазете 1 супена лъжица разтопена мазнина)
2 с.л. брашно
4 чаши течна сметана
1 чаена лъжичка нарязан пресен мащерка
1 чаша настъргано сирене Пепър Джак
2 чаши настърган чедър
450 г сварени пенне макарони
0,5 чаша панко галета
2 супени лъжици разтопено масло
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: шалот, чесън, бекон, първокласно брашно, крем, мащерка, сирене пепър джак, чедър, паста пенне, панко галета, масло, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Увийте шалота и чесъна в малък пакет от фолио и поръсете със зехтин. Печете 20-30 минути или докато омекнат. Извадете шалота и чесъна от фолиото и ги нарежете на ситно.
В голям тиган на среден огън загрейте разтопената мазнина от бекон. Добавете печения шалот и чесъна и гответе 1 минута. Добавете брашното и разбъркайте за 1 минута. Разбъркайте с течната сметана и мащерката. Намалете соса с една трета. Разбъркайте сиренето, докато се разтопи и сосът се сгъсти. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Свалете соса от котлона и внимателно добавете макароните. Прехвърлете макароните със сирене в гювеч с размери 23 х 33 см.

В малка купа смесете нарязания на кубчета бекон, панко галета, масло и магданоз. Поръсете с топинга от макарони със сирене и печете, без капак, на същата температура, докато сосът започне да бълбука и леко да покафенее отгоре, 20 до 25 минути.

Категории: