Веган плънка за хляб за птици

Как се прави - Веган плънка за хляб за домашни птици

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Тази гарнитура съдържа почти всички съставки на традиционната плънка за хляб, с изключение на масло, пилешки бульон и яйца. Зеленият чай може да изглежда неуместен тук, но уникалният му вкус е по-добър заместител на пилешкия бульон, за разлика от зеленчуковия бульон, който добавя повече сладост. Всички ще харесат тази гарнитура, дори тези, които не се смятат за вегани, защото плънката е не само вкусна, но и по-здравословна. Можете да ѝ се насладите, без да се чувствате виновни за претоварването с калории.

Хранителна стойност на порция:
Калории 230, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 1.5 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 2 Г., натрий 540 мг, захар 4 Г.

Съставки:

4 с.л. зехтин + допълнително за намазване на тавата
2 пакетчета зелен чай
1 голяма глава лук, нарязана на кубчета
2 стръка целина, нарязани
220 г тънко нарязани гъби
1 супена лъжица ситно нарязан пресен градински чай
1 супена лъжица ситно нарязан пресен мащерка
16 чаши стар бял хляб, нарязан на кубчета от 2 см (около 450 г)
1/4 чаша нарязан пресен магданоз

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

бял хляб, целина, гъби, зелен чай, градински чай, мащерка, магданоз

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 190°C и намажете с мазнина тава за печене с размери 22x32 см.

Стъпка 2

Накиснете пакетчетата чай в 2 чаши гореща вода за 5 минути. Изхвърлете пакетчетата чай (не ги стискайте).

Стъпка 3

В голям тиган загрейте 3 супени лъжици зехтин на среден огън. Добавете лука и целината и гответе, като бъркате често, докато зеленчуците омекнат, около 6 минути. Добавете гъбите, градинския чай, мащерката, 1,5 супени лъжици сол и малко прясно смлян черен пипер и гответе, като бъркате, докато гъбите омекнат, около 4 минути. Добавете запарения зелен чай, след което оставете да заври и свалете от котлона.

Стъпка 4

Сложете хляба в голяма купа и залейте със зеленчуковата смес. Добавете магданоза и разбъркайте, докато хлябът се покрие напълно. Оставете хляба да почине 10 минути, за да поеме течността. Разбъркайте внимателно отново и прехвърлете в подготвената тава за печене. Поръсете с останалата 1 супена лъжица зехтин.

Стъпка 5