Копър
Сладките картофи, сервирани цели като гарнитура, изглеждат много оригинално и впечатляващо. Грудките се пекат във фурната с кората, разрязват се по дължина и се гарнират с ароматно масло, смесено с пресен копър, зелен лук и... прочетете още
Докато чакате вечеря, пригответе семпли, но вкусни канапета с черен хляб, пушена пъстърва и сос от заквасена сметана. Сосът се приготвя от крем фреш или заквасена сметана със ситно нарязани ароматни билки, лимонова кора и сок. прочетете още
Тази лека и освежаваща студена супа от краставици се приготвя в стила на испанското гаспачо, но основната съставка тук са краставици вместо домати. Добавени са няколко жълти домата, за да се запази характерният зеленикав цвят на супата и... прочетете още
За да приготвите вкусна лятна салата, използвайте зрели, сладки домати от сорта „heirloom“. Тъй като са основната съставка, те ще определят целия вкус на ястието. Нарязаните домати се смесват с билки и крутони и се поръсват с... прочетете още
В Близкия изток и Азия, кофта може да се отнася до всяко ястие с кайма, независимо дали е котлет, кюфте или кюфтета, в зависимост от региона. А благодарение на интересна комбинация от ароматни ориенталски подправки, вашите котлети ще се превърнат в... прочетете още
Вкусно предястие в средиземноморски стил от малки плоски питки, сервирано с печени на шиш агнешки филийки в глазура от нар и освежаваща салата коулслоу в гръцки стил. За печеното се използва агнешкият бут. прочетете още
Вкусна и засищаща салата от варен лимец, смесен със зеленчуци и полят с тръпчив винегрет с пресен копър. Патладжанът и червеният лук се пекат на скара до омекване, където придобиват прекрасен аромат. прочетете още
Тази семпла и засищаща салата с паста е пълна със сочни летни зеленчуци. Приготвя се с паста каватапи (или тирбушон), която се вари и се разбърква с домати, зелени зеленчуци, царевица и тиквички, които не изискват никаква топлина. прочетете още
Тези летни рулца се приготвят в стила на традиционно азиатско предястие, но имат отчетливо европейски вкус. Тънки резени стек от контрафиле, изпечени до средно-слабо изпечени, са увити в най-фината оризова хартия и тънко - прочетете още
Картофената салата може да се приготви лека и освежаваща по пролетен начин, като се използват пресни, сочни зеленчуци. Най-добре е да се използват млади червени картофи, нарязани на тънки резени, заедно с тънко нарязани моркови. прочетете още
Свинският котлет на скара е великолепно ястие за специални поводи и изисква предварителна подготовка. Свинското месо се маринова предната вечер и се съхранява в хладилник, а на следващия ден цялото парче се пече на скара. прочетете още
Тази шауарма се сервира неразглобена. Ястието се предлага с парче пържено пиле, пита хляб и два соса: гръцки дзадзики и хумус от Близкия изток. За приготвяне на пилето е най-добре да го разрежете на парчета. Това улеснява пърженето върху... прочетете още
Сочна и вкусна вегетарианска шаурма със зеленчуци и нахут, които правят предястието по-засищащо и добавят текстура и уникални вкусове. Нахутът е предварително сварен и след това изпечен във фурната с подправки и малко количество... прочетете още
Цяла пъстърва на скара е лесна, но вкусна рецепта. Всичко, от което се нуждаете, е изкормена риба, ароматни билки и лимон. Към рибата се добавят връзки копър, магданоз и естрагон, заедно с резенчета лимон. Рибата се пече на скара от двете страни. прочетете още
Този мек и ароматен царевичен хляб се пече във фурна в обикновена тава за печене. Не ви е необходима машина за хляб или специални тави. Замесете тестото със съотношение 3:1 от пшенично брашно и царевично брашно. Това количество брашно ще бъде достатъчно. прочетете още
Пресни зеленчуци със сос за потапяне са здравословно и вкусно предястие, което ще бъде хит на приятелски събирания. Подредете репички, краставици, чушки и моркови, нарязани на пръчици, заедно с леко задушени аспержи и зелен фасул. A - прочетете още
Чудесен начин да удължите живота на останалите великденски яйца е да ги мариновате. Можете също така да мариновате яйца по всяко време, тъй като те са вкусна и интересна гарнитура към алкохолни напитки. Твърдо сварените яйца се пробиват изцяло. прочетете още
Този прекрасен пай ще бъде чудесен начин да започнете деня в най-добро настроение, особено ако имате нужда да запазите топлината за празничната великденска трапеза, когато всички ще се съберат. Основата на този вкусен и богат пай за закуска е прочетете още
Проста салата, приготвена с нарязани на кубчета твърдо сварени яйца. Червеният лук и целината добавят сочност и наситен вкус. За да направите лука по-малко горчив и по-хармоничен със съставките на салатата, накиснете го за кратко в студена вода. прочетете още
Пълнежът от чушки ще бъде по-лек и по-хранителен, ако използвате постно мляно говеждо месо, смесено с кафява леща. Те са също толкова богати на протеини, колкото месото, а също така ще добавят фибри към ястието. Запържете мляното говеждо месо с подправки. прочетете още
Един от най-интересните начини за вкусно приготвяне на риба. Филето от сьомга се овкусява обилно от едната страна и се запържва в тиган, след което се обръща и се допича във фурната. Сервира се със зелена леща. прочетете още
Пилешката супа с кнедли е обилна домашно приготвена супа със зеленчуци, билки, пилешки гърди и крехки парченца тесто. Това ястие е идеално за студения сезон; засищащо е и затоплящо, и най-важното - любимо е както на възрастни, така и на деца. Зеленчуци - прочетете още
Печената на фурна сьомга е забавен начин да се сервира като мексикански такос. Преди печене поръсете рибата със смлян пипер чипотле. Това пушено халапеньо добавя приятен аромат в допълнение към пикантния си вкус. прочетете още
Американският пай в тенджера е затворен тестен пай, пълен със зеленчуци и месо, традиционно приготвен в тенджера или тава за печене. Пайът в тенджера може да се приготви и на отделни порции - прочетете още
Чудесен начин да нахраните хора, които не обичат спанак, особено деца, е да направите кюфтета. Тези кюфтета са буквално пълни със зеленина, но претенциозните ядящи дори няма да забележат, тъй като тези здравословни кюфтета се сервират в пита джоб с нарязани... прочетете още
Тези палачинки се приготвят като малка хапка, което им придава по-приличен, спретнат и впечатляващ вид. Замесете тестото за палачинки с мляко и смес от пшенично и елдово брашно. Богатият му, отличителен вкус ще бъде отличен— прочетете още
Това пиле получава невероятния си вкус от ароматна билкова паста с орехи. Преди готвене, пасирайте магданоза, кориандъра, естрагона и копъра в кухненски робот заедно с орехите, чесъна и зехтина. Част от тази паста ще се използва за... прочетете още
Скаридите, печени във фурна, запазват повече вкус и придобиват уникален аромат, който ги отличава от варените скариди. Въпреки това, дори когато ги готвите във фурна, е важно да не ги преварявате и да ги печете само докато скаридите престанат да се люще. прочетете още
Комбинацията от сочни зелени зеленчуци и сирене е чудесен пълнеж за обилна и вкусна тарталета. За зелените използвайте швейцарско цвекло, магданоз и копър. Задушете зелените в тиган, нарежете в кухненски робот и смесете с настърганите... прочетете още
Класическа лятна салата от домати и краставици ще блесне с нови вкусове, ако добавите няколко умерено люти чушки пеперончини и чесън, а за дресинга използвате прясно изцеден лимонов сок заедно със зехтин. Ето така - прочетете още
Кускусът е перфектната здравословна гарнитура за бързи ястия. Готви се бързо, задушава се в гореща вода само за 5 минути и лесно попива вкусовете на другите съставки. Затова добавете малко нарязан копър към горещия кускус и той ще поеме... прочетете още
Ястие в близкоизточен стил с ярък вкус и външен вид, което може да се приготви за по-малко от 20 минути, но предлага хармоничен баланс от основни хранителни вещества: сложни въглехидрати, фибри и протеини. Гарнитурата от кускус не изисква допълнителна подготовка. прочетете още
Тази невероятно вкусна, засищаща и здравословна салата съчетава всички ярки цветове, вкусове и текстури на съставките си. Основата на салатата е сварена паста орзо и кафява леща, с добавка на карфиол. Пресни чери домати, къдраво зеле и прочетете още
Този сос на основата на натурално кисело мляко е чудесен дип за зеленчуци и други предястия, а също така е алтернатива на мазната и нездравословна майонеза. Ситно нарязаните краставица и копър добавят освежаващ летен вкус. Разбъркайте краставиците, билките и подправките в... прочетете още
Тази богата, засищаща супа е идеална за затопляне в хладен или дъждовен ден. Приготвя се със зеленчуци и италианска паста орзо в пилешки бульон. Тази паста на оризова основа ще запази формата си по-добре, предотвратявайки превръщането на остатъците от супа в каша в хладилника. прочетете още
Можете лесно да замените картофите с печени моркови като гарнитура. Морковите ще бъдат по-здравословни и с по-ниско съдържание на калории, което ги прави особено добре дошли на празничната трапеза, която вече е препълнена с вкусни лакомства. Нарежете морковите на едри, равни парчета и залейте... прочетете още
Хранителна лятна салата с леща и домати, която е толкова засищаща, че може да се яде самостоятелно. Сварете зелената леща с чесън, докато поеме едва доловима нотка от пикантния ѝ вкус. След това я разбъркайте с млада... прочетете още
Включете повече зеленчуци в сутрешната си рутина и пригответе тази солена овесена каша в средиземноморски стил. Сиренето фета я прави невероятно кремообразна, почти като ризото. Спанакът, доматите и пресните билки добавят богата текстура. прочетете още
Турските сладкиши с форма на пура се наричат още бьореки. Те са вкусен пълнеж от сирене и билки, увити в няколко слоя тесто фило и изпечени във фурната. Резултатът е люспеста, хрупкава и вкусна пура, която всеки ще хареса. прочетете още
Киноата е достатъчно фина за готвене и е перфектен пълнеж за шапки от гъби. Орехи, сушени домати, билки и сирене фета също допълват перфектно вкусовата палитра на предястието. Смесете всички съставки заедно с киноата. прочетете още
Потапянето в купа за хляб е забавен и оригинален начин да сервирате предястие за група приятели. Най-добре е да използвате кръгъл или овален хляб с квас. Изгребете цялата трохичка, напълнете получената купа със соса и след това изхвърлете трохичката. прочетете още
Крудите е спретнато подредена чиния със сурови, печени или бланширани зеленчуци със сос за потапяне. За да избегнете появата на зеленчукова чиния като разхвърляна салата, най-добре е да имате конкретна концепция, когато я сглобявате, и... прочетете още
Фрийке се прави от пшеница, която се ожъна млада, докато зърната са все още меки, и след това се пече. Произхожда от Близкия изток, където често се използва във вкусни гарнитури. Когато се сготви, придобива... прочетете още
Ако търсите забавен, но лесен начин да сервирате зелен фасул, опитайте да го приготвите по азиатски. Първо бланширайте фасула, за да омекне, като същевременно запази хрупкавостта и наситения си зелен цвят. прочетете още
Тази богата на фибри, засищаща гарнитура е чудесно допълнение към всяко хранене. Приготвя се с обелен ечемик, пържен лук и зелен грах, а пърженият бекон добавя наситен и засищащ вкус. прочетете още
Овесените ядки не е задължително да са сладки; те са също толкова вкусни, когато се сервират като гарнитура. Чаша бяло вино по време на готвене ще превърне овесените ядки в зашеметяващо ризото. Царевицата и царевичният бульон ще добавят богат вкус към ризотото с овесени ядки, нарязани на ситно. прочетете още
Тази лека и освежаваща салата е направена от сочни листа от маруля, а пресен магданоз, босилек, копър и мента ѝ придават изобилие от вкус. Най-добре е да накъсате всички зеленчуци и маруля на ръка, вместо да ги нарязвате, за да запазите ценните им витамини. За - прочетете още
Както знаем, морковите са богати на витамин А, който се усвоява най-добре в присъствието на мазнини. Затова е трудно да си представим по-здравословна и по-вкусна комбинация от това в това ястие. Морковите са напоени с кремообразен портокалов сок, който, когато се свари,... прочетете още
За да придадете на кускуса богат, интригуващ вкус, задушете го с пилешки бульон и шалот, запържен в масло. Преди сервиране, разбъркайте с малки черни стафиди и препечени кедрови ядки. По-долу е рецепта за перфектния... прочетете още
Остатъците от печено пиле са вкусна, бърза и здравословна супа. Пикантният ѝ вкус и аромат придават на супата уникален вкус. И се готви доста бързо. Пържете я в тиган с дебело дъно или в... прочетете още
Чаудърът е популярна супа, приготвена със сметана, зеленчуци и риба или морски дарове. Преди векове е била яхния за моряци и рибари, но е мигрирала в ресторантите и се е превърнала почти в деликатес. Дори богатият ѝ рибен аромат предизвиква жизнена... прочетете още
Печеният карфиол, подобен на вкус на пилешки крилца, е чудесно предястие за бира или просто лека закуска. Потопете розичките карфиол в тесто, изпечете ги във фурната, след което ги поръсете с лют сос и запържете. прочетете още
Вместо обикновено картофено пюре като гарнитура към празничната трапеза, можете да приготвите по-интересна и ароматна картофена запеканка със зеленчуци и билки. Приготвя се също толкова лесно, но изглежда много апетитно, впечатляващо и здравословно. Сварете млади картофи - прочетете още
Плацинте са традиционни плоски хлябове в Молдова и Румъния, пълни с различни пълнежи. Те приличат на кръгли, пържени на тиган пайове. Ароматни, вкусни и хрупкави, плацинте могат да се сервират като вкусна гарнитура към всяко ястие. прочетете още
Спанкопита е гръцки пай на пластове, пълнен със спанак и сирене фета. Комбинацията е зашеметяваща. Както всяко гръцко ястие, спанкопита е пълна със средиземноморски вкусове. Приготвя се с тесто фило. Корите се подреждат в тава. прочетете още
Този метод за сервиране на козе сирене доказва колко е просто всичко и че едно вкусно предястие не е нужно да бъде сложно. Прясното, меко сирене и зелените зеленчуци винаги са били чудесна комбинация, така че тази комбинация определено няма да ви разочарова. прочетете още
Ако вашият мултикукър има капацитет от поне 6 литра, можете да направите чудесна пилешка супа, използвайки цяло пиле, без да се налага първо да го режете. Супата ще бъде много богата и с богат вкус. Първо, запържете пилето в... прочетете още
Купите са сравнително нова тенденция сред ентусиастите на здравословното хранене. Те представляват купи, пълни със здравословни съставки, които хармонично съчетават вкус, цвят и текстура. Всичко в една купа е завършено— прочетете още
Тези кифлички с форма на охлюв имат вкус, подобен на традиционния гръцки пай, спанакопита, пълнен със сирене и спанак, с изключение на това, че са направени с тесто с мая, вместо с тънко фило. Тестото с мая се месят малко повече време, но... прочетете още
Текс-мексиканското ястие чили кон карне (на испански чили с месо) се готви с люти чушки, месо и боб с подправки за дълго време, което позволява на всички съставки да се слеят в богат вкус. Но има начин да го приготвите: прочетете още
Зарадвайте тълпата на вашето парти с миниатюрни сандвичи, пълни със сочен зеленчуков пълнеж и хрупкаво пикантно пилешко месо. За тях ще ви трябват мини кифлички. Разрежете ги и ги запечете в ароматно чесново масло. А междувременно... прочетете още
Маслото е уникален продукт, който подобрява вкуса на всяко ястие, независимо къде е добавено. То може дори да подобри вкуса на толкова труден за приготвяне зеленчук, колкото брюкселското зеле. За да сте сигурни, че брюкселското зеле е наистина вкусно и не е горчиво, прочетете още
Класическата американска салата с яйца е идеална за сандвичи, сервирана върху половинки домати или листа от маруля. Пресните билки придават красив цвят и свежест. Ако ви останат твърдо сварени яйца, можете да използвате и тях. прочетете още
Близкоизточното ястие фалафел – пържени топчета от смлян нахут с подправки – е обичано не само в родината си, но и по целия свят. За по-лесно приготвяне дори продават готови сухи смеси, които просто трябва да се смесят с вода и да се изпържат. прочетете още
Тази рецепта за паста със захарен грах и сьомга е чудесно ястие за вечеря за цялото семейство. Приготвя се бързо и лесно, а освен това е здравословна. Грахът, източник на протеини, витамини и минерали, е много полезен за... прочетете още
Паприката е ключова подправка в унгарската кухня, но далеч не е местна за Унгария. В Европа е дошла от Бразилия, така че защо е станала толкова популярна сред унгарските готвачи? Тайната се крие в метода на обработка: първоначално паприката се е използвала цяла и... прочетете още
Едновременното печене на пилешко месо и зеленчуци ще ви даде пълноценно и вкусно ястие само за половин час. Разделете скарата на две части: една за пилешкото и една за зеленчуците, като използвате тава за фолио. Натъркайте пилешкото с подправки. прочетете още
Английските кифлички се различават от другите видове кифлички, тъй като се приготвят бързо и се правят с безквасно тесто. Кифличките са хрупкави, вкусни и меки отвътре. Печете ги с избор от два солени пълнежа: бекон и прочетете още
Тези хрупкави резени тиквички ще зарадват мнозина. Мозъците ни са програмирани да жадуват за хрупкави храни. Чипс, бисквитки, ядки и пържени картофи предизвикват безкраен интерес и осигуряват специално удоволствие. Благодарение на печенето във фурна, прочетете още
През летния сезон на прибиране на реколтата, след като сте се нахранили до насита с пресни млади зеленчуци, ще се изкушите да се отдадете на по-солени закуски. Леко осолените зеленчуци в хладилника са чудесна лятна алтернатива на тежките туршии от магазина. Мариновайте няколко буркана със зеленчукова туршия - прочетете още
Тази салата е вкусна веднага след приготвянето ѝ и дори на следващия ден. Препечените бадеми, в допълнение към краставицата, са чудесно допълнение за допълнителна хрупкавост. Няколко резенчета клементина добавят цитрусова нотка, която допълнително подсилва вкуса. прочетете още
Брънчът за Деня на майката може да започне с приятния аромат, носещ се от кухнята. Тези вкусни кифлички с мътеница се приготвят бързо. Те са пухкави и по-скоро като маслено тесто, което ги прави перфектна комбинация с манголд -... прочетете още
Тази супа не изисква готвене и се приготвя в блендер. Гладкото кисело мляко осигурява кремообразна консистенция, а медът добавя сладък вкус. прочетете още
Комбинацията от краставици и заквасена сметана отдавна е традиционна част от домашната кухня в много страни. Салатите и сосовете от краставици и кисело мляко са особено популярни в горещите региони на Европа и Индия заради освежаващия си вкус. Опитайте тази салата от краставици и лук в - прочетете още
Дивечът заема почетно място в традиционната гръцка кухня, като пилешкото месо често е предпочитано. Пилешкото месо на скара ще придобие средиземноморски вкус с класическата комбинация от подправки... прочетете още
Тези богати на протеини сандвичи се сервират най-добре веднага след готвене. Краставиците с гладка кора са най-добри; те са по-тънки от тези с неравна кора и не изискват белене. Сервирайте всеки сандвич, увит във восъчна хартия, за да... прочетете още
Рулцата от лаваш са едни от най-бързите и здравословни предястия. Увийте нарязано печено говеждо месо, копър със сирене и салата от зеле, приготвена с кисело зеле и копър, в тънка тортила от лаваш или тортила. Тази ароматна зеленина ще добави свеж, летен вкус към говеждото месо. прочетете още
Не е най-лесното ястие, но е невероятно изискано по отношение на представяне и вкус. Най-трудната част вероятно ще бъде намирането на пресни, висококачествени съставки, но ако имате достатъчно късмет да ги имате, не забравяйте да опитате тази рецепта. Невероятен букет от подправки - прочетете още
Невероятно лесни за приготвяне, тези скариди на шишчета ще ви пренесат в топлите, летни брегове на Средиземно море. Тайната се крие в комбинацията от съставки и соса, приготвен с гръцко кисело мляко и маслини. Сервирайте скаридите със салата или гарнитура. прочетете още
Бургерите, обърнати навътре, са хит сред всички. Дори опитните любители на бургери, след като веднъж опитат този, е малко вероятно да искат да се върнат към обикновените сандвичи. За разлика от традиционните хлебчета за бургери, центърът на сандвича не е... прочетете още
Домашно приготвените туршии са много по-вкусни от купените от магазина мариновани краставици. Вкусът им е по-мек, защото не се използва оцет и те претърпяват естествен процес на ферментация под въздействието на сол. Маринованите краставици са отличен зеленчук... прочетете още
Гаспачото е известна испанска лятна супа. Първоначално смятана за ястие на бедняците, селяните я приготвяли с оцет, вода, хляб, зехтин и чесън. По-късно започнали да добавят домати и други зеленчуци и от супа за бедняци тя се превърнала в... прочетете още
Любима лятна бирена закуска може да се превърне и в засищащ обяд, като се сварят раци със зеленчуци и наденички. Тази рецепта за бойли е уникална и с това, че подправките първо се варят на слаб огън във вода, придавайки й пикантен вкус и аромат, след което се добавят зеленчуците и... прочетете още
Необичайната комбинация от свинско месо и сирене фета ще разнообрази вашата трапеза. Това изискано и ароматно ястие ще изпълни дома ви с ароматите на Гърция. Пикантно, сочно, крехко и невероятно вкусно, това ястие ще плени вас и вашите близки и ще се превърне в любимо на цялото семейство. прочетете още
Един чудесен начин да разнообразите обичайните си ястия с яйца е да си приготвите персийски омлет. За разлика от традиционния вариант на котлон, това ястие се пече във фурна, така че не изисква постоянно внимание. Вкусен омлет - прочетете още
Можете да разнообразите менюто си за пикник, като приготвите бургери с крехки кюфтета от печена сьомга. Това ще бъде достойна и по-здравословна алтернатива на обичайните месни бургери. А мак и сусам, смесени с рибната кайма, ще добавят... прочетете още
Гевреците – пухкави сладкиши, изпечени от попарено тесто с мая – също се използват за приготвяне на сандвичи вместо традиционни кифлички и хляб. Гевреците имат еврейски корени, но гъстата им, влажна коричка се е превърнала в любима сред почти всички. прочетете още
Сосът за това великолепно ястие с филе от сьомга е домашно приготвено масло, приготвено с лимонова кора, чесън и билки. Рибата може лесно да се приготви на открито, като се изпече на скара. прочетете още
Крехко, вкусно агнешко, мариновано в зехтин с риган и изпечено на скара, сервирано върху хрупкав гръцки пита хляб с гръцка салата от пресни зеленчуци и сирене фета. Вкусно ястие, което може да бъде... прочетете още
Опитайте да направите ефирни печени изделия със сода бикарбонат и никога повече няма да се върнете към купените от магазина варианти. прочетете още
Това е освежаващо лятно предястие с пикантен намек за пикантност. Най-горещото време на годината е време на изобилие от зеленчуци, което вдъхновява подобни експерименти, а вкусът на хрупкави кисели краставички, приготвени по следната рецепта, ще ви изненада приятно. прочетете още
Въпреки привидно трудоемкото приготвяне, ястието е доста лесно за приготвяне и се отличава с отличен вкус. Лимоновата кора и пресните билки се съчетават хармонично с останалите съставки, което прави тази рецепта разпознаваема. прочетете още
Празнична палачинкова торта, пълна с пушена сьомга, яйца и каперси, като всеки слой е покрит с крема сирене. прочетете още
Поетапна рецепта за домашно приготвени кисели краставички с хляб и масло, резени кисели краставички и хрян. прочетете още
Стъпка по стъпка рецепта за домашен дресинг ранч и винегрет. прочетете още
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на чийзбол тип „Сирена фунийка“. прочетете още










































































































