Кейл

Задушеният зеле с черен боб е класика на южноамериканската кухня. Това е просто и здравословно ястие, богато на протеини, фибри и с изключителен вкус. Смята се също, че символизира просперитет (бобът представлява монети, а зелето представлява...). прочетете още

Основните съставки на класическата салата Валдорф – ябълки и орехи – са обогатени в тази рецепта с печени пилешки гърди, бадеми, кашу, пържен бекон, зелена салата, сирене и твърдо сварени яйца. Много е засищаща и… прочетете още

Тосканското зеле може да ви се стори малко жилаво за салата, но след като го изпечете на скара, листата му омекват и придобиват приятен опушен вкус, който допълва традиционния дресинг Цезар. прочетете още

Пестото от кейл има по-мек вкус от традиционното песто от босилек. Това е здравословен и богат на фибри сос за всяка паста. Суровото кейл просто се смесва с орехи, пармезан и висококачествени... прочетете още

Филето от треска се пече на скара във фурната и се получава крехко и сочно отвътре, покрито с хрупкава златиста коричка. И всичко това без излишна мазнина. Преди пържене, намажете рибата с пикантен сос от майонеза и горчица и я оваляйте в смес от едри... прочетете още

Кейлът се сотира в тиган с бял боб и подправки, създавайки вкусна и питателна гарнитура, богата на фибри и протеини. Използвайте консервиран бял боб за по-бързо готвене: прочетете още

Основните съставки на тази лазаня са гъби портобело, къдраво зеле, рикота и нискомаслена моцарела. Тези съставки правят ястието здравословно и нискокалорично, но същевременно много сочно и вкусно. Тази лазаня е... прочетете още

Тази рецепта за тосканска супа е богата, вкусна и ароматна, точно както бихте я намерили в италиански ресторант. Тя е пълна с италиански колбаси, къдраво зеле и картофи, всичко това в апетитен кремообразен бульон. А пържената версия... прочетете още

• Тиква
• Дресинг от авокадо
• Купи

Това засищащо и вкусно ястие е приготвено със съставки, типични за текс-мексиканската кухня, което означава, че има изобилие от наситен вкус. В една купа, богата на протеини сготвена киноа е комбинирана със сладка и пикантна печена тиква и... прочетете още

Бабите знаят как да приготвят нещо ново, специално и вкусно от остатъци от храна, като тази богата на протеини и фибри запеканка с хляб. Приготвя се с хляб, остатъци от месни деликатеси, зелена салата и сирене. Използвайте всякакви съставки— прочетете още

Това ястие ще се хареса на всички любители на обилни салати с паста. Вместо обикновена паста, добавете към салатата паста тортелини. Благодарение на пълнежа си (спанак или сирене), тортелините са по-засищащи и придават фантастичен вкус. Още по-интересно е с печени... прочетете още

• Тесто
• Пица

Тази пица се пече в чугунен тиган. Резултатът е зашеметяваща хрупкава коричка, която няма да остави никого безразличен. Тестото е приготвено със смес от хляб и пълнозърнесто брашно, а гарнитурата за пица е от пържено мляно говеждо месо. прочетете още

Тази кутия за обяд е формулирана в съответствие с макробиотичната диета, хранителна философия, която набляга на зеленчуци, яйца и пълнозърнести храни, като например богат на фибри кафяв ориз. Всички зеленчуци са приготвени по начин, който елиминира загубата на полезни вещества. прочетете още

Тази вкусна и здравословна супа в средиземноморски стил се приготвя с кайма от пуешко месо, която се сотира със зеленчуци, след което се залива с бульон и нарязани домати в собствения им сок. Добавете кафяв ориз и зеле към супата. прочетете още

Тези кюфтета, освен смляна пуйка, включват цял ​​куп здравословно къдраво зеле, което ги изпълва с витамини и им придава ярък зелен цвят. За свързване на месото вместо хляб се използват натрошени овесени ядки и те... прочетете още

Зелето е отлична съставка за супи, които благодарение на високото количество диетични фибри в листата са изключително здравословни. Само за половин час можете да приготвите гъста, вкусна и засищаща супа, пълна с... прочетете още

Тази гарнитура е невероятно питателна, но и невероятно ароматна. Сместа от брюкселско зеле и къдраво зеле предлага изобилие от фибри, витамини, минерали и богат вкус, перфектно допълвайки основното ястие с месо. А пармезанът и лимонът... прочетете още

Вкусният пълнеж от хляб, или плънка, традиционно се приготвя в Съединените щати като гарнитура към празнична пуйка. Но можете да го направите с всяка птица или дори просто да го ядете самостоятелно, тъй като е много засищащ. Освен картофения хляб, той съдържа свински пържени картофи. прочетете още

Тази богата, вкусна и питателна супа може да се приготви не само за празнична вечеря, но и през цялата зима, за да се насладите на нейния затоплящ, опушен аромат. Супата се сотира с мазнината, получена от пърженето на пушени зеленчуци. прочетете още

Филетата от луциан се натриват със сол, черен пипер и семена от копър и се запържват в зехтин до хрупкавост. Сервират се с обилна салата от варена киноа с портокали, пресен кейл и слънчогледови семки. прочетете още

Пилешките бутчета първо се пържат в тиган до хрупкавост и златисто кафяво, след което се допичат във фурна. Сервират се с елда соба юфка, разбъркана с прясно нарязано къдраво зеле и брюкселско зеле. Оризов дресинг - прочетете още

Преди печене, големите скариди се овкусяват с пикантна паста хариса (изберете по-мека версия), за да им се придаде пикантен вкус, който допълва зеленчуковата гарнитура в цитрусов дресинг. Червеното къдраво зеле също е чудесно допълнение към салатата. прочетете още

Тази апетитна паста в кремообразен сос Алфредо е сигурен вариант за вечеря за всеки повод. Кремообразният сос съдържа гъста сметана и настърган пармезан - комбинация, на която малцина могат да устоят. А за по-здравословна паста, комбинирайте: прочетете още

Еврейските палачинки (латкес) традиционно се приготвят от настъргани картофи и лук, като се добавят и други зеленчуци за вкус. Например, тази версия на латкес се приготвя със смес от картофи и сладки картофи в равни пропорции, а за да направят палачинките още по-здравословни, прочетете още

Гъста, затопляща яхния от морски дарове, пълна с богати вкусове - точното нещо за хладен ден. Приготвя се бързо и е идеална за всеки повод. Испанската наденица чоризо придава на тази яхния специалния ѝ вкус. В комбинация с пушен червен пипер, тя... прочетете още

Тази салата Цезар не съдържа нито пилешко месо, нито скариди и се приготвя като гарнитура към месни ястия. Богата е на витамини и фибри от зелен фасул и къдраво зеле и е подправена с вкусен дресинг Цезар, за да остане ситена по време на... прочетете още

Традиционният северноамерикански сукоташ се приготвя предимно с царевица и лимски боб, но есенната му версия е здравословна гарнитура, богата на сезонни зеленчуци, която изглежда празнично и придобива специален вкус. Освен двата вида царевица - прочетете още

Типична южняшка яхния, чийто вкус се подсилва от каджунски подправки. Тя включва боб, варен на тих огън в пилешки бульон в бавен котлон, заедно с целина, лук и резен бекон за богат вкус. прочетете още

Сочна, богата на витамини салата от пресни зеленчуци и зеленина е перфектната гарнитура към месо на обилна празнична трапеза. Тя включва здравословно къдраво зеле, прясно настъргана тиква и сочни, богати на витамини и минерали зеленчуци. прочетете още

Тази богата, богата на съставки и затопляща супа минестроне е идеална за обяд в студените зимни дни. Приготвя се с пуешко месо, или по-точно, смляна италианска пуешка наденица. Отстранете обвивките от сурова наденица и имате... прочетете още

Тази здравословна италианска паста използва пресни червени боровинки (или роменски боб), но можете да използвате и сушени, ако ги накиснете във вода за една нощ. Първо, бобът се готви с подправки почти до омекване, а след това прочетете още

Американската запеканка, Strata, наподобява солен пудинг от хляб със зеленчуци и е обичана най-вече защото може да се приготви с всякакви подръчни съставки, дори стар хляб, който не искате да изхвърляте - винаги - прочетете още

Тази салата, в допълнение към основните съставки на класическата салата на главния готвач - варени яйца и маруля - е пълна с типичните съставки на италианското антипасто, предястие, сервирано преди основното ястие. Те включват мариновани зеленчуци джардиниера, тънко нарязани... прочетете още

Перфектно ястие както за празнична трапеза, така и за неделна семейна вечеря. Мидите се задушават в малко количество подправен бульон, приготвен от вода, сухо бяло вино и сок от миди (може да се замени със зеленчуков бульон). Сервирайте с - прочетете още

Въпреки че тази супа се приготвя с обикновени инстантни юфка (изхвърлете пакетчетата с подправки), автентичният японски вкус на рамен идва от богатия бульон от пилешки крилца, бекон, гъби шийтаке и подправки. Ароматът е неоспорим— прочетете още

Тази гъста и обилна домашно приготвена супа в италиански стил е пълна с основни хранителни вещества и здравословни фибри. Тя включва лимец, бял боб и много зеленчуци - лук, моркови, копър, домати и къдраво зеле. Освен това, супата... прочетете още

• Песто
• Тостове

Когато става въпрос за здравословни и лесни рецепти за авокадо, препеченият хляб с авокадо винаги оглавява списъка. Повечето хора го обичат заради невероятната му комбинация от хрупкав хляб с деликатен топинг, лекотата на приготвяне, засищащите му свойства и многото му полезни свойства. прочетете още

Сочното къдраво зеле се задушава в деликатен сос от кокосово мляко, който, заедно с подправките, придава на това вегетарианско ястие азиатски вкусове. Сладкият кокосов аромат се допълва перфектно от джинджифил, чесън и леко лют пипер. прочетете още

Тази паста буквално е пълна с изобилие от лятото: много ароматни гъби, сочно къдраво зеле и царевица. Използвайте различни видове гъби за по-сложен вкус, като шийтаке и печурки. Всичко се сотира отделно и след това се смесва. прочетете още

Цяло парче свинско филе се натрива със зехтин и смес от кимион, червен пипер, черен пипер и сол и се пече във фурната до златисто кафяво. Няколко минути преди свинското да е готово, към месото се добавят гъби шийтаке, след което месото се нарязва. прочетете още

Хрупкав бекон и сладки гроздови домати придават на тази сочна, богата на витамини салата цял букет от вкусове. За да се омекне пресният кейл, той се нарязва, пасира с винен оцет в купа и след това се разбърква с горещата смес. прочетете още

Стековете, използвани в тази рецепта, са от свински плех или дебел контрафиле. Тези парчета съчетават няколко вида месо в едно парче, което означава, че са пълни с богат вкус. Освен това се натриват със суха смес от червен пипер преди печене на скара. прочетете още

Нарязаното пушено свинско месо изпълва пържените картофи със зашеметяващ вкус и превъзходен опушен аромат, на който е трудно да се устои. Тези печени ястия се приготвят с нарязани кюфтета от пушено свинско филе или пушен свински бут. прочетете още

Крехкото свинско филе става още по-сочно и по-ароматно, когато се пече на скара с пълнеж. За целта цялото парче се разрязва като книга, след което се навива на стегнато руло заедно с печени чушки, моцарела и босилек. прочетете още

Вкусна, много засищаща и богата на фибри салата може да се приготви, като смесите сварена и добре охладена паста, като фарфале или папионка, с приготвена салатна смес от нарязано брюкселско зеле и къдраво зеле и добавите - прочетете още

Пригответе вкусна купа във формата на голяма, трансформирана купа за суши. Тази купа съдържа всички съставки за суши със сьомга: ориз, риба, морски водорасли, краставица, сусамови семена, уасаби и маринован джинджифил. Първо, купата се пълни със сварен кафяв ориз. прочетете още

Вместо традиционния лаваш или тортила, тези рулца са увити в големи листа от къдраво зеле. За да станат гъвкави и еластични, листата са предварително задушени. След това се пълнят с вкусен пълнеж от пикантно пилешко месо джърк. прочетете още

• Табуле
• Барбекю сос от нар и портокал
• Пъдпъдъци

Освежаваща, но засищаща салата табуле от Близкия изток и сладко-кисел барбекю сос от нар и портокал са перфектно допълнение към печени пъдпъдъци. Цялото ястие е изискано, пълноценно и възхитително съчетание. прочетете още

Гарнитура от картофено пюре с кейл, овкусено със зехтин вместо с масло, е пълна с богат букет от вкусове. Малки червени картофи, сварени с люспи, се пюрират заедно с къдраво зеле, задушено с лук и чесън. прочетете още

Този веган дип е приготвен изцяло с растителни съставки. Консервиран бял боб и препечени кедрови ядки създават обилна основа, докато прясното къдраво зеле и песто от босилек добавят важни хранителни вещества. прочетете още

Засищащо и вкусно предястие, идеално за непринудено събиране с приятели. Този сос за потапяне се сервира горещ в центъра на масата, а около него се поставят пържени картофи, за да могат всички да потапят и да загребват лепкавата сиренена вкусотия. Деликатно - прочетете още

Обилно и вкусно ястие с южняшки привкус, богато на фибри и протеини. Царевичният грис се вари в мляко и се сервира с отделно задушени зеленчуци. Комбинирайте хрупкав бекон с подправки, зеле и консервирани домати в... прочетете още

• Тосканско песто от кейл
• Скариди скампи
• Пица
• Тосканска салата от кейл с дресинг от лимон и аншоа

Тъй като тази пица има богат и ароматен топинг, можете да я направите малко по-лесна, като използвате готов хляб наан като основа. Загрейте го предварително и намажете отгоре с тосканско песто от кейл. прочетете още

Мидите се пекат с боб, къдраво зеле и испанска наденица в малки, индивидуални опаковки, покрити с хартия за печене. Мидите и наденицата са достатъчно солени, за да облеят цялото ястие по време на готвене. прочетете още

Това италианско ризото се приготвя по по-опростен начин: не е нужно да стоите на котлона и да накисвате ориза в течност, както се прави в традиционните рецепти. Но ястието се получава също толкова кадифено и кремообразно, с прекрасен вкус. прочетете още

Пържената сьомга със салата от къдраво зеле и ябълки е идеалният вариант за лека и вкусна вечеря, която се приготвя бързо. Запържете рибата в тиган до златисто кафяво, след което полейте къдравото зеле с дресинг от лимон и зехтин. прочетете още

Това ястие успешно съчетава здраве и вкус. Богатото на витамини къдраво зеле и царевица създават пикантен пълнеж за пилешки гърди. Пикантното разтопено сирене прави пълнежа кремообразен и стягащ. По желание можете да добавите още... прочетете още

Задушеното зеле с горчица е чудесен заместител на обикновеното задушено зеле. Тази гарнитура е богата на фибри, полезни микроелементи и, най-важното, богат вкус от лук, много чесън и щипка пушен червен пипер. Първо най-важното: прочетете още

Тази гарнитура от кейл балансира лютивината на червения пипер с цитрусовата свежест на портокала. Кейлът първо се задушава с лук в смес от портокалови и лимонови сокове, след което се поръсва с настъргана портокалова кора и... прочетете още

Тайната съставка в тази нискокалорична зеленчукова гарнитура е джинджифилът. Той добавя по-топъл и по-дълбок вкус към зеленчуците. Кейлът се сотира с тиква и шалот в зехтин, а маслото се добавя едва в самия край. Така че... прочетете още

Това ястие се приготвя с тритип стек, отрязан от мускула на бедрото на вола. Въпреки че този разрез не се счита за първокласен, той е не по-малко вкусен и крехък, с богат вкус. Идеалната текстура на тритип стек е... прочетете още

Направете буритото си така, както са го правили пещерните хора в каменната ера, ако изобщо са го правили. Защото в противен случай биха пропуснали нещо. В края на краищата, бурито, увито в зелеви листа, е невероятно сочно, вкусно и здравословно. И дори ако... прочетете още

• Крем царевица
• царевичен топинг

Тази запеканка е направена на основата на кремообразна царевица, подсилена със зашеметяваща вкусова комбинация от шунка и къдраво зеле. Сместа е покрита с царевичен хляб, покрит с настърган чедър, който след изпичане се превръща във вкусна... прочетете още

Къдравото зеле добавя уникален обрат към тази паста, добавяйки вкусна текстура и вкус. За да приготвите ястието, първо оставете консервирани домати да къкрят в собствения им сок с подправки, след което добавете накъсаното зеле. прочетете още

Това предястие със сигурност ще бъде ярко и запомнящо се допълнение към вашата празнична трапеза. Цветните „крушки“ от чушки, пълнени с козе сирене, ще впечатлят вашите гости. Дори и най-претенциозните гости ще могат да опитат това коледно лакомство. прочетете още

Хлябната запеканка, известна още като плънка за хляб в Америка, е гарнитура, която традиционно се сервира с празнична пуйка или пилешко месо. Плънката за хляб може да се изпече вътре в птицата или да се сервира като запеканка и да се сервира в чиния до... прочетете още

Гледайки чинията с това ястие, може би си мислите, че гледате спагети със сос песто. В действителност това е най-нискокалоричната и здравословна „паста“, създавана някога от природата. Защото месестата част на тиквата за спагети се разделя на... прочетете още

Лазанята често се смята за вкусно и засищащо ястие, но също така е доста мазна и висококалорична. Последната част от това схващане лесно се опровергава от предоставената рецепта. Лазанята със зеленчуци и постно пилешко месо може да бъде здравословна и... прочетете още

Кейлът е източник на витамини и хранителни вещества. Но, както често се случва, не всички здравословни храни са вкусни. Някои хора харесват естествената горчивина на къдравото зеле, докато други я намират за неприемлива. Тази рецепта ще ви помогне... прочетете още

Топла салата може да се сервира като предястие или антипасто. В италианската кухня този термин се отнася до предястие, сервирано преди основното хранене, включващо студени меса, маслини, хляб и всички най-добри съставки в заведението. Антипасто обикновено се състои от: прочетете още

Пържената тиква и къдравото зеле могат да се сервират като гарнитура или пълноценен обяд. Ястието е не само вкусно, но и допълва сериозния подход към здравословното хранене. Благодарение на китайска техника на готвене, която... прочетете още

Благодарение на тръпчивия лимонов вкус, тази салата се съчетава идеално с мазни меса, като пържено пилешко или свински котлети. Дори тези, които не обичат брюкселско зеле, ще трябва да преосмислят мнението си, след като опитат това ястие. Салатата също така остава... прочетете още

Салатата със скариди и авокадо е истинска находка, ако търсите здравословно ястие с високо съдържание на протеини. Освен това, тези две основни съставки правят салатата толкова засищаща и питателна, че може да се сервира като... прочетете още

• Салата
• Зареждане с гориво

Ярка, сочна и вкусна азиатска салата от спагети и зеленчуци, която е готова за минути. Сварете тънки спагети и ги разбъркайте с нарязани на жулиени зеленчуци. По този начин е по-лесно да се ядат с клечки или дори само на дълги лентички. прочетете още

Екзотичната комбинация от пържен бекон и сладки печени праскови създава наистина многостранен вкус на салата. Запържете бекона и намажете резените праскови с мазнина, които след това изпечете на грил или запържете в тиган. Използвайте останалия бекон... прочетете още

Патладжаните получават уникален вкус, като са покрити с бадемово брашно, което става хрупкаво отвън при печене. Кейл, задушен в доматен сос, добавя вкус и хранителност. Това е чудесен начин да увеличите количеството зеленчуци в диетата си. Можете да добавите... прочетете още

Ягодите в зелените салати са незабравима вкусова комбинация. Те добавят уникален привкус към салатите, осигурявайки фин аромат на горски плодове, деликатен летен вкус, сочна текстура и жизнен външен вид. Ключът към ягодовата салата е... прочетете още

Съставките за тази салата звучат малко странно, но още по-интересното е, че както лимецът, така и къдравото зеле някога са били доста разпространени в Русия. А сега те отново набират популярност. Какво е толкова специалното в тях? Лимецът - прочетете още

Ендивия, или цикория, и къдравото зеле са добри източници на витамини и други хранителни вещества (витамини А, К, фолат и фибри). Това ястие е идеално, сервирано с месо или птици, но е вкусно и самостоятелно. Грижата за вашето здраве може... прочетете още

Този пъстър сандвич, пълен с есенни изобилие, напомня за рог на изобилие от вкусни лакомства. Ястието изглежда зашеметяващо в чинията, а вкусът му оправдава многото стъпки, необходими за приготвянето му. Рулцата, подобни на рулца, или сандвичи, съществуват отдавна - прочетете още

Ароматна комбинация от подправки ще извади вкуса на уморените пилешки гърди по съвсем нов начин. Сочно, хрупкаво пиле, пържено в подправка с чили и сервирано с хрупкава салата, се допълва перфектно от богат сос, а киноата добавя нотка... прочетете още

• Коктейл
• Зелено пресни
• Сироп

Тази версия на коктейла „Гимлет“ набляга на ползите за здравето от храната. Докато в разцвета си коктейлът е извличал полезните си свойства от лайм, сега сокът от лайм е заменен с тръпчивия сок от зелени зеленчуци, като „зелените“ са... прочетете още

Този ярък изумруден сок е чудесен начин да използвате останалите зелени зеленчуци в хладилника. Той е и източник на витамини C и K. За максимални ползи, изпийте сока възможно най-скоро след приготвянето му. Чрез добавяне на семена от чиа, ние възстановяваме... прочетете още

• Коктейл Маргарита
• Супер зелен сок

Любителите на зеленчукови смутита и маргарита ще споделят любовта си към тази напитка. Зеленият сок добавя свежест, а ликьорът - сладост. Текилата за този ярък коктейл може да бъде избрана според личния ви вкус. С останалото... прочетете още

Напитка, която съчетава алкохол и здравословна храна, е необичайна комбинация, но предвид как сте прекарали предната вечер, е доста подходяща. прочетете още

Вкусен бургер не изисква кайма. Комбинацията от съставки в това ястие е подходяща за вегетарианци и ще зарадва всички. Бургер кюфтета остават сочни отвътре и хрупкави отвън. Порцията включва: прочетете още

Това е по същество зелена версия на Блъди Мери. Можете също да добавите семена от чиа към шейка за допълнителни фибри. прочетете още

Това замразено смути от къдраво зеле е само 120 калории на порция - идеалното допълнение към питателната овесена каша или омлет. Удобна и бърза закуска! прочетете още

Кейл, кралицата на зелените зеленчуци, е богат на витамин К: този близък приятел на калция помага за укрепване на костите. За максимални ползи, изпийте сока възможно най-скоро след приготвяне. Добавянето на семена от чиа помага за възстановяване на загубения витамин К. прочетете още

Лека, богата на витамини салата от кейл, известна още като къдраво зеле, със зелен лук, прясна круша и препечени пекански ядки, всичко това овкусено с дресинг от балсамов оцет. Синьото сирене добавя пикантен щрих. прочетете още

• Кейл с млечен сос
• Карамелизиран шалот

Ароматна комбинация от къдраво зеле, задушено в класически млечен сос, и карамелизиран шалот. Здравословно и вкусно зеленчуково ястие, което може да се сервира като гарнитура. прочетете още

Тези малки, индивидуални пици, пълнени с гъби кремини и къдраво зеле, са идеални като празнично предястие. Те съдържат два вида италианско сирене: кремообразна моцарела и пикантна горгонзола. Страхотно предястие, прочетете още

• Салата
• Зареждане с гориво

Тази салата е идеална за попълване на пролетния дефицит на витамини. Зелените зеленчуци - брюкселско зеле, къдраво зеле и цикория - помагат за постигането на това. Хрупкавият бекон и пикантното италианско сирене горгонзола добавят вкус. прочетете още

Солена закуска от кейл, подправена с лют червен пипер и прясно изцеден лимонов сок, е чудесна здравословна закуска, тъй като кейлът е богат на хранителни вещества. Тези чипсове могат да се пекат във фурна. прочетете още

• Чипс от кейл
• Подправка за барбекю

Ако предпочитате здравословно хранене, чипсът от кейл е чудесна алтернатива на картофените закуски. Този вид зеле е шампион по витамини, минерали и аминокиселини. Микс от подправки за барбекю - прочетете още

За да си направите освежаваща напитка с фантастичен зелен цвят, просто пасирайте гроздето и къдравото зеле за около 5 минути. Резултатът са няколко чаши, пълни с фибри и витамини. Смутито може да бъде... прочетете още