Счуканите лешници изострят вкуса на тези известни канелени рулца. Щипка карамфил добавя ново измерение към сладкия им, пикантен аромат. Тези рулца са невероятно вкусни и ще изчезнат от масата за нула време. Освен това са по-лесни за печене от традиционните рецепти, тъй като купеното от магазина тесто за бял хляб с подобна текстура ви спестява времеемката работа с тесто с мая. Размразете тестото, разточете го и разпределете плънката. Навийте го на руло, нарежете на рулца и ги изпечете в тава, където ще се слепят след втасване, което ще ги направи да се отлепят вкусно. Покрийте рулцата с вкусна глазура от маскарпоне и се насладете.

Съставки:

• 3 супени лъжици (45 г) разтопено масло
• 1/3 чаша лешници, препечени и едро нарязани
• 1/4 чаша кафява захар
• 2 с.л. кристална захар
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 1/8 ч.л. смлени карамфили
• 1 хляб (450 г) замразено тесто с мая за бял хляб, закупено от магазина, размразено
• 3/4 чаша пудра захар
• 3 с.л. маскарпоне
• 1 с.л. кисело мляко

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Намажете вътрешността на тава за печене с размери 20 x 20 x 5 см с 1 супена лъжица разтопено масло. В малка купа смесете ядките, кафявата и бялата захар, канелата и карамфила. Разточете размразеното тесто върху леко набрашнена повърхност до правоъгълник с размери 30 x 22 см. Намажете тестото с 1 супена лъжица (15 г) масло. Поръсете с ядковата смес отгоре, оставяйки бордюр от 6 мм около горната и долната част. Навийте тестото по дългата страна, за да оформите стегнат руло. Прищипете шева, за да запечатате. Нарежете на 9 равни парчета. Подредете кифличките с разрязаната страна надолу, равномерно разпределени в подготвената тава за печене. Покрийте тавата с пластмасово фолио. Оставете кифличките да втасат на топло и без течение място за около 45 минути.
Стъпка 2
• Поставете решетката на фурната на средната решетка и загрейте фурната до 160°C.
Стъпка 3
• Печете канелените рулца до златисто кафяво, около 25 минути. Междувременно в средно голяма купа разбийте заедно пудрата захар, маскарпоне и мътеницата, докато сместа стане гладка.
Стъпка 4
• Намажете горната част на готовите канелени рулца с останалата 1 супена лъжица (15 г) масло, след което отгоре сложете глазурата от крема сирене. Сервирайте топли.

Автор на рецептата - Джада Де Лаурентис - готвач, журналист, водещ