Рецепти Основни ястия Риба Грил Риба Сосове Подправки

Сьомга с цитрусова салса верде

Кухня:еврейски,

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Класическата печена на скара сьомга получава още по-ярък вкус с портокалова салса верде на Джада без готвене. За да балансира сладостта на плодовете, тя добавя няколко лъжици пикантни каперси, люспи червен пипер и зелен лук. Резултатът е свежо и здравословно ястие.

Хранителна стойност на порция:
Калории 497, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 30 Г., въглехидрати 19 Г., влакно 3 Г., холестерол 78 мг, натрий 457 мг, захар - Г.

Съставки:

Сьомга

4 филета сьомга с кожа (110 - 140 г) от централната част на рибата (всяка пържола е квадрат със страна приблизително 8 см.)
Растително масло за намазване на грила
2 с.л. тъмен агаве нектар
Сол и смлян черен пипер

Салса Верде

2 големи портокала
1/4 чаша зехтин
1/4 чаша пресен лимонов сок
1/2 чаша нарязан пресен магданоз
2 ситно нарязани стръка зелен лук
3 супени лъжици нарязани пресни листа от мента
2 супени лъжици едро нарязани каперси (отцедени и изплакнати)
2 супени лъжици портокалова кора
1 чаена лъжичка лимонова кора
1 чаена лъжичка смлени люспи от червен пипер
Сол и смлян черен пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сьомга, сос салса, Портокали, Нектар от агаве, лимонова кора, каперси, люспи от червен пипер, зелен лук, мента, магданоз

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

За салса: Обелете всеки портокал и отрежете краищата му. С нож за белене направете разрези по ципата от двете страни на всеки резен. Издълбайте месестата част и я поставете в средно голяма купа.

Добавете зехтина, лимоновия сок, магданоза, зеления лук, ментата, каперсите, портокаловата кора, лимоновата кора и люспите червен пипер. Разбъркайте внимателно и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 2

За сьомга: Поставете грил тиган на средно силен огън или пригответе газова или дървена скара. Намажете решетката на грила с растително масло, за да предотвратите залепването на рибата.

Намажете двете страни на филето от сьомга с нектар от агаве и подправете със сол и черен пипер на вкус. Печете на скара, докато рибата започне да се лющи, около 3-4 минути от всяка страна. Прехвърлете филето в чиния и го оставете да почине 5 минути.

Залейте рибата със салса верде или сервирайте соса в отделна купа.