10 рецепти за сос от пилешки гърди

Омръзнало ви е от едни и същи стари пържени, печени и гриловани гърди? Превърнете скучната вечеря в богата палитра от вкусове с тези прости сосове за всеки повод.

Американски барбекю сос

Барбекю сосът на Клер се приготвя с пет съставки: просто разбърквайте на слаб огън, докато се сгъсти. Намажете го върху пилешко месо преди печене или гриловане. Този сос може да се съхранява в хладилник до една седмица или да се замрази до шест месеца.

Рецепта: Американски барбекю сос

Класически сос песто

Добавете италиански привкус към вашата вечеря с пилешко месо с този прост сос песто: босилек, сирене пекорино, кедрови ядки, чесън и зехтин. Поръсете пилешко месо, паста или зеленчуци с богатия сос.

Рецепта: Класически сос песто

Кремаст сос от хрян

Заквасена сметана, пикантен хрян, тръпчив бял винен оцет и пикантна дижонска горчица се балансират взаимно в този сос Елтън. Сервирайте с пилешко месо или панирани пилешки хапки и съхранявайте в хладилник до три седмици.

Рецепта: Кремаст сос от хрян

Фъстъчен сос

Придайте на пилешките гърди нотка екзотичен вкус с този ядков сос, приготвен с пикантна червена къри паста и гъст кокосов крем. Полейте пилешкото месо със соса или го сервирайте върху маруля или нарязано зеле за салата, вдъхновена от азиатски стил.

Рецепта: Фъстъчен сос

Сос от манго и салса

Внесете карибски привкус в ястията си със сладката и пикантна мангова салса на Ели Кригер. Сервирайте върху пилешко месо за свежа и лека вечеря, а остатъците сервирайте с хрупкави царевични чипсове.

Рецепта: Сос от манго и салса

Сос Бьор Блан

Холандез сос, или beurre blanc, е класически френски сос, който ще подобри вкуса на всяко ястие с пилешко месо. Задушете шалота в бяло вино, след което добавете лимонов сок, сметана и масло. Препоръчваме ви да опитате този сос и върху печени или задушени зеленчуци.

Рецепта: Сос Бьор Блан

Чеснов сос

Направете печеното пиле още по-вкусно със соса от печен чесън на Боби Флей, който комбинира печен чесън и шалот с пилешки бульон и портвайн.

Рецепта: Чеснов сос

Сос Чимичури

Този класически аржентински сос, приготвен с магданоз, чесън, олио, оцет и халапеньо, обикновено се сервира с печено месо, но може да се използва и като марината.

Рецепта: Сос Чимичури

Доматен сос без термична обработка

Този сос се приготвя с нарязани домати, босилек, пармезан и зехтин. Може да се поръси върху паста или пилешко месо за по-лесен вариант на пилешко пармезан.

Рецепта: Доматен сос без термична обработка

Сос от ябълки, лук и ябълков оцет

Ако търсите сос, който може да служи и като гарнитура, опитайте тази версия с лук, резени ябълка и ябълков оцет. Ябълките и червеният лук добавят сладост, докато ябълковият оцет добавя тръпчивост. Това е лесен начин да направите проста вечеря с печено пиле специална.

Рецепта: Сос от ябълки, лук и ябълков оцет