Провансалски домати

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Провансалските домати са половинки домати, пълнени с хрупкава смес от галета, чесън и провансалски билки, след което се пекат на скара и сервират веднага. Тези прости, но вкусни пълнени домати са доста популярни в Южна Франция, където се сервират широко като предястие или гарнитура към печено месо. Комбинацията от сладки печени домати, чесън и билки е толкова вкусна, че ще посегнете към още един домат.

Съставки:

4 сливови домата, разполовени по дължина
3 с.л. зехтин
Едра сол и прясно смлян черен пипер
2 скилидки чесън, счукани
1 ч.л. Провансалски билки
1/4 чаша обикновени галета

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сливови домати, галета, Провансалски билки, чесън

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте 2 супени лъжици зехтин в средно силен тиган. Подправете резените домати със сол и черен пипер. Поставете ги с разрязаната страна надолу в тигана и гответе 3 минути. Добавете чесъна, обърнете доматите с разрязаната страна надолу и гответе още 2 минути.

Стъпка 2

Извадете доматите от тигана и ги оставете настрана. Добавете в тигана. галета и провансалски билки и гответе, като разбърквате, 2 минути или докато трохите се покрият с олио, като добавите още 1 супена лъжица олио, ако е необходимо.

Стъпка 3

Междувременно загрейте фурната за печене. Постелете тава за печене с фолио и поставете доматите върху фолиото, с разрязаната страна нагоре. Разпределете галетата равномерно върху половинките домати. Печете на грил за 1 минута и сервирайте.

Гласове: 1