Как да купя домати

Домати – зеленчуците са много сочни и вкусни. Когато узреят, любителите предпочитат да ги купуват от частни продавачи, защото там получават истинската сделка. Само в супермаркета доматите са само червени. От частните продавачи те могат да бъдат не само червени, но и жълти, бордо и лилавоОсвен това, те могат да бъдат с различни форми и размери.


Как да изберем големи домати

Ако търсите големи домати, потърсете такива с наситен, равномерен цвят. Жълтите или зелените петна по червените домати показват, че те все още не са узрели. Има разпространена практика да се берат неузрели домати, за да могат да узреят по-късно. В това няма нищо лошо. Единственият проблем е, че тези домати ще имат много по-малко вкус от узрелите на лозата.

Сега вземете домат, поставете го в дланта си и проверете теглото му. Плодът трябва да е достатъчно тежък, за да съответства на размера му.

Сега помиришете домата. Зрелият плод има сладък, земен аромат. Колкото по-силен е ароматът, толкова по-вкусен е доматът. Доматите, продавани в супермаркетите, често изобщо нямат мирис. Те също нямат никакъв вкус.


Как да изберем малки домати

Малките чери домати обикновено се продават в супермаркетите и често се предлагат в пластмасови опаковки.

Когато избирате опаковка, уверете се, че доматите в нея също са с равномерен червен цвят, гладки, кръгли и без петна.

В този случай, за съжаление, няма да можете да усетите миризмата на продукта, защото опаковката на доматите често е плътно затворена. Ако чери доматите започнат да се развалят, няма да е възможно да го откриете по миризма.


Място за прибиране на реколтата

Мястото, където се берат доматите, доставени до рафтовете, играе важна роля.

Плодовете, донесени от чужбина или отдалечени райони, се берат, докато са още зелени, и узряват по пътя. Те обикновено са по-евтини.

Тези, които се продават от частни търговци, узряват директно на лозата, което ги прави най-узрелите, най-вкусните и най-ароматните. Тези домати са по-скъпи, но си заслужават!

Автор на статията: Наталия Семенова "TopCook"

Гласове: 1