Рецепти Основни ястия Месо Бързо хранене Сандвичи Предястия Сандвичи

Телешко месо и карамелизиран лук върху кифлички

Как се приготвят - Кифлички с говеждо месо и карамелизиран лук

Време: 5 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12

Сандвичите със задушено говеждо месо са перфектният избор, ако искате да нахраните тълпата с нещо засищащо, вкусно и лесно за ядене. Тези рустикални сандвичи са перфектни. Задушете говеждото филе в маринован сос от пипер, докато месото омекне и се разпада лесно. Накъсайте задушеното говеждо месо с вилици и го подредете върху кифлички заедно с сос от пипер, в който е било задушено, отгоре поръсени с апетитен карамелизиран лук. Сандвичите са тръпчиви и пикантни, с богат, отличителен вкус на червено месо. Кифличката ще омекоти пикантността. Изберете кифлички с по-дебела кора, за да поддържа трохите, напоени с вкусния сос.

Съставки:

2 кг говеждо месо от плешката и врата
3 супени лъжици (45 г) масло
2 с.л. рапично масло
2 чаши говежди бульон
2 супени лъжици нарязан пресен розмарин
1 буркан от 473 мл мариновани чушки пеперончини с течност
2 глави лук, нарязани на ситно
10 - 12 пържени, намаслени Кайзер ролца за хот-дог

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

говеждо месо, пеперончино пипер, лук, сладка кифла, розмарин

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Подправете месото със сол и черен пипер. Разтопете 2 супени лъжици (30 грама) масло и рапично масло в тенджера с дебело дъно на силен огън. Запържете месото от двете страни до златисто кафяво, около 5 минути. Налейте говеждия бульон и 1 чаша вода. Добавете розмарина, след което извадете пеперончините от буркана със сока им. Покрийте тенджерата и оставете да къкри на слаб огън, докато месото омекне и се разпадне, 4 до 5 часа.

Стъпка 2

Междувременно загрейте тиган на среден огън и добавете останалата 1 супена лъжица (15 г) масло. Добавете лука и го запържете до светло златисто кафяво.

Стъпка 3

Извадете говеждото месо от тигана и го накъсайте напълно с две вилици. Върнете месото в течността за задушаване, за да се запази топло.

Стъпка 4

Преди сервиране, разрежете кифличката на V. Поставете щедра порция месо върху всяка кифличка и полейте с малко сос. Отгоре сложете няколко чушки от тигана и щедра порция карамелизиран лук. За разнообразие, подредете тънко нарязано сирене върху месото, преди да добавите чушките и лука.

Стъпка 5

По желание сервирайте сандвичите със сос за потапяне, приготвен от месото. Гарнирайте сандвичите с парчетата, които сте нарязали по-рано, и сервирайте на гладните си гости. Бързо ще се сприятелите и ще можете да доминирате над другите.