Пилешки хляб с куркума и пиле

Как се прави - Плосък хляб с пилешко месо и куркума

Кухня:Източна,

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Широко използвана в цяла Югоизточна Азия, куркумата добавя отличителен цвят, аромат и вкус както на сладки, така и на солени ястия. Тази рецепта я комбинира с подправки за тиквен пай (канела, джинджифил и карамфил), за да създаде бърза подправка за пилешко месо. Подредете подправеното пилешко месо върху хрупкав наан, залейте със сос от кисело мляко и ще имате пълноценно ястие само за 20 минути!

Хранителна стойност на порция:
Калории 573, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 33 Г., въглехидрати 56 Г., влакно 4 Г., холестерол 109 мг, натрий 727 мг, захар 9 Г.

Съставки:

1/4 чаша червен винен оцет
1 с.л. мед
2 червени халапеньо, нарязани на тънки резени
450 г обезкостени пилешки бутчета без кожа, нарязани на тънки лентички
2 чаени лъжички подправка за тиквен пай
1,5 ч.л. смляна куркума
4 с.л. зехтин
140 г малък спанак
2 скилидки чесън, настъргани
1/3 чаша обикновено пълномаслено кисело мляко
Сок от половин лимон
4 наана
1/4 чаша пресни листа от кориандър

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, спанак, кориандър, люта чушка, подправка за тиквен пай, хляб наан, куркума, лимонов сок, винен оцет, мед

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната на грил. В средно голяма купа смесете оцета, меда и 1/2 чаена лъжичка сол. Добавете халапеньо и разбъркайте внимателно, за да се покрие. Оставете настрана.

Стъпка 2

В голяма купа смесете пилешкото месо с подправката за тиквен пай, 1 чаена лъжичка куркума, 1 супена лъжица зехтин, 1 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер. В голям незалепващ тиган загрейте 2 супени лъжици зехтин на средно силен огън. Добавете пилешкото месо и гответе, като разбърквате от време на време, докато престане да розово в центъра и стане хрупкаво, 10 до 12 минути.

Стъпка 3

Прехвърлете пилешкото месо в чиния и добавете спанака и 1 скилидка чесън в тигана. Гответе, като разбърквате от време на време, докато спанакът омекне и стане яркозелен, 1 до 2 минути.

Стъпка 4

Междувременно, в средно голяма купа, смесете киселото мляко с лимоновия сок, останалата 1/2 чаена лъжичка куркума, останалата скилидка чесън, 1/4 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер.

Стъпка 5

Поставете наана върху тава за печене и намажете плоските питки с останалата 1 супена лъжица зехтин. Препечете във фурната на режим „грил“, докато станат хрупкави и запечени, 2-3 минути.

Стъпка 6