Най-добрата печена сьомга на фурна

Как да готвим - Най-добрата печена сьомга

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази лесна за приготвяне сьомга има всичко, което очакваме от печена риба: тръпчивост, сладки, солени и пикантни нотки, крехко, сочно месо и най-важното - хрупкава коричка. Тази рецепта изисква печене на сьомгата на едно голямо парче. Това води до по-сочна риба и красива презентация при сервиране. Пикантната галета я прави идеална за празнична или специална вечеря, а благодарение на бързото и лесно приготвяне, тя е перфектна и за вечеря в средата на седмицата след работа.

Хранителна стойност на порция:
Калории 444, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 36 Г., въглехидрати 9 Г., влакно 1 Г., холестерол 109 мг, натрий 461 мг, захар 5 Г.

Съставки:

700 г филе от сьомга с кожата, за предпочитане средната част
2 супени лъжици светлокафява захар
0,5 ч.л. червен пипер
0,5 ч.л. чесън на прах
1/4 ч.л. лют червен пипер
1/4 чаша панко галета
0,5 чаша нарязани листа от магданоз
2 супени лъжици несолено масло, разтопено
1 с.л. дижонска горчица

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сьомга, панко галета, кафява захар, Дижонска горчица, смлян лют червен пипер, чесън на прах, червен пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 220°C. Покрийте тава за печене с фолио.

Стъпка 2

В малка купа смесете кафява захар, червен пипер, чесън на прах, лют червен пипер, 1 чаена лъжичка едра сол и много прясно смлян черен пипер. В друга малка купа смесете панко галета с магданоз, масло, 1/4 чаена лъжичка едра сол и малко прясно смлян черен пипер.

Стъпка 3

Поставете рибата с кожата надолу върху подготвената тава за печене и намажете повърхността с дижонска горчица. Притиснете сместа с кафява захар върху цялата повърхност на рибата, след което поръсете с галета. Завийте фолиото от четирите страни, за да създадете бордюр около рибата и да предотвратите излизането на сокове.

Стъпка 4