Сьомга за детската маса

Гласове: 3

Време: 25 минути плюс време за мариноване
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази рецепта за сьомга ще се хареса на деца, които не харесват вкуса на рибата, но трябва да се съобразите с тях. Филето от риба се маринова няколко часа (колкото по-дълго, толкова по-добре) в смес от соев сос, лимонов сок, кафява захар, чесън и олио, като по този начин се абсорбира от всички азиатски вкусове. Запечете рибата във фурната и леко редуцирайте маринатата на котлона, за да получите сладко-пикантен сос. Сьомгата се получава вкусна и се топи в устата. Сервирайте със соса.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 филета от дива сьомга, по 150-170 г всяко, без кожа
2 супени лъжици растително масло + допълнително за намазване
4 супени лъжици соев сос
Сок от 2 лимона
Половин глава лук, нарязана на ситно
2 супени лъжици светлокафява захар
2 скилидки чесън, счукани
1 ч.л. тъмно сусамово масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сьомга, кафява захар, сусамово масло, соев сос, лимонов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купа или голяма торбичка с цип смесете 2 супени лъжици растително масло, соев сос, лимонов сок, лук, кафява захар, чесън, сусамово масло и черен пипер на вкус. Добавете рибата и разбъркайте, за да се покрие напълно. Охладете в хладилник за поне 3 часа, но за предпочитане по-дълго.
Загрейте фурната за печене на грил и покрийте тава за печене с фолио. Поставете рибата върху фолиото (не изливайте маринатата) и намажете с растително масло. Печете на грил за 5-7 минути или докато сьомгата стане непрозрачна. Междувременно прецедете маринатата и оставете да къкри в тенджера на среден огън, докато течността се изпари леко. Сервирайте рибата със соса.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Печене на скара във фурната / Пролетни ястия / Вечеря / Празнични ястия / Рожден ден / Основни ястия / Риба и морски дарове / Мелиса д'Арабиан

Подобни рецепти