Крехко пиле във фурната

Време: 20 минути плюс време за мариноване
Сложност: лесно
Порции: 4

Суха марината от кафява захар, червен пипер, чесън на прах, сол и черен пипер, комбинирана с дълъг процес на печене във фурната, дава зашеметяващи резултати: пилешките бутчета са невероятно сочни и крехки, буквално падащи от костта. Няколко минути преди края на времето за готвене, включете фурната на грил и запечете пилето, докато стане хрупкаво и златистокафяво. Поръсете пилето със зелен лук и сервирайте с вкусния сок от тигана за потапяне.

Хранителна стойност на порция:
Калории 539, общо мазнини 40 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 40 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 1 Г., холестерол 233 мг, натрий 803 мг, захар 2 Г.

Съставки:

8 пилешки бутчета с кожа и кости (около 1,5 кг), добре подсушени с кухненска хартия
1,5 ч.л. кафява захар
1 чаена лъжичка червен пипер
0,5 ч.л. чесън на прах
2 супени лъжици нарязан лук

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, кафява захар, чесън на прах, червен пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голяма купа смесете захарта, червения пипер, чесъна на прах, 1 супена лъжица сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Добавете пилешкото месо към сместа от подправки и разбъркайте, докато се покрие.

Стъпка 2

Поставете пилето на един слой в огнеупорна тава с размери 22x32 см. Покрийте с фолио и охладете в хладилник за поне 4 часа или за една нощ.

Стъпка 3

Загрейте фурната до 150°C.

Стъпка 4

Печете пилето, докато стане много сочно и започне да се отделя от костите, около 2 часа. Извадете тавата от фурната и махнете фолиото. С помощта на лъжица или черпак отцедете колкото е възможно повече от течността от тавата в отделна купа. Включете фурната на грил.

Стъпка 5