Джинджифилови бисквитки с кралска глазура

Време: 1 час и 18 минути
Сложност: лесно
Порции: 12-15

Ако сте се плашили от сложността на приготвянето на джинджифилови сладки, сега можете да забравите за нея и да се съсредоточите върху творческата част – боядисването на джинджифиловите сладки с глазура. Няма нищо по-просто или по-гениално от това да използвате готова смес за захарни бисквитки като основа за джинджифилови сладки, да добавите подправка за тиквен пай, където всички ароматни подправки вече са хармонично съчетани, да добавите меласа и няколко допълнителни съставки и ето ви тесто за джинджифилови сладки. Охладете го, изрежете всякакви формички, които харесвате, и изпечете – а за декорирането им няма нищо по-хубаво от кралска глазура.

Съставки:

Джинджифилови бисквитки

1 пакет суха смес за захарни бисквитки
1 яйце
0,5 чаши брашно
1/4 чаша разтопено масло
2 супени лъжици подправка за тиквен пай
0,5 ч.л. смлян джинджифил
1/4 чаша тъмна меласа
1 ч.л. екстракт от ванилия

Кралска глазура

Протеин от 2 големи яйца или 5 с.л. сухи белтъци
2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок или 1 ч.л. екстракт от ванилия
3 чаши пресята пудра захар
Хранителен оцветител, по избор

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

смес за бисквитки, яйца, първокласно брашно, масло, подправка за тиквен пай, смлян джинджифил, меласа, екстракт от ванилия, лимонов сок, пудра захар

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Джинджифилов сладкиш:

Загрейте фурната до 175°C.

Стъпка 2

В голяма купа смесете всички съставки и охладете за 1 час. Върху набрашнена дъска разточете тестото на кора с дебелина около 0,3 см. С помощта на формички за сладки изрежете формички от тестото и ги поставете върху тава за печене. Печете в предварително загрята фурна за 8 минути.

Стъпка 3

Кралска глазура:

С ръчен миксер разбийте белтъците с лимонов сок или ванилов екстракт, докато се образува пяна. Добавете пресятата пудра захар и разбийте на ниска скорост, докато сместа стане гладка. Увеличете скоростта на миксера на висока и разбийте за около 5 минути, докато глазурата стане гъста и лъскава. Добавете оцветител за храна, ако желаете, и прехвърлете глазурата в сладкарски пош за декориране на джинджифиловите бисквитки.