Мексикански десерти: 20 рецепти

Сладък завършек на фиестата ще бъдат класическите мексикански десерти - пандишпан tres leches, яйчени десерти като флан или прости и бързи закуски като браунита.

Мексикански чурос

Сладките мексикански чурос се поръсват с канела и захар и се сервират веднага след пържене, за да се запази хрупкавата им коричка.

Мексикански чурос

Торта „Три млека“

Версията на Алтън Браун за тортата с три вида мляко (печено мляко, кондензирано мляко и сметана) получи възторжени отзиви заради влажната си текстура и битата сметана като заливка.

Торта „Три млека“

Класическата торта на Марсела Валядолид е много сочна: тортата се накисва за една нощ в кондензирано мляко, печено мляко и течна сметана.

Класическа торта с три млечни продукти

Флан

Десертът от Тайлър Флорънс е традиционен и автентичен, той приготвя Флан с шушулка ванилия, канела и лимон.

„Брауни“ от Аарън Санчес на мексикански

Браунитата на Аарън получават своя вкус от мексиканската канела и чили на прах. Ако не можете да намерите чили, използвайте лют червен пипер.

„Брауни“ от Аарън Санчес на мексикански

Чурос, приготвен от тесто за царевични мъфини

Сместа за царевични мъфини е тайната съставка в тези бързи и лесни чурос.

Чурос, приготвен от тесто за царевични мъфини

Мексиканско брауни

За лесен мексикански десерт, подправете сухата смес за брауни със смлян пипер чипотле и канела и сервирайте браунитата с карамелен сладолед.

Мексиканско брауни

Чурос с кокосов сос

Чурос, испански десерт, приготвен от пържено тесто, се овалва в захар и се полива със сладка смес от кондензирано мляко и кокосово мляко.

Чурос с кокосов сос (понички от шу)

Чийзкейк флан

Два любими десерта, чийзкейк и флан, се съчетават в това лакомство с размер на хапка. Потопете лъжицата си чак до дъното, за да стигнете до карамела.

Чийзкейк Флан (кремообразен пудинг с карамел)

Мексикански кексчета с глазура от чийзкейк

Този декадентски десерт за еднократна употреба включва шоколадови мъфини, покрити с шоколадов крема сирене.

Мексикански кексчета с глазура от чийзкейк

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Сопапии с шоколадов сос

Сопапиите са пържени тортили, приготвени в Ню Мексико. Хрупкави отвън и меки отвътре, те са покрити с шоколадов сос.

Сопапии с шоколадов сос

Шоколадова торта със суфле "Флан"

Чокофлан е един от най-известните десерти в Мексико и това не е чудно: рецептата на Марсела съчетава сочна шоколадова торта и кремообразен флан в едно лакомство.

Шоколадова торта със суфле "Флан"

Торта гуакамоле

Екип от готвачи приготвя тази торта във формата на традиционен мексикански хаван (молкахете), пълен с гуакамоле.

Торта гуакамоле

Кокосов флан

Пригответе този флан в кръгла тава с дупка в средата, поръсете с препечен кокос и сервирайте.

Кокосов флан

Тамалес с ананас и ядки

Тази сладка версия на ястието добавя бяла и кафява захар, екстракти от бадем и ванилия, както и смляна канела към тестото за тамале от царевично брашно.

Тамалес с ананас и ядки

Сорбе "Маргранита"

Комбинирайте двете: Сервирайте Маргарита като десерт със замразена гранита.

Сорбе "Маргранита"

Три млечни кейка с манго

Най-добрата традиционна торта „Трес лечес“ с бита сметана, пюре от манго и парченца пресни манго.

Три млечни кексчета (Tres Leches) с манго

Оризови пържени картофи в сусамов сироп

Сладък вариант на пържени топчета (фритери), приготвени с карамелен сос, сусамови семена и портокал.

Оризови пържени картофи в сусамов сироп

Флан с кафе и портокал

Добавете портокалова кора и еспресо на прах към флана. Сервирайте обърнато върху чиния с ръб, за да може карамелът да се отцеди.

Флан с кафе и портокал

Сладки кифлички с дулсе

Това са най-яркият вкус на кифличките, които някога сте виждали. Приготвят се изключително лесно: просто замесете тестото с мая и пригответе заливката. Захарната заливка, която им придава автентичен вид, допълнително подсилва вкуса.