Рецепти Пекарна Пайове, кифлички Бисквитка Предястия Със сосове Сирене

Маймунски мъфини с вкус на гевреци

Как да си направим мъфини с вкус на гевреци

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Тези мъфини, подобни на маймунски хляб, са идеалното предястие за домашно парти. Важно е да използвате тесто, което не е от бутер тесто, за да предотвратите разпадането му при попарване със сода бикарбонат. Всеки мъфин се пълни с чедър и се пече, докато центърът се разтопи, а външната страна стане златистокафява, като геврек.

Хранителна стойност на порция:
Калории 239, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 30 Г., влакно 2 Г., холестерол 37 мг, натрий 4272 мг, захар 1 Г.

Съставки:

0,5 чаши сода бикарбонат
2 чаени лъжички едра сол
1 туба (450 г) охладено тесто за бисквити, като например Pillsbury
Висококачествено брашно за работа с тесто
1 чаша прясно настърган остър чедър (около 100 г)
1 голямо яйце
Спрей за готвене за пръскане на формичките
Едра сол, за поръсване
Медена горчица, за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

чедър, бутер тесто

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 200°C и покрийте тава за печене с хартия за печене.

Стъпка 2

В широка тенджера смесете содата за хляб, едрата сол и 8 чаши вода и оставете да заври на силен огън.

Стъпка 3

Междувременно разделете тестото на хлебчета и нарежете всяко на четвъртинки. Поръсете леко с брашно работна повърхност и разточете всяка част от тестото на кръг с диаметър приблизително 8 см. Сложете по 1 пълна чаена лъжичка чедър в центъра на всяко парче тесто. Съберете тестото около плънката и го разточете на малка топка.

Стъпка 4

Гответе топчетата тесто, по няколко наведнъж, като ги обръщате веднъж, докато леко се надуят, около 30 секунди. Прехвърлете ги с решетъчна лъжица върху тава за печене, покрита с хартия за печене.

Стъпка 5

В малка купа разбийте яйцето с 1 супена лъжица вода. Напръскайте 8-те чаши от 12-чашова форма за мъфини със спрей за готвене.

Стъпка 6

Поставете 3 топки тесто на дъното на всяка приготвена форма за мъфини. Отгоре поръсете с малко от останалото сирене чедър (около 1 чаена лъжичка на мъфин), след което добавете четвърта топка тесто, точно до ръба. Намажете обилно с разбито яйце и поръсете с едра сол.

Стъпка 7

Печете, докато мъфините станат пухкави и златистокафяви, около 15 минути. Оставете ги да се охладят леко и след това ги извадете от формичките за мъфини. Сервирайте с медено-горчичен сос.