Орехови бисквитки (полворон)

Как да си направим бисквитки с орехови полворон

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 24 бр.

В Испания и Латинска Америка бисквитките полворон се пекат предимно за специални поводи, като сватби или Коледа. Марсела Валядолид използва орехи в рецептата си вместо по-традиционните пекани, но бисквитките са също толкова вкусно хрупкави и крехки.

Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 14
Калории 299, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 27 Г., влакно 1 Г., холестерол 35 мг, натрий 3 мг, захар 12 Г.

Съставки:

220 г несолено масло на стайна температура
0,5 чаша кристална захар
2 чаши първокласно брашно
1 чаша нарязани орехи
0,5 чаша смлени орехи
0,5 чаша пудра захар + допълнително за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

масло, захар, първокласно брашно, орехи, пудра захар

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

С помощта на миксер с приставка за бъркалки разбийте маслото, докато стане леко и пухкаво. Добавете кристалната захар и разбийте, докато сместа стане гладка. Добавете брашното, след това нарязаните орехи. Извадете тестото от купата и го оформете на голям диск. Увийте тестото в найлоново фолио и го охладете за 30 минути.

Стъпка 2

Загрейте фурната до 165°C (350°F). Покрийте две тави за печене с хартия за печене.

Стъпка 3

Извадете охладеното тесто от хладилника. Нарежете диска на четвъртинки, след което всяка четвъртинка на шестинки, за да получите общо 24 равни парчета. Оформете всяко парче тесто между дланите си на топки с диаметър 5 см. Поставете 24 топки върху подготвените тави за печене (12 бисквитки на тава), като ги разстоите на 2,5 см една от друга. Печете до златисто кафяво отдолу и бледо златисто кафяво отгоре, 20-25 минути.

Стъпка 4

Оставете бисквитките да се охладят върху тава за печене за 5 минути. Оваляйте горещите бисквитки в пудра захар. Прехвърлете върху решетка и оставете да се охладят напълно. Бисквитките могат да се пекат до 2 дни предварително. Съхранявайте в плътно затворен контейнер на стайна температура. Преди сервиране поръсете бисквитките с пудра захар или ги разточете втори път.