Тези вкусни ядкови бисквитки са покрити с черешово сладко и украсени със сладки шарки. Пекат се като цяла торта, след което се нарязват на малки квадратчета. Вкусът на черешово сладко се съчетава прекрасно с ядковата, пикантна основа, която е също така невероятно ронлива и се топи в устата. Тези бисквитки са идеални както за ежедневна употреба, така и за празници. Особено са подходящи за Коледа. Украсете ги с тематични декорации и се насладете на превъзходния вкус и зашеметяващ външен вид.

Съставки:

• 1 чаша парченца орехи
• 3/4 чаша кристална захар
• 2,5 чаши брашно
• 0,5 ч.л. смляна канела
• 1/4 ч.л. смляно индийско орехче
• 1/8 ч.л. смлени карамфили
• Щипка фина сол
• 165 г масло, нарязано на кубчета и леко охладено
• 5 яйчни жълтъка
• 2 с.л. бренди

• 1 чаша сладко от череши
• Ситно настъргана кора от половин лимон
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 белтък за намазване

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Поставете решетка на долния рафт на фурната и загрейте фурната до 175°C.
Стъпка 2
• Поставете ядките върху тава за печене и леко ги запечете във фурната за около 8 минути. Оставете да се охладят напълно.
Стъпка 3
• Намажете тава за печене с размери 22 х 32 см с масло и покрийте дъното на тавата с хартия за печене.
Стъпка 4
• Смелете орехите и захарта в кухненски робот до фино смилане, около 2 минути. Добавете брашното, подправките и солта и пулсирайте, докато се смесят. Добавете маслото, жълтъците и брендито и пулсирайте, докато сместа започне да се оформя на топка. Спрете робота и съберете тестото на ръка. Притиснете го и го разточете на дебел руло, дълго приблизително 20 см.
Стъпка 5
• Разрежете дънера напречно на 12 равни парчета. (Ако тестото е много лепкаво, охладете го за около 30 минути, за да се работи по-лесно с него.) Поставете 8 парчета тесто на дъното на тавата. Притиснете ги и ги разпределете с върха на пръстите си, за да покрият равномерно тавата.
Стъпка 6
• В купа смесете сладкото от череши, лимоновия сок и кората. С помощта на гърба на лъжица разпределете сместа равномерно по цялата повърхност на тестото.
Стъпка 7
• Разточете останалото тесто върху обилно набрашнена повърхност до дебелина около 0,3 см. С помощта на формичка за сладки във формата на листо, дърво или звезда изрежете 24 форми от тестото. Подредете формите равномерно върху плънката в 6 реда по 4. Като алтернатива, нарежете тестото на дълги ленти с нож за пица и ги подредете върху плънката под формата на решетка; или нарежете тестото на овални форми и ги подредете върху плънката. Намажете формите с белтък.
Стъпка 8
• Печете до златисто кафяво, около 40-45 минути.
Стъпка 9
• Оставете да се охлади напълно във формата върху решетка. Нарежете на квадрати от 5 см с назъбен нож.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа