Почерпете семейството си с вкусни, пухкави палачинки с кисело мляко за закуска. Сместа съдържа бакпулвер, за да се гарантира, че палачинките ще се надигнат добре и ще бъдат пухкави, и сода бикарбонат, за да се осигури приятно златисто кафяво отвън. Киселото мляко е покрито с разтопено масло. Тези палачинки се приготвят бързо и ще ви повдигнат настроението както през седмицата, така и в мързелива неделна сутрин. Подредете палачинките като торта, поръсете с натурален кленов сироп и се насладете.

Съставки:

• 3 чаши първокласно брашно (вижте забележката)
• 1/3 чаша захар
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 0,5 ч.л. сода
• 1 чаена лъжичка едра сол
• 2 големи яйца
• 2,5 чаши кисело мляко или кефир
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 110 г несолено масло, разтопено и охладено, плюс допълнително за намазване
• Масло и кленов сироп, за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В голяма купа разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата за хляб и солта. В средно голяма купа разбийте заедно яйцата, мътеницата, екстракта от ванилия и разтопеното масло, докато се смесят напълно. Разбъркайте яйчената смес с брашнената смес, докато се смесят напълно (няма проблем, ако останат няколко бучки).
Стъпка 2
• Загрейте плоча за печене или голям незалепващ тиган на среден огън; леко намажете с масло. Изсипете по 1/2 чаша тесто на палачинка и гответе, докато се образуват мехурчета отгоре и леко покафенеят отдолу, около 3 минути. Ако палачинките покафеняват твърде бързо, намалете котлона на средно-слаб. Обърнете и гответе, докато станат златистокафяви от другата страна, още 1 минута. Прехвърлете палачинките в чиния. Повторете с останалото тесто, като намажете тигана с масло, ако е необходимо. Сервирайте палачинките с масло и кленов сироп.
  
  

  Забележка

  
  Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Гребването на брашно директно от торбата с мерителна чаша ще го уплътни, което ще доведе до сухи печени изделия.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа