Тази каша се приготвя в бавен котлон с късозърнест кафяв ориз в смес от кокосово мляко и кокосова вода, което превръща нишестето в ориза в чудесно мек, кремообразен пудинг. Освен приятната си текстура, кокосовото мляко придава сладък, екзотичен аромат и вкус. Разбъркайте маслото и лимоновата кора и сервирайте топло за закуска или охладено за десерт. Подредете различни гарнитури от плодове, сушени плодове, горски плодове и ядки на масата до кашата, за да може всеки да украси порцията си по свой вкус.

Съставки:

• 3 чаши кокосова вода
• 400 мл нискокалорично кокосово мляко
• 0,5 чаши захар
• 1 с.л. екстракт от ванилия
• 0,5 ч.л. едра сол
• 1 и 1/4 чаши късозърнест кафяв ориз
• 2 супени лъжици (30 г) масло, нарязано на малки парченца
• 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Напръскайте бавна готварска печка с вместимост 5-6 литра със спрей за готвене. В бавната готварска печка смесете кокосовата вода, кокосовото мляко, 1,5 чаши вода, захарта, ванилията и солта, докато захарта се разтвори напълно. Разбъркайте ориза и гответе на силен огън за 4 часа или на слаб огън за 5-6 часа.
Стъпка 2
• Открийте, разбъркайте добре и оставете да престои 15 минути. Прехвърлете в голяма купа и разбъркайте маслото. Продължете да охлаждате кашата, като бъркате, докато стане хладка. Разбъркайте кората от лайм. Сервирайте оризовата каша топла или я охладете в хладилник, за да се охлади. Гарнирайте с всякакви гарнитури.
  
  

  Забележка

  
  Топинги по ваш избор: нарязани на кубчета прясно или сушено манго и ананас, пресни или размразени малини, препечени кокосови стърготини, ситно нарязан захаросан джинджифил.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа