Зеленчукови пръчици със сос айоли

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Печените зеленчуци с дъга са перфектна закуска за гледане на игри или филми с приятели и семейство. Те са по-малко нездравословни от чипса или пържените картофи, но са също толкова интересни и вкусни. Печете цветните зеленчуци във фурната, като предварително ги нарежете на дълги ленти. Жълтите картофи, оранжевите сладки картофи и лилавите моркови са подходящи тук, тъй като времето за печене ги допълва перфектно. Поръсете ги със зехтин, овкусете със сол и черен пипер и печете в предварително загрята фурна. Потопете готовите изпържени пръчици в чеснов айоли със зърнеста горчица.

Съставки:

Зеленчукови пръчици

2 средно големи сладки картофа, нарязани на ленти с дебелина 0,5 см.
2 средни картофа, нарязани на ленти с дебелина 0,5 см.
4 лилави моркова (около 240 г), разполовени и след това нарязани на четвъртинки по дължина
3 с.л. зехтин
0,5 ч.л. гранулиран чесън

Айоли със зърнеста горчица

3/4 чаша майонеза
3 с.л. зърнеста горчица
1 малка скилидка чесън, настъргана

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сладък картоф, картоф, морков, сос айоли, гранули от чесън, пълнозърнеста горчица, майонеза

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Поставете тавата за печене на средната решетка на фурната и я загрейте предварително до 230°C.

Стъпка 2

АйолиВ малка купа смесете майонезата, горчицата, чесъна и овкусете обилно със смлян черен пипер. Приберете в хладилник, докато печете зеленчуците.

Стъпка 3

Пържени зеленчуциВ голяма купа разбъркайте морковите, картофите и сладките картофи със зехтин, чесън, 1 чаена лъжичка сол и щипка черен пипер. Подредете зеленчуците върху предварително загрята тава за печене. Печете, докато станат хрупкави и златистокафяви, като обръщате тавата и разбърквате зеленчуците по средата на печенето, 18-20 минути.

Стъпка 4