Миди с айоли

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 250, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 0 Г., холестерол 24 мг, натрий 288 мг, захар 1 Г.

Това елегантно, но просто предястие може да се приготви предварително: поширайте мидите в бяло вино, разбъркайте айолито и го охладете в хладилник, докато не сте готови за сглобяване, точно преди сервиране. Просто сложете малко айоли във всяка мида и поръсете с пресен лук. Вместо айоли може да се използва чеснов майонезен сос.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаши готов сос айоли или чеснов майонезен сос
2 ч.л. настъргана лимонова кора
2 чаши сухо бяло вино
24 миди, измити с четка
Нарязан пресен лук, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: миди, сос айоли, бяло вино

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера оставете виното да заври на средно силен огън. Добавете мидите, покрийте и намалете котлона на среден. Гответе, докато мидите се отворят, около 4 минути (извадете всички неотворени миди от тенджерата).
С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете мидите в купа. Оставете да се охладят, след което покрийте и приберете в хладилник, докато се охладят напълно.