Миди със салам и домати

Гласове: 2

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 655, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 61 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 2 Г., холестерол 29 мг, натрий 1981 г. мг, захар - Г.

Миди със салам и домати - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,8 кг пресни миди, измийте обилно с четка, отстранете брадичките
120 г салам, нарязан на лентички
1 ч.л. семена от копър, счукани
Щипка червени люспи пипер
1/2 чаша сухо бяло вино или леко осолен пилешки бульон
Кули с доматен сос
едра сол
3 с.л. зехтин
1/2 чаша накъсани пресни листа базилика
Бял хляб, за сервиране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: чесън, салам, семена от копър, доматено пюре, бяло вино, сливови домати, миди, босилек, бял хляб, люспи от червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте зехтина в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете салам, семена от копър и люспи черен пипер и гответе, като бъркате, докато стане златистокафяво, 2 до 3 минути. доматен сос кули, 1/4 чаша вода и 1/4 чаена лъжичка сол, оставете да заври.
Добавете мидите в тигана, покрийте и гответе, докато черупките се отворят, 6 до 9 минути. След като се сварят, отстранете всички неотворени миди. Добавете босилек в тигана. Сервирайте мидите с хляб.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Месо / Зеленчуци и гъби / Риба и морски дарове / Food Network - рецепти

Подобни рецепти